{"id":442,"date":"2014-11-14T20:09:00","date_gmt":"2014-11-14T19:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2014\/11\/14\/tort-czekoladowy-z-powidlami-sliwkowymi\/"},"modified":"2015-08-31T18:35:45","modified_gmt":"2015-08-31T18:35:45","slug":"tort-czekoladowy-z-powidlami-sliwkowymi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=442","title":{"rendered":"Tort czekoladowy z powid\u0142ami \u015bliwkowymi"},"content":{"rendered":"
\n

Kolejne urodziny Mamy, kolejny tort do zrobienia. Tym razem Mama zaw\u0119zi\u0142a sw\u00f3j wyb\u00f3r do tort\u00f3w kakaowo – czekoladowych, gorzko – s\u0142odkich, ciemno – br\u0105zowych prze\u0142amanych smakiem kwa\u015bnych owoc\u00f3w. Poniewa\u017c Mama kocha \u015bliwki, nie zdziwi\u0142am si\u0119, gdy Jej wyb\u00f3r pad\u0142 na ten <\/a>tort. Robi si\u0119 go szybko i bezproblemowo (jednego dnia upiek\u0142am ciasto, nast\u0119pnego prze\u0142o\u017cy\u0142am je kremem, trzeciego by\u0142 got\u00f3w do podania). Smak troch\u0119 mnie zawi\u00f3d\u0142. Tort jest smaczny, gorzko – kakaowy, kwa\u015bno – \u015bliwkowy, s\u0142odko – \u015bmietanowy, ale…. nie jest wybitny. Jest poprawny, ale nie osza\u0142amiaj\u0105cy. A tort – jak tarta – powinien zachwyca\u0107 :).<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki na ciasto:<\/i>
\n– 5 jajek
\n– 140 g br\u0105zowego cukru
\n– 100 g m\u0105ki pszennej
\n– 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia
\n– 40 g kakao
\n– 4 \u0142y\u017cki oleju rzepakowego<\/p>\n

Sk\u0142adniki na krem<\/i>:
\n– 250 g serka mascarpone
\n– 400 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki
\n– 1 \u0142y\u017cka cukru pudru
\n– 50 g mlecznej czekolady<\/p>\n

Reszta sk\u0142adnik\u00f3w:<\/i>
\n– 0,5 s\u0142oika powide\u0142 \u015bliwowych<\/a>
\n– 2 x 50g czekolady gorzkiej
\n– 130 ml likieru kawowego + 50 ml wody<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\"tort1\"<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:
\nUbi\u0107 ca\u0142e jajka z cukrem, a\u017c pianka potroi swoj\u0105 pocz\u0105tkow\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107. Do ubitej masy doda\u0107 olej i wymieszane suche sk\u0142adniki. Wymiesza\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 szpatu\u0142k\u0105. Tortownic\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia (samo dno), mas\u0119 przela\u0107 do tortownicy.Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok. 30 minut. Ciasto pozostawi\u0107 do och\u0142odzenia. Najlepiej na ca\u0142\u0105 noc.<\/p>\n

Nast\u0119pnego dnia biszkopt przeci\u0105\u0107 na trzy blaty. Ubi\u0107 serek mascarpone z krem\u00f3wk\u0105 i cukrem. Wmiesza\u0107 do kremu czekolad\u0119 start\u0105 na tartce o drobnych oczkach. Wymiesza\u0107 likier kawowy z wod\u0105.<\/p>\n

Pierwszy blat po\u0142o\u017cy\u0107 na paterze, nas\u0105czy\u0107 likierem z wod\u0105, posmarowa\u0107 powid\u0142ami \u015bliwkowymi, na koniec wy\u0142o\u017cy\u0107 krem. I tak wszystkie trzy blaty. Po\u0142ow\u0119 gorzkiej czekolady zetrze\u0107 ostrym no\u017cem, by powsta\u0142y czekoladowe \u015bcinki. Drug\u0105 po\u0142ow\u0119 zetrze\u0107 na tartce o drobnych oczkach. Start\u0105 czekolad\u0105 ob\u0142o\u017cy\u0107 boki tortu, \u015bcinkami ozdobi\u0107 jego wierzch. Szklank\u0119 kremu umie\u015bci\u0107 w r\u0119kawie cukierniczym i wyciska\u0107 kremowe kwiatuszki na obrze\u017cu tortu.<\/p>\n

\"tort3\"<\/a><\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kolejne urodziny Mamy, kolejny tort do zrobienia. Tym razem Mama zaw\u0119zi\u0142a sw\u00f3j wyb\u00f3r do tort\u00f3w kakaowo – czekoladowych, gorzko – s\u0142odkich, ciemno – br\u0105zowych prze\u0142amanych smakiem kwa\u015bnych owoc\u00f3w. Poniewa\u017c Mama kocha \u015bliwki, nie zdziwi\u0142am si\u0119, gdy Jej wyb\u00f3r pad\u0142 na ten tort. Robi si\u0119 go szybko i bezproblemowo (jednego dnia upiek\u0142am ciasto, nast\u0119pnego prze\u0142o\u017cy\u0142am je […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[35,59],"class_list":["post-442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-torty","tag-czekolada","tag-sliwki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=442"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/442\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3894,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/442\/revisions\/3894"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}