{"id":449,"date":"2014-11-12T21:08:00","date_gmt":"2014-11-12T21:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2014\/11\/12\/drozdzowe-buleczki-dyniowo-pomaranczowe\/"},"modified":"2015-11-20T18:29:53","modified_gmt":"2015-11-20T18:29:53","slug":"drozdzowe-buleczki-dyniowo-pomaranczowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=449","title":{"rendered":"Dro\u017cd\u017cowe bu\u0142eczki dyniowo – pomara\u0144czowe"},"content":{"rendered":"
Przepyszne, o wyrazistym pomara\u0144czowym smaku i niesamowicie intensywnym kolorze dro\u017cd\u017cowe bu\u0142eczki. Upieczone znikn\u0119\u0142y w ci\u0105gu jednego popo\u0142udnia, a by\u0142o ich dwana\u015bcie! Cudownie pachn\u0105, jak to dro\u017cd\u017cowe wypieki, mi\u0119ciutkie, z pomara\u0144czowym lukrem, kt\u00f3ry stanowi kropk\u0119 nad i. Gor\u0105co polecam! Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Sk\u0142adniki na 12 bu\u0142eczek:<\/i><\/div>\n
– 3 szklanki m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 20 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/div>\n
– 0,75 szklanki mleka<\/div>\n
– 1 szklanka musu z dyni<\/a><\/div>\n
– 1 du\u017ce jajko<\/div>\n
– 30 g roztopionego mas\u0142a<\/div>\n
– 80 g br\u0105zowego cukru<\/div>\n
– 0,5 \u0142y\u017ceczki soli<\/div>\n
– 0,5 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/div>\n
– sk\u00f3rka otarta z po\u0142owy du\u017cej pomara\u0144czy<\/div>\n
oraz<\/i>:<\/div>\n
– 0,5 s\u0142oika d\u017cemu pomara\u0144czowego<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Sk\u0142adniki na lukier:<\/i><\/div>\n
– 1 szklanka cukru pudru<\/div>\n
– ok. 3 – 5 \u0142y\u017cek wrz\u0105cej wody<\/div>\n
– sk\u00f3rka otarta z po\u0142owy du\u017cej pomara\u0144czy<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

\"bu4\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Do przygotowania ciast dro\u017cd\u017cowych od dawna u\u017cywam maszyny do pieczenia chleba. Wtedy dodaj\u0119 do niej sk\u0142adniki w kolejno\u015bci: p\u0142ynne, suche, na ko\u0144cu dro\u017cd\u017ce i nastawiam program do wyrabiania ciasta.<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Bu\u0142eczki mo\u017cna te\u017c przygotowa\u0107 r\u0119cznie. W tym celu nale\u017cy ciep\u0142ym mleku rozpu\u015bci\u0107 dro\u017cd\u017ce, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 cukru i 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na 15 minut. Pozosta\u0142\u0105 m\u0105k\u0119 wymiesza\u0107 z pozosta\u0142ym cukrem, sol\u0105 i cynamonem. Do m\u0105ki doda\u0107 zaczyn, reszt\u0119 mleka, jajko, mus z dyni, otart\u0105 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 i stopione mas\u0142o. Wyrobi\u0107 ciasto, odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia na godzin\u0119. W razie potrzeby podsypywa\u0107 m\u0105k\u0105.<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

\"bu1\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

Gotowe ciasto jeszcze raz kr\u00f3tko wyrobi\u0107. Mnie ciasto klei\u0142o si\u0119 do r\u0119ki, pomimo podsypywania m\u0105k\u0105, u\u0142atwi\u0142o to sklejanie bu\u0142eczek. Ciasto nale\u017cy podzieli\u0107 na 12 cz\u0119\u015bci, ka\u017cd\u0105 sp\u0142aszczy\u0107, na \u015brodek placka na\u0142o\u017cy\u0107 d\u017cem (1-2 \u0142y\u017ceczki), brzegi placka sklei\u0107 i tak powsta\u0142\u0105 nadzian\u0105 bu\u0142eczk\u0119 po\u0142o\u017cy\u0107 na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, \u0142\u0105czeniem do do\u0142u. Przykry\u0107 \u015bciereczk\u0105 i pozostawi\u0107 na 20 minut do ponownego wyro\u015bni\u0119cia.<\/div>\n
<\/div>\n
Nagrza\u0107 piekarnik do 180 stopni. Piec w nim bu\u0142eczki przez 20 – 25 minut. Po w\u0142o\u017ceniu bu\u0142eczek do pieca, mo\u017cna przygotowa\u0107 lukier (do naczynia wla\u0107 wrz\u0105tek, doda\u0107 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105, stopniowo dodawa\u0107 cukier puder, lukier rozcieraj\u0105c \u0142y\u017ck\u0105). Ciep\u0142e bu\u0142eczki polukrowa\u0107.<\/p>\n
\"bu3\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Przepyszne, o wyrazistym pomara\u0144czowym smaku i niesamowicie intensywnym kolorze dro\u017cd\u017cowe bu\u0142eczki. Upieczone znikn\u0119\u0142y w ci\u0105gu jednego popo\u0142udnia, a by\u0142o ich dwana\u015bcie! Cudownie pachn\u0105, jak to dro\u017cd\u017cowe wypieki, mi\u0119ciutkie, z pomara\u0144czowym lukrem, kt\u00f3ry stanowi kropk\u0119 nad i. Gor\u0105co polecam! Inspiracja.   Sk\u0142adniki na 12 bu\u0142eczek: – 3 szklanki m\u0105ki pszennej – 20 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy – […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[118,43],"class_list":["post-449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drozdzowki","tag-dynia","tag-pomarancze"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=449"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7987,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions\/7987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}