{"id":486,"date":"2014-09-25T09:09:00","date_gmt":"2014-09-25T09:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2014\/09\/25\/tyrolski-apfelstrudel\/"},"modified":"2015-10-05T07:37:35","modified_gmt":"2015-10-05T07:37:35","slug":"tyrolski-apfelstrudel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=486","title":{"rendered":"Tyrolski Apfelstrudel"},"content":{"rendered":"
Fajna sprawa, taki „sztrudel”. Du\u017ca ilo\u015b\u0107 aromatycznych jab\u0142uszek z cynamonem, zawini\u0119tych w cienkie, kruche ciasto pachn\u0105ce pomara\u0144czami. Mo\u017cna podawa\u0107 na ciep\u0142o z lodami lub bez, na zimno posypane cukrem pudrem lub z kleksem bitej \u015bmietany. Ciekawy, intensywny zapach cynamonu i pomara\u0144czy, pomieszany z zapachem pra\u017conych jab\u0142ek i do tego ma\u015blane, bardzo kruche ciasto. Pi\u0119kne, smakowite, jesienne ciasto. Idealne do popo\u0142udniowej herbatki. Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na ciasto:<\/i><\/div>\n
– 100 g mas\u0142a<\/div>\n
– 250 g m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/div>\n
– 120 g cukru<\/div>\n
– 1 du\u017ce jajko<\/div>\n
– 2 \u0142y\u017cki mleka<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017cka cukru z wanili\u0105<\/a><\/div>\n
– sk\u00f3rka otarta z po\u0142owy pomara\u0144czy<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/i><\/div>\n
– 1,2 kg jab\u0142ek (ja u\u017cy\u0142am anton\u00f3wek)<\/div>\n
– 3 \u0142y\u017cki cukru<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017cka cukru z wanili\u0105<\/a><\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka cynamonu<\/div>\n
– sk\u00f3rka otarta z po\u0142owy pomara\u0144czy
\n– 2 gar\u015bci rodzynek<\/div>\n
– 0,33 szklanki bu\u0142ki tartej<\/div>\n

<\/p>\n

\"s1\"<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w zagnie\u015b\u0107 ciasto, uformowa\u0107 kul\u0119, zawin\u0105\u0107 r\u0119cznikiem i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki. W tym czasie obra\u0107 jab\u0142ka, wykroi\u0107 z nich gniazda nasienne. Jab\u0142ka podzieli\u0107 na \u00f3semki i te pokroi\u0107 w poprzek na cienkie plastry. Wymiesza\u0107 ze sob\u0105 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 z cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem i bu\u0142k\u0105 tart\u0105, doda\u0107 do nich plasterki jab\u0142ek i rodzynki, wszystko wymiesza\u0107.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Ciasto wyci\u0105gn\u0105\u0107 z lod\u00f3wki, rozwa\u0142kowa\u0107 na grubo\u015b\u0107 ok 3 mm na papierze do pieczenia.. Na \u015brodek rozwa\u0142kowanego placka wy\u0142o\u017cy\u0107 jab\u0142ka, zawin\u0105\u0107 boki ciasta na nadzienie, jak rolad\u0119 (przyda si\u0119 do tego pomoc papieru do pieczenia, bo ciasto si\u0119 bardzo rwie). Rolad\u0119 przenie\u015b\u0107 na papierze na blach\u0119, posmarowa\u0107 sk\u0142\u00f3conym jajkiem.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
\n

Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 – 40 minut, do zrumienienia.<\/p>\n

\"s2\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fajna sprawa, taki „sztrudel”. Du\u017ca ilo\u015b\u0107 aromatycznych jab\u0142uszek z cynamonem, zawini\u0119tych w cienkie, kruche ciasto pachn\u0105ce pomara\u0144czami. Mo\u017cna podawa\u0107 na ciep\u0142o z lodami lub bez, na zimno posypane cukrem pudrem lub z kleksem bitej \u015bmietany. Ciekawy, intensywny zapach cynamonu i pomara\u0144czy, pomieszany z zapachem pra\u017conych jab\u0142ek i do tego ma\u015blane, bardzo kruche ciasto. Pi\u0119kne, smakowite, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[117],"class_list":["post-486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szarlotki","tag-jablka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=486"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4760,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions\/4760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}