{"id":684,"date":"2014-07-15T20:04:00","date_gmt":"2014-07-15T20:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2014\/07\/15\/wisnie-kandyzowane\/"},"modified":"2015-09-07T12:19:05","modified_gmt":"2015-09-07T12:19:05","slug":"wisnie-kandyzowane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=684","title":{"rendered":"Wi\u015bnie kandyzowane"},"content":{"rendered":"
Postanowi\u0142y\u015bmy z Mam\u0105 w tym roku poeksperymentowa\u0107 i zamiast wi\u015bni w alkoholu<\/a>, przygotowa\u0142y\u015bmy wi\u015bnie kandyzowane. Do deser\u00f3w, ciast, keksa bo\u017conarodzeniowego, tortu urodzinowego i innych s\u0142odko\u015bci na zim\u0119. Proces wykonania brzmi mo\u017ce przera\u017caj\u0105co, ale wcale nie jest taki straszny. Wi\u015bnie kandyzowane tworzy si\u0119 d\u0142ugo, ale prosto. Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki<\/i>:<\/div>\n
– 1 kg wi\u015bni<\/div>\n
– 600 g cukru<\/div>\n
– du\u017ca szczypta cierpliwo\u015bci \ud83d\ude09<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"kand3\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Wi\u015bnie op\u0142uka\u0107 i delikatnie wydrylowa\u0107 (tak, by ich nie uszkodzi\u0107 – musz\u0105 by\u0107 \u0142adne i spr\u0119\u017cyste). Owoce zasypa\u0107 cukrem, delikatnie wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 do lod\u00f3wki na 12 godzin.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Nast\u0119pnego dnia owoce doprowadzi\u0107 do wrzenia i gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu przez 3 minuty, delikatnie mieszaj\u0105c drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Ostudzi\u0107, zostawi\u0107 w garnku na 12 godzin.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Po tym czasie wi\u015bnie ods\u0105czy\u0107 w durszlaku, s\u0142odki syrop doprowadzi\u0107 do wrzenia i gotowa\u0107 przez 5 minut. Wrz\u0105cym syropem zala\u0107 zimne wi\u015bnie, delikatnie wymiesza\u0107. Odstawi\u0107 na 12 godzin.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Czynno\u015b\u0107 powy\u017csz\u0105 powt\u00f3rzy\u0107 co najmniej 4 razy (czyli przez dwa dni, dwa razy dziennie), a\u017c owoce b\u0119d\u0105 szkliste.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\nNa koniec wi\u015bnie ods\u0105czy\u0107 z syropu, podgrza\u0107. S\u0142oiki umy\u0107, wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do temperatury 130 stopni i wyparza\u0107 przez 10 minut. Wi\u015bnie na\u0142o\u017cy\u0107 do s\u0142oik\u00f3w. Zakr\u0119ci\u0107 dobrze i wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do 130 stopni na 10 minut w celu pasteryzacji.<\/span>
\n<\/p>\n
\"kand1\"<\/a><\/div>\n

Przepis dodaj\u0119 do akcji: <\/span>
\n\n<\/div>\n

\"Przetwory\"<\/a> \"W<\/a> \"W<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Postanowi\u0142y\u015bmy z Mam\u0105 w tym roku poeksperymentowa\u0107 i zamiast wi\u015bni w alkoholu, przygotowa\u0142y\u015bmy wi\u015bnie kandyzowane. Do deser\u00f3w, ciast, keksa bo\u017conarodzeniowego, tortu urodzinowego i innych s\u0142odko\u015bci na zim\u0119. Proces wykonania brzmi mo\u017ce przera\u017caj\u0105co, ale wcale nie jest taki straszny. Wi\u015bnie kandyzowane tworzy si\u0119 d\u0142ugo, ale prosto. Inspiracja. Sk\u0142adniki: – 1 kg wi\u015bni – 600 g cukru […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[55],"class_list":["post-684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bakalie","tag-wisnie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=684"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4360,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions\/4360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}