{"id":757,"date":"2014-06-14T20:10:00","date_gmt":"2014-06-14T20:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2014\/06\/14\/moussaka-z-miesem-sojowym\/"},"modified":"2015-10-27T12:04:25","modified_gmt":"2015-10-27T12:04:25","slug":"moussaka-z-miesem-sojowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=757","title":{"rendered":"Moussaka z mi\u0119sem sojowym"},"content":{"rendered":"
Od dawna chcia\u0142am spr\u00f3bowa\u0107, jak smakuje moussaka. Uwielbiam sojowe spaghetti, sojowa lasagne jest najlepsza na \u015bwiecie, sojowa moussaka r\u00f3wnie\u017c stan\u0119\u0142a na wysoko\u015bci zadania. Grillowany bak\u0142a\u017can smakuje wy\u015bmienicie, bolo\u0144ski sos sojowy jest fenomenalny, wszystko razem komponuje si\u0119 idealnie. Polecam gor\u0105co. Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na bolo\u0144skie nadzienie:<\/i><\/div>\n
– 2 cebule<\/div>\n
– 3 z\u0105bki czosnku<\/div>\n
– s\u00f3l<\/div>\n
– 2 opakowania mielonych kotlet\u00f3w sojowych<\/div>\n
– du\u017cy p\u0119czek \u015bwie\u017cej bazylii<\/div>\n
– 0,5 szklanki czerwonego wina p\u00f3\u0142wytrawnego<\/div>\n
– 1 puszka pomidor\u00f3w w sosie w\u0142asnym<\/div>\n
– 3 \u0142y\u017cki pikantnego ketchupu<\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na sos beszamelowy:<\/i><\/div>\n
– 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 50 g mas\u0142a<\/div>\n
– 250 ml mleka<\/div>\n
– szczypta soli<\/div>\n
– szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/div>\n
– 65 g sera \u017c\u00f3\u0142tego<\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki dodatkowe na moussak\u0119:<\/i><\/div>\n
– 1,5 du\u017cego bak\u0142a\u017cana (lub 2 ma\u0142e)<\/div>\n
– oliwa z oliwek<\/div>\n
– s\u00f3l<\/div>\n
– 65 g sera \u017c\u00f3\u0142tego<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"m2\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Bak\u0142a\u017cany poci\u0105\u0107 na plasterki, u\u0142o\u017cy\u0107 na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, skropi\u0107 oliw\u0105 z oliwek i posoli\u0107. Wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec na funkcji „grill” przez 7 minut, potem obr\u00f3ci\u0107 plastry na drug\u0105 stron\u0119, posoli\u0107 i grillowa\u0107 kolejne 7 minut.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

W tym czasie przygotowa\u0107 sos beszamelowy. W garnuszku roztopi\u0107 mas\u0142o, doda\u0107 m\u0105k\u0119, porz\u0105dnie wszystko wymiesza\u0107 trzepaczk\u0105 do jajek. Dola\u0107 mleko, przyprawi\u0107. Gotowa\u0107, a\u017c sos zg\u0119stnieje (ok 3 minut) wci\u0105\u017c mieszaj\u0105c. Doda\u0107 ser potarty na tarce o du\u017cych oczkach. Wymiesza\u0107, odstawi\u0107.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"m3\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Dwa opakowania mielonych kotlet\u00f3w sojowych zala\u0107 dwoma szklankami wody, wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 na 10 minut. Cebule pokroi\u0107 w kostk\u0119, czosnek w plastry. Rozgrza\u0107 w woku oliw\u0119, zeszkli\u0107 na niej cebul\u0119 i czosnek. Doda\u0107 sojowe mi\u0119so, poszatkowan\u0105 bazyli\u0119, wymiesza\u0107 i sma\u017cy\u0107 ok. 20 minut cz\u0119sto mieszaj\u0105c. Dola\u0107 wino, sma\u017cy\u0107 do odparowania, doda\u0107 puszk\u0119 pomidor\u00f3w i ketchup. Zdj\u0105\u0107 z ognia, jak ca\u0142o\u015b\u0107 b\u0119dzie gotowa (trzeba spr\u00f3bowa\u0107).<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Naczynie \u017caroodporne wysmarowa\u0107 oliw\u0105, u\u0142o\u017cy\u0107 warstw\u0119 plastr\u00f3w z bak\u0142a\u017cana, na bak\u0142a\u017cany wy\u0142o\u017cy\u0107 nadzienie sojowe, na to bak\u0142a\u017cany i tak przek\u0142ada\u0107 warstwy do sko\u0144czenia sk\u0142adnik\u00f3w, ko\u0144cz\u0105c na bak\u0142a\u017canie. Na wierzch moussaki wy\u0142o\u017cy\u0107 sos beszamelowy, ca\u0142o\u015b\u0107 posypa\u0107 startym serem \u017c\u00f3\u0142tym.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\nPiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 minut, a\u017c wierzch si\u0119 zez\u0142oci.<\/p>\n
\"m5\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Przepis dodaj\u0119 do akcji:<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n

\"Wegetaria\u0144ski<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Od dawna chcia\u0142am spr\u00f3bowa\u0107, jak smakuje moussaka. Uwielbiam sojowe spaghetti, sojowa lasagne jest najlepsza na \u015bwiecie, sojowa moussaka r\u00f3wnie\u017c stan\u0119\u0142a na wysoko\u015bci zadania. Grillowany bak\u0142a\u017can smakuje wy\u015bmienicie, bolo\u0144ski sos sojowy jest fenomenalny, wszystko razem komponuje si\u0119 idealnie. Polecam gor\u0105co. Inspiracja. Sk\u0142adniki na bolo\u0144skie nadzienie: – 2 cebule – 3 z\u0105bki czosnku – s\u00f3l – 2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7443,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[34],"class_list":["post-757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-obiad","tag-cukinia-i-baklazan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=757"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7448,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/757\/revisions\/7448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}