{"id":8024,"date":"2015-12-05T10:44:12","date_gmt":"2015-12-05T10:44:12","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=8024"},"modified":"2015-12-05T10:44:12","modified_gmt":"2015-12-05T10:44:12","slug":"racuchy-z-karmelizowana-gruszka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=8024","title":{"rendered":"Racuchy z karmelizowan\u0105 gruszk\u0105"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Odkry\u0142am co jest nie tak z angielsk\u0105 pogod\u0105. I to wcale nie jest deszcz, bo ten mi ju\u017c dawno przesta\u0142 przeszkadza\u0107. To ciemno\u015b\u0107. W zimie tutaj jest przez ca\u0142y dzie\u0144 ciemno. Rano trzeba \u015bwieci\u0107 \u015bwiat\u0142a w pokoju, za oknem wygl\u0105da, jakby dzie\u0144 chyli\u0142 si\u0119 ju\u017c ku ko\u0144cowi. I tak od miesi\u0105ca. Cz\u0142owiek z ulg\u0105 przyjmuje nadej\u015bcie wieczoru w\u0142a\u015bciwego, kt\u00f3ry charakteryzuje si\u0119 czarnym niebem, zacinaj\u0105cym deszczem i wiatrem hucz\u0105cym w kominie. Wiecz\u00f3r zaczyna si\u0119 w okolicach podwieczorka. \u017beby jako\u015b do\u017cy\u0107 wiosny, trzeba \u0142adowa\u0107 akumulatory tym, co si\u0119 da. Nie ma s\u0142o\u0144ca, to chocia\u017c dogodz\u0119 sobie pysznym \u015bniadaniem \u015bwi\u0105tecznym. Po zjedzeniu takiego racuszka trzeba si\u0119 u\u015bmiechn\u0105\u0107. Na przek\u00f3r pogodzie. Spr\u00f3bujcie, warto. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki &#8222;Cukiernia Lidla&#8221; Paw\u0142a Ma\u0142eckiego.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sk\u0142adniki na 7 &#8211; 8 racuch\u00f3w:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 gruszki<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">4 \u0142y\u017cki bia\u0142ego cukru (2 + 2)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">15 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">100 ml mleka<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">100 g m\u0105ki pszennej (30 + 70)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 jajko<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">cukier puder<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/RAC.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8026\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/RAC-595x396.jpg\" alt=\"RAC\" width=\"595\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/RAC-595x396.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/RAC.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W garnuszku z grubym dnem rozpu\u015bci\u0107 2 \u0142y\u017cki cukru bez \u017cadnych dodatk\u00f3w. W tym czasie gruszki obra\u0107 ze sk\u00f3rki i pokroi\u0107 w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Gdy cukier zmieni si\u0119 w ciemnobr\u0105zowy p\u0142yn, wmiesza\u0107 do niego gruszki. Podgrzewa\u0107 jeszcze 2 minuty, odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Utrze\u0107 dro\u017cd\u017ce z 2 \u0142y\u017ckami cukru (trzepaczk\u0105 do jajek). Doda\u0107 ciep\u0142e, ale nie gor\u0105ce, mleko oraz 30 g m\u0105ki. Ca\u0142o\u015b\u0107 dobrze wymiesza\u0107, przykry\u0107 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do wyro\u015bni\u0119tego ciasta doda\u0107 reszt\u0119 m\u0105ki oraz jajko. Wymiesza\u0107 trzepaczk\u0105 do jajek. Na koniec wmiesza\u0107 karmelizowane gruszki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sma\u017cy\u0107 z dw\u00f3ch stron na rozgrzanym oleju.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Przed podaniem posypa\u0107 cukrem pudrem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/RACHUCHY1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8027\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/RACHUCHY1-595x396.jpg\" alt=\"RACHUCHY1\" width=\"595\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/RACHUCHY1-595x396.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/RACHUCHY1.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkry\u0142am co jest nie tak z angielsk\u0105 pogod\u0105. I to wcale nie jest deszcz, bo ten mi ju\u017c dawno przesta\u0142 przeszkadza\u0107. To ciemno\u015b\u0107. W zimie tutaj jest przez ca\u0142y dzie\u0144 ciemno. Rano trzeba \u015bwieci\u0107 \u015bwiat\u0142a w pokoju, za oknem wygl\u0105da, jakby dzie\u0144 chyli\u0142 si\u0119 ju\u017c ku ko\u0144cowi. I tak od miesi\u0105ca. Cz\u0142owiek z ulg\u0105 przyjmuje [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8025,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[82],"tags":[116],"class_list":["post-8024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-placki","tag-gruszki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8024"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8028,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8024\/revisions\/8028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}