{"id":8060,"date":"2016-01-04T20:05:46","date_gmt":"2016-01-04T20:05:46","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=8060"},"modified":"2016-01-04T20:05:46","modified_gmt":"2016-01-04T20:05:46","slug":"razowy-chleb-z-suszonymi-pomidorami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=8060","title":{"rendered":"Razowy chleb z suszonymi pomidorami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Od dawna moje serce si\u0119 radowa\u0142o widokiem okr\u0105g\u0142ych bochenk\u00f3w z chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0105, ale nigdy nie uda\u0142o mi si\u0119 ich upiec we w\u0142asnej kuchni. A\u017c do dzi\u015b. Wiecie, jak to m\u00f3wi\u0105, nowy rok, nowe \u017cycie. Poniewa\u017c rok 2015 by\u0142 dla mnie rokiem wielkich zmian, kt\u00f3re &#8211; odpuka\u0107 w niemalowane &#8211; wysz\u0142y mi chyba na dobre; rok 2016 b\u0119dzie jego chlubn\u0105 kontynuacj\u0105. Ja to wiem. I niech nikt mi nie m\u00f3wi, \u017ce nie ma czego\u015b takiego jak Dobra Zmiana ;). No, ale do\u015b\u0107 prywaty, do\u015b\u0107 polityki, czas na chleb. Jest pi\u0119kny. Jest chrupi\u0105cy. Pachnie nieziemsko. Cudowny! <a href=\"http:\/\/www.chleby.info\/2011\/01\/chleb-z-pestkami-dyni.html\" target=\"_blank\">Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sk\u0142adniki na niewielki bochenek (mo\u017cna upiec w keks\u00f3wce):<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">300 g m\u0105ki pszennej razowej<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">100 g m\u0105ki kukurydzianej<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">100 g p\u0142atk\u00f3w owsianych<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u0142y\u017ceczka br\u0105zowego cukru<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">40 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">150 g jogurtu naturalnego<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwy<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">6 suszonych pomidor\u00f3w<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">150 ml ciep\u0142ej wody (plus 50 &#8211; 70 ml)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chleb1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8063\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8063\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chleb1-595x402.jpg\" alt=\"chleb1\" width=\"595\" height=\"402\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chleb1-595x402.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chleb1.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u0105ki zmiesza\u0107 z sol\u0105. Od\u0142o\u017cy\u0107 1 \u0142y\u017ck\u0119 mieszanki m\u0105cznej do miski, doda\u0107 50 &#8211; 70 ml ciep\u0142ej wody, cukier i rozkruszone dro\u017cd\u017ce. Zaczyn dobrze wymiesza\u0107, przykry\u0107 i pozostawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na kwadrans w ciep\u0142ym miejscu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do mieszanki m\u0105k doda\u0107 p\u0142atki, oliw\u0119, jogurt, pomidory poci\u0119te na kawa\u0142ki, wymiesza\u0107. Doda\u0107 wyro\u015bni\u0119ty zaczyn dro\u017cd\u017cowy oraz ciep\u0142\u0105 wod\u0119.\u00a0 Ciasto wyrobi\u0107, w razie potrzeby dodaj\u0105c odrobin\u0119 ciep\u0142ej wody lub m\u0105ki pszennej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dobrze wyrobione ciasto wy\u0142o\u017cy\u0107 do formy wysmarowanej mas\u0142em i obsypanej bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Posmarowa\u0107 wierzch niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 mleka i posypa\u0107 ziarnami z dyni. Przykry\u0107 szczelnie (ja u\u017cy\u0142am pokrywki do naczynia \u017caroodpornego, w kt\u00f3rym chleb b\u0119dzie pieczony, ale najlepsze rezultaty daje zamkni\u0119cie chleba w szczelnym pojemniku do przechowywania ciasta), odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia (ok. 1 &#8211; 2 godzin).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piec (bez przykrycia) w temperaturze 180 stopni przez ok. 60 minut (a\u017c sk\u00f3rka b\u0119dzie chrupka, a chleb b\u0119dzie odstawa\u0142 od formy). Chleb mo\u017cna wstawi\u0107 do lekko nagrzanego piekarnika, \u017ceby r\u00f3s\u0142 wraz ze wzrostem temperatury.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chleb3.jpg\" rel=\"attachment wp-att-8065\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8065\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chleb3-595x396.jpg\" alt=\"chleb3\" width=\"595\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chleb3-595x396.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/chleb3.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Od dawna moje serce si\u0119 radowa\u0142o widokiem okr\u0105g\u0142ych bochenk\u00f3w z chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0105, ale nigdy nie uda\u0142o mi si\u0119 ich upiec we w\u0142asnej kuchni. A\u017c do dzi\u015b. Wiecie, jak to m\u00f3wi\u0105, nowy rok, nowe \u017cycie. Poniewa\u017c rok 2015 by\u0142 dla mnie rokiem wielkich zmian, kt\u00f3re &#8211; odpuka\u0107 w niemalowane &#8211; wysz\u0142y mi chyba na dobre; rok [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[99],"class_list":["post-8060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chleby-drozdzowe","tag-maka-razowa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8060"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8066,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8060\/revisions\/8066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}