{"id":8628,"date":"2016-11-24T12:50:27","date_gmt":"2016-11-24T12:50:27","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=8628"},"modified":"2016-11-24T12:50:27","modified_gmt":"2016-11-24T12:50:27","slug":"treacle-tart-czyli-tarta-z-melasy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=8628","title":{"rendered":"Treacle tart, czyli tarta z melasy"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Widzia\u0142am t\u0119 tart\u0119 kilka razy w sklepie czy w cukierni i zawsze zastanawia\u0142am si\u0119 z czego jest zrobiona. Wczoraj w bibliotece wypatrzy\u0142am ksi\u0105\u017ck\u0119 Angeli Boggiano &#8211; &#8222;Pie&#8221;, a w niej przepis na tradycyjn\u0105 angielsk\u0105 Treacle tart. Jest niesamowicie prosta w wykonaniu, powstaje przy wykorzystaniu niewielu sk\u0142adnik\u00f3w, a smakuje ca\u0142kiem, ca\u0142kiem. Mimo, \u017ce sk\u0142ada si\u0119 g\u0142ownie z&#8230; cukru.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sk\u0142adniki na sp\u00f3d:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">200 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">50 g mas\u0142a<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">50 g margaryny do pieczenia<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">3 \u0142y\u017cki zimnej wody<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>150 g miodu<\/li>\n<li>200 g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>50 g wody<\/li>\n<li>sok i sk\u00f3rka otarta z jednej cytryny<\/li>\n<li>75 g bu\u0142ki tartej<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/tart2-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8642\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/tart2-1-595x396.jpg\" alt=\"tart2\" width=\"595\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/tart2-1-595x396.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/tart2-1.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W misce wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119 z t\u0142uszczem pokrojonym w kostk\u0119. Uciera\u0107 ciasto mi\u0119dzy palcami, a\u017c masa b\u0119dzie przypomina\u0107 kruszonk\u0119. Doda\u0107 wod\u0119 i zagnie\u015b\u0107 ciasto. Uformowa\u0107 kul\u0119, zawin\u0105\u0107 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na 15 minut. Po tym czasie ciasto wywa\u0142kowa\u0107 na grubo\u015b\u0107 ok 5 mm i wy\u0142o\u017cy\u0107 na nat\u0142uszczon\u0105 form\u0119 do tarty (o wymiarach 13 cm x 36 cm). Reszt\u0119 ciasta wyci\u0105\u0107 w paski, od\u0142o\u017cy\u0107 do dekoracji.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cukier wymiesza\u0107 z wod\u0105 i zagotowa\u0107 na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszkaj\u0105c. Od tego czasu nie miesza\u0107 masy i gotowa\u0107 na wolnym ogniu a\u017c stanie si\u0119 ciemnoz\u0142ota (nie przypali\u0107). Golden syrup zdj\u0105\u0107 z palnika i wmiesza\u0107 do niego mi\u00f3d, sok i sk\u00f3rk\u0119 z cytryny. Na koniec wmiesza\u0107 bu\u0142k\u0119 tart\u0105. Odstawi\u0107 na 5 minut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sp\u00f3d wyci\u0105gn\u0105\u0107 z lod\u00f3wki i wy\u0142o\u017cy\u0107 na niego mas\u0119 cukrowo chlebow\u0105. Udekorowa\u0107 paskami z pozosta\u0142ego ciasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piec w temperaturze 200 stopni przez 10 minut, potem zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 190 stopni i piec kolejne 5 &#8211; 20 minut, do zrumienienia ciasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nie za\u0142amujcie r\u0105k podczas zmywania garnka i \u0142y\u017cki zlepionego golden syrupem. Wszystko schodzi idealnie polane wrz\u0105c\u0105 wod\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/tart1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8641\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/tart1-1-595x396.jpg\" alt=\"tart1\" width=\"595\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/tart1-1-595x396.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/tart1-1.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Widzia\u0142am t\u0119 tart\u0119 kilka razy w sklepie czy w cukierni i zawsze zastanawia\u0142am si\u0119 z czego jest zrobiona. Wczoraj w bibliotece wypatrzy\u0142am ksi\u0105\u017ck\u0119 Angeli Boggiano &#8211; &#8222;Pie&#8221;, a w niej przepis na tradycyjn\u0105 angielsk\u0105 Treacle tart. Jest niesamowicie prosta w wykonaniu, powstaje przy wykorzystaniu niewielu sk\u0142adnik\u00f3w, a smakuje ca\u0142kiem, ca\u0142kiem. Mimo, \u017ce sk\u0142ada si\u0119 g\u0142ownie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[53],"class_list":["post-8628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tarty-slodkie","tag-cytryny"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8628"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8644,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8628\/revisions\/8644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}