{"id":866,"date":"2014-05-03T19:30:00","date_gmt":"2014-05-03T19:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madawkuchni.wordpress.com\/2014\/05\/03\/cytrynowy-placek-drozdzowy-z-rabarbarem-i-cynamonowa-kruszonka\/"},"modified":"2015-10-02T14:12:05","modified_gmt":"2015-10-02T14:12:05","slug":"cytrynowy-placek-drozdzowy-z-rabarbarem-i-cynamonowa-kruszonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=866","title":{"rendered":"Cytrynowy placek dro\u017cd\u017cowy z rabarbarem i cynamonow\u0105 kruszonk\u0105"},"content":{"rendered":"
M\u00f3j bohaterski Ma\u0142\u017c. naprawi\u0142 w ko\u0144cu nasz piekarnik! P\u00f3\u0142 dnia sp\u0119dzi\u0142am w kuchni i jestem z tego powodu niewymiernie szcz\u0119\u015bliwa. Poranek rozpocz\u0119\u0142am dro\u017cd\u017c\u00f3wk\u0105 z rabarbarem z aromatem sk\u00f3rki cytrynowej i cynamonu. Co\u015b niesamowicie pysznego, pachn\u0105cego, wiosennego, idealnego do kawy. Poniewa\u017c w planie mia\u0142am kolejne wypieki, po\u0142ow\u0119 ciasta zamrozi\u0142am zaraz po upieczeniu (i ostygni\u0119ciu). B\u0119dzie jak znalaz\u0142 na poniedzia\u0142kowe \u015bniadanie do pracy. Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na ciasto:<\/i><\/div>\n
– 125 ml mleka<\/div>\n
– 100 g mas\u0142a (roztopionego)<\/div>\n
– 60 g miodu p\u0142ynnego<\/div>\n
– 3 jajka<\/div>\n
– sk\u00f3rka z cytryny<\/div>\n
– 400 g m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– szczypta soli<\/div>\n
– 1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/div>\n
– 20 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/i><\/div>\n
– 400 g rabarbaru<\/div>\n
– 5 \u0142y\u017cek br\u0105zowego cukru<\/div>\n
– 0,5 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/div>\n
\u00a0<\/i><\/div>\n

<\/p>\n

Sk\u0142adniki na kruszonk\u0119:<\/i><\/div>\n
– 120 g mas\u0142a (roztopionego)<\/div>\n
– 180 g m\u0105ki pszennej<\/div>\n
– 100 g cukru<\/div>\n
– 0,5 \u0142y\u017ceczki cynamonu<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\"r1\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wykonanie<\/i>:<\/div>\n
Szcz\u0119\u015bliwcy, b\u0119d\u0105cy w posiadaniu maszyny do wypieku chleba, mog\u0105 w\u0142o\u017cy\u0107 do niej sk\u0142adniki na ciasto wg podanej kolejno\u015bci i nastawi\u0107 program do wyrabiania ciasta. Reszta musi zarobi\u0107 je w\u0142asnymi r\u0119kami.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Podgrza\u0107 mleko, odla\u0107 z niego p\u00f3\u0142 szklanki, doda\u0107 cukier i 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Do szklanki skruszy\u0107 dro\u017cd\u017ce, ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce na 10 minut. Do miski wsypa\u0107 reszt\u0119 m\u0105ki, doda\u0107 s\u00f3l, mi\u00f3d, roztopione mas\u0142o, rozczyn dro\u017cd\u017cowy, mleko, sk\u00f3rk\u0119 obran\u0105 z 1 cytryny. Ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107, wyci\u0105gn\u0105\u0107 na stolnic\u0119 i wyrobi\u0107 mi\u0119kkie i elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto przykry\u0107 i odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia, na 60 – 90 minut.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

W tym czasie rabarbar obra\u0107 ze sk\u00f3rki i pokroi\u0107 w kawa\u0142ki szeroko\u015bci ok. 1 cm. Zasypa\u0107 cukrem z cynamonem, wymiesza\u0107 i odstawi\u0107 na godzin\u0119.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

Wyro\u015bni\u0119te ciasto jeszcze raz kr\u00f3tko wyrobi\u0107. Blach\u0119 nat\u0142u\u015bci\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia, u\u0142o\u017cy\u0107 na niej ciasto, palcami rozk\u0142adaj\u0105c r\u00f3wno wszystkie brzegi. Z rabarbaru odla\u0107 sok, kt\u00f3ry si\u0119 wytworzy\u0142 i przesypa\u0107 owoce na ciasto. Przygotowa\u0107 kruszonk\u0119, mieszaj\u0105c wszystkie sk\u0142adniki widelcem, przykry\u0107 ni\u0105 rabarbar.<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

W\u0142o\u017cy\u0107 ciasto do zimnego piekarnika, nastawi\u0107 temperatur\u0119 180 stopni i w\u0142\u0105czy\u0107 piekarnik. Od tego momentu piec ciasto 40 – 50 minut (do suchego patyczka).<\/p>\n
\"r3\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00f3j bohaterski Ma\u0142\u017c. naprawi\u0142 w ko\u0144cu nasz piekarnik! P\u00f3\u0142 dnia sp\u0119dzi\u0142am w kuchni i jestem z tego powodu niewymiernie szcz\u0119\u015bliwa. Poranek rozpocz\u0119\u0142am dro\u017cd\u017c\u00f3wk\u0105 z rabarbarem z aromatem sk\u00f3rki cytrynowej i cynamonu. Co\u015b niesamowicie pysznego, pachn\u0105cego, wiosennego, idealnego do kawy. Poniewa\u017c w planie mia\u0142am kolejne wypieki, po\u0142ow\u0119 ciasta zamrozi\u0142am zaraz po upieczeniu (i ostygni\u0119ciu). B\u0119dzie jak […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5940,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[53,52],"class_list":["post-866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drozdzowe","tag-cytryny","tag-rabarbar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=866"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/866\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5943,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/866\/revisions\/5943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}