{"id":8766,"date":"2017-04-08T19:55:15","date_gmt":"2017-04-08T19:55:15","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=8766"},"modified":"2017-04-08T19:55:15","modified_gmt":"2017-04-08T19:55:15","slug":"tarta-tatin-z-jablkami-w-karmelu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=8766","title":{"rendered":"Tarta tatin z jab\u0142kami w karmelu"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Klasyczna tarta francuska, z du\u017cymi kawa\u0142kami jab\u0142ek zatopionymi w s\u0142odkim karmelu. Ca\u0142o\u015b\u0107 otulona najlepszym kruchym ciastem, po prostu co\u015b wspania\u0142ego. Przygotowanie tej tarty zajmie Wam dwa kwadransy (plus czas pieczenia), przepis jest prosty, ciasto nie mo\u017ce si\u0119 nie uda\u0107. Je\u015bli jeste\u015bcie szcz\u0119\u015bliwymi posiadaczami \u017celiwnej patelni, ca\u0142o\u015b\u0107 mo\u017cna przygotowa\u0107 w jednym naczyniu. Idealna propozycja na wiosenne dni. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Elizy M\u00f3rawskiej &#8222;O jab\u0142kach&#8221;.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sk\u0142adniki na ciasto:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">200 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">100 g mas\u0142a<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">60 g drobnego cukru do wypiek\u00f3w<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 &#8211; 3 \u0142y\u017cki zimnej wody<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Sk\u0142adniki na jab\u0142ka:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg niedu\u017cych jab\u0142ek<\/li>\n<li>50 g mas\u0142a<\/li>\n<li>100 g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cynamonu<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSC_0088.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8769 aligncenter\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSC_0088-595x517.jpg\" alt=\"DSC_0088\" width=\"595\" height=\"517\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSC_0088-595x517.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSC_0088.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w zagnie\u015b\u0107 kruche ciasto, uformowa\u0107 kul\u0119 i sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce przez godzin\u0119. Jab\u0142ka obra\u0107 ze sk\u00f3rki, pokroi\u0107 w \u0107wiartki i usun\u0105\u0107 gniazda nasienne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W g\u0142\u0119bokiej patelni rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o z cukrem i cynamonem, gotowa\u0107 cz\u0119sto mieszaj\u0105c a\u017c stworzy si\u0119 karmel. \u0106wiartki jab\u0142ek doda\u0107 do karmelu, sma\u017cy\u0107 mieszaj\u0105c ok. 5 minut, by owoce lekko zmi\u0119k\u0142y i pokry\u0142y si\u0119 karmelem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki i rozwa\u0142kowa\u0107 na placek wi\u0119kszy ni\u017c naczynie, w kt\u00f3rym b\u0119dziemy piekli nasz\u0105 tart\u0119. Je\u015bli u\u017cywacie patelni \u017celiwnej, wystarczy na\u0142o\u017cy\u0107 ciasto bezpo\u015brednio na podsma\u017cone jab\u0142ka. Je\u015bli nie, jab\u0142ka nale\u017cy prze\u0142o\u017cy\u0107 do nat\u0142uszczonej formy (szklanej lub tortownicy). Na jab\u0142ka wy\u0142o\u017cy\u0107 rozwa\u0142kowane ciasto, zawijaj\u0105c boki, by dok\u0142adnie otuli\u0107 jab\u0142uszka, tart\u0119 wstawi\u0107 do nagrzanego piekarnika. Ten proces powinien trwa\u0107 dosy\u0107 kr\u00f3tko, by ciasto nie roztopi\u0142o si\u0119 po zetkni\u0119ciu z gor\u0105cymi owocami.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piec w temperaturze 180 stopni do zrumienienia, czyli ok. 25 minut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po upieczeniu, odstawi\u0107 tart\u0119 na 10 minut, by jab\u0142ka przesta\u0142y si\u0119 w niej gotowa\u0107. Na form\u0119 na\u0142o\u017cy\u0107 talerz o \u015brednicy wi\u0119kszej ni\u017c naczynie, w kt\u00f3rej piek\u0142a si\u0119 tarta, ca\u0142o\u015b\u0107 odwr\u00f3ci\u0107 do g\u00f3ry dnem. Tart\u0119 mo\u017cna podawa\u0107 na ciep\u0142o z lodami waniliowymi albo na zimno, albo na letnio. Jak tylko sobie zamarzycie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSC_0073.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8767\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSC_0073-595x396.jpg\" alt=\"DSC_0073\" width=\"595\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSC_0073-595x396.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSC_0073.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klasyczna tarta francuska, z du\u017cymi kawa\u0142kami jab\u0142ek zatopionymi w s\u0142odkim karmelu. Ca\u0142o\u015b\u0107 otulona najlepszym kruchym ciastem, po prostu co\u015b wspania\u0142ego. Przygotowanie tej tarty zajmie Wam dwa kwadransy (plus czas pieczenia), przepis jest prosty, ciasto nie mo\u017ce si\u0119 nie uda\u0107. Je\u015bli jeste\u015bcie szcz\u0119\u015bliwymi posiadaczami \u017celiwnej patelni, ca\u0142o\u015b\u0107 mo\u017cna przygotowa\u0107 w jednym naczyniu. Idealna propozycja na wiosenne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8768,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[117],"class_list":["post-8766","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tarty-slodkie","tag-jablka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8766"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8771,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8766\/revisions\/8771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}