![\"20170821_093434\"](\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/20170821_093434-e1504810683674.jpg\")
<\/a><\/p>\nJacy s\u0105 Szkoci? Zupe\u0142nie inni ni\u017c Anglicy, troch\u0119 podobni do Polak\u00f3w. Konkretni, wychowani w bardzo surowym klimacie, nie bawi\u0105cy si\u0119 w gadki szmatki czy nic nie wnosz\u0105c\u0105 wymian\u0119 uprzejmo\u015bci. Zadaj\u0105 kr\u00f3tkie pytania i oczekuj\u0105 prostych odpowiedzi. Nie marnuj\u0105 czasu, ani pieni\u0119dzy. Nie u\u015bmiechaj\u0105 si\u0119 tak cz\u0119sto jak Anglicy i chyba s\u0105 bardziej od nich spi\u0119ci. Ale przede wszystkim s\u0105 bardzo dumnym narodem. Dumnym z siebie i swojego kraju. Uwa\u017caj\u0105 Szkocj\u0119 za najpi\u0119kniejsze pa\u0144stwo \u015bwiata. Nie bez powodu.<\/p>\n
Bo Szkocja zapiera dech w piersiach. Kto j\u0105 raz zobaczy, b\u0119dzie j\u0105 kocha\u0142 ju\u017c zawsze. Nie znam ani jednej osoby, kt\u00f3r\u0105 uroda tego kraju pozostawi\u0142a oboj\u0119tn\u0105. Highlandy pokryte kwitn\u0105cym wrzosem wyciskaj\u0105 z oczu \u0142zy wzruszenia, ogromne, wszechobecne jeziora otoczone g\u0119stymi lasami, pe\u0142nymi grzyb\u00f3w sprawiaj\u0105, \u017ce cz\u0142owiek chce tam zosta\u0107 na zawsze. Szkocka chwilo trwaj. W\u0105skie, kr\u0119te drogi jednopasmowe (nie po jednym pasie w ka\u017cdym kierunku, tylko jeden pas dla obu kierunk\u00f3w plus zatoczki, by m\u00f3c si\u0119 min\u0105\u0107 z samochodem z naprzeciwka). Bo w Szkocji nic nie jest \u0142atwe. Wielogodzinne obje\u017cd\u017canie ka\u017cdego jeziora, strome wjazdy pod g\u00f3r\u0119, kilometry jazdy \u015brodkiem lasu, a potem widok na kilometry p\u00f3l i pas\u0105ce si\u0119 na nich owce. Tysi\u0105ce owiec. I przeprowadzaj\u0105ce je z pola na pola border collie. Psy pracuj\u0105ce.<\/p>\n I jeszcze destylarnie. Szkocka whiskey jest nie tylko znana na ca\u0142ym \u015bwiecie, jest szkockim dobrem narodowym, p\u0142ynnym z\u0142otem. Cz\u0119\u015b\u0107 beczek jest zdeponowana w skarbcu Banku Centralnego Wielkiej Brytanii w Londynie, zaraz obok narodowych rezerw z\u0142ota. Destylarnie whiskey rozsiane s\u0105 po ca\u0142ej Szkocji, my odwiedzili\u015bmy t\u0119 umiejscowion\u0105 najwy\u017cej w g\u00f3rach. \u00a0A wraz z nami kilku Niemc\u00f3w, Portugalczyk\u00f3w, Anglik\u00f3w, a nawet para Australijczyk\u00f3w. Bo turyst\u00f3w w Szkocji nie brakuje.<\/p>\n Niestety Szkotom brakuje zmys\u0142u organizacji. Jednego dnia nad\u0142o\u017cyli\u015bmy ponad 130 km drogi, \u017ceby zobaczy\u0107 wiadukt Glenfinnan. Wraz z nami na ten sam pomys\u0142 wpad\u0142y setki turyst\u00f3w. Parking szybko si\u0119 zape\u0142ni\u0142, a na jednopasmowej drodze bez pobocza zatrzyma\u0107 si\u0119 nie mo\u017cna by\u0142o. Szkocki parkingowy spokojnie i bez emocji odprawia\u0142 kolejne setki turyst\u00f3w kr\u00f3tkim „Nie ma miejsc parkingowych”. Nie dane nam by\u0142o zobaczy\u0107 s\u0142awnego wiaduktu, znanego z film\u00f3w o Jamesie Bondzie czy Harrym Potterze. Musieli\u015bmy obej\u015b\u0107 si\u0119 smakiem. Frustruj\u0105ce prze\u017cycie.<\/p>\n Nie dali\u015bmy rady skusi\u0107 si\u0119 na tradycyjne szkockie potrawy. Hagis, czyli owcze serce, w\u0105troba i p\u0142uca zaszyte, a potem duszone w owczym \u017co\u0142\u0105dku okaza\u0142y si\u0119 smakiem ponad nasze si\u0142y. Chocia\u017c w pubie natkn\u0119li\u015bmy si\u0119 na pizz\u0119 z hagis, czyli potraw\u0119, w kt\u00f3rej tradycja \u0142\u0105czy si\u0119 z fast foodem :).<\/p>\n I jeszcze j\u0119zyk. Szkoci m\u00f3wi\u0105 po angielsku, ale trzeba mie\u0107 naprawd\u0119 wprawne ucho, by ich zrozumie\u0107. Maj\u0105 zupe\u0142nie inny rytm m\u00f3wienia, kt\u00f3ry sprawia ogromn\u0105 trudno\u015b\u0107 niewprawnemu rozm\u00f3wcy. Dodatkowo zmieniaj\u0105 brzmienia s\u0142\u00f3w (jak \u015al\u0105zacy) tak bardzo, \u017ce trzeba w\u0142o\u017cy\u0107 niema\u0142y trud w to, by zrozumie\u0107 nawet podawany po szkocku numer telefonu. Ale poza angielskim, Szkoci maj\u0105 te\u017c w\u0142asny j\u0119zyk, a w\u0142a\u015bciwie dwa. Z po\u0142udniowej Szkocji wywodzi si\u0119 j\u0119zyk szkocki lallans (scot), natomiast z p\u00f3\u0142nocnej Szkocji pochodzi gaelicki j\u0119zyk szkocki (G\u00e0idhlig).\u00a0<\/i>I s\u0105 to j\u0119zyki tak r\u00f3\u017cne od angielskiego, jak walijski. Przypominaj\u0105 troch\u0119 j\u0119zyk w\u0119gierski, mo\u017ce niderlandzki. Szkocja po gaelicku to Alba.\u00a0Tha gaol agam ort Alba – znaczy Kocham Szkocj\u0119.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n