{"id":9294,"date":"2018-10-28T07:36:24","date_gmt":"2018-10-28T07:36:24","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=9294"},"modified":"2018-10-28T07:36:24","modified_gmt":"2018-10-28T07:36:24","slug":"placek-dyniowy-z-mlekiem-skondensowanym-pumpkin-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=9294","title":{"rendered":"Placek dyniowy z mlekiem skondensowanym. Pumpkin pie."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Co roku niecierpliwie czekam na sezon dyniowy. I sama nie wiem czy chodzi tu o zapach i smak dyni czy jej przepi\u0119kny kolor. Nie mog\u0119 si\u0119 oprze\u0107 dyniowemu szale\u0144stwu. Swoj\u0105 pasj\u0105 zarazi\u0142am nawet&#8230; w\u0142asne psy, kt\u00f3re uwielbiaj\u0105 pieczon\u0105 dyni\u0119 i nie odchodz\u0105 od piekarnika, gdy ta si\u0119 pra\u017cy. W tym roku nareszcie zmierzy\u0142am si\u0119 z pumpkin pajem, w wersji prostej i smacznej. Polecam. <a href=\"http:\/\/kuchennelasuchowanie.blogspot.com\/2014\/10\/pumpkin-pie-z-mlekiem-skondensowanym.html\">Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sk\u0142adniki na sp\u00f3d:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">200 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">125 g mas\u0142a<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">50 g cukru<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">100 ml zimnej wody<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>2 szklanki <a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=453\">puree z dyni<\/a><\/li>\n<li>1 puszka s\u0142odzonego mleka skondensowanego (397 g)<\/li>\n<li>2 jajka<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka mielonego cynamonu<\/li>\n<li>0,5 \u0142y\u017ceczki mielonego imbiru<\/li>\n<li>szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka przyprawy do piernika<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181023_101526.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-9295\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181023_101526-595x446.jpg\" alt=\"20181023_101526\" width=\"595\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181023_101526-595x446.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181023_101526.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wyrobi\u0107 ciasto z ch\u0142odnego mas\u0142a, cukru, m\u0105ki i \u017c\u00f3\u0142tka. Na koniec partiami dodawa\u0107 zimn\u0105 wod\u0119 (ciasto mo\u017ce potrzebowa\u0107 mniej ni\u017c 100 ml). G\u0142adkie ciasto uformowa\u0107 w kul\u0119, zawin\u0105\u0107 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i w\u0142o\u017cy\u0107 do lod\u00f3wki na godzin\u0119. W tym czasie przygotowujemy puree z dyni wg tego <a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=453\">przepisu<\/a>.\u00a0\u017beby puree dyniowe by\u0142o g\u0142adkie i aksamitne, nale\u017cy je na koniec zblendowa\u0107<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tortownic\u0119 o \u015brednicy 23 cm nat\u0142u\u015bci\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia. Wyj\u0105\u0107 ciasto z lod\u00f3wki, rozwa\u0142kowa\u0107 na ko\u0142o o \u015brednicy ok 26 cm. Na ciasto po\u0142o\u017cy\u0107 tortownic\u0119 i wykroi\u0107 ko\u0142o z ciasta. Wykrojony placek wy\u0142o\u017cy\u0107 na sp\u00f3d blachy, nak\u0142u\u0107 widelcem. Podpiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 10 &#8211; 15 minut. Ciasto powinno by\u0107 ca\u0142kowicie upieczone, ale nie br\u0105zowe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po wyj\u0119ciu ciasta z piekarnika, nagrza\u0107 piekarnik do temperatury 200 stopni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka jaj ubi\u0107 na sztywn\u0105 pian\u0119. Doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka i delikatnie zmiksowa\u0107 na niskich obrotach. Prze\u0142o\u017cy\u0107 do miski. Puree z dyni odcedzi\u0107 z nadmiaru wody i umie\u015bci\u0107 w misie miksera. Doda\u0107 przyprawy i mleko skondensowane. Zmiksowa\u0107 na niskich obrotach. Do dyni dodawa\u0107 ubit\u0105 pian\u0119 z jajek, szpatu\u0142k\u0105 delikatnie wymiesza\u0107 mas\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Z pozosta\u0142ego ciasta wyci\u0105\u0107 pasy i wy\u0142o\u017cy\u0107 nimi boki tortownicy. Dok\u0142adnie sklei\u0107 je z podpieczonym spodem. Na sp\u00f3d wy\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 dyniow\u0105, wyr\u00f3wna\u0107 ciasto, wstawi\u0107 do nagrzanego piekarnika.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut, po tym czasie zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 180 stopni i piec kolejne 45 minut (do suchego patyczka).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po upieczeniu, zostawi\u0107 ciasto do ostygni\u0119cia, a nast\u0119pnie sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce przez kilka godzin. Ciasto najlepiej smakuje nast\u0119pnego dnia po upieczeniu.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181023_101740.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9297\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181023_101740.jpg\" alt=\"20181023_101740\" width=\"449\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Co roku niecierpliwie czekam na sezon dyniowy. I sama nie wiem czy chodzi tu o zapach i smak dyni czy jej przepi\u0119kny kolor. Nie mog\u0119 si\u0119 oprze\u0107 dyniowemu szale\u0144stwu. Swoj\u0105 pasj\u0105 zarazi\u0142am nawet&#8230; w\u0142asne psy, kt\u00f3re uwielbiaj\u0105 pieczon\u0105 dyni\u0119 i nie odchodz\u0105 od piekarnika, gdy ta si\u0119 pra\u017cy. W tym roku nareszcie zmierzy\u0142am si\u0119 z [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9296,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[118],"class_list":["post-9294","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tarty-slodkie","tag-dynia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9298,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9294\/revisions\/9298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}