{"id":9304,"date":"2018-11-13T11:02:04","date_gmt":"2018-11-13T11:02:04","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=9304"},"modified":"2018-11-13T11:02:04","modified_gmt":"2018-11-13T11:02:04","slug":"schab-w-marynacie-czosnkowej-z-dynia-pizmowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=9304","title":{"rendered":"Schab w marynacie czosnkowej z dyni\u0105 pi\u017cmow\u0105"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Zima przysz\u0142a! To straszne. Zmarz\u0142y moje ostatnie pelargonie, trawa pokry\u0142a si\u0119 szronem, powietrze jest przejrzyste i mro\u017ane. Brrr. Zapalam \u015bwieczk\u0119 o zapachu Snowflake Cookie i powoli zaczynam przepoczwarza\u0107 si\u0119 w wersj\u0119 zimow\u0105. Jeszcze ostatnim podrygiem jesieni, przygotowuj\u0119 m\u00f3j dzisiejszy obiad. Zanim w kuchni zago\u015bci cynamon, czekolada i mi\u00f3d. <a href=\"https:\/\/www.hellofresh.co.uk\/landing\/halloween-55PX2-p01\/?c=SEMBRPRO2X55PHWEEN&amp;gclid=EAIaIQobChMI8qnyypKr3gIVjLHtCh0lqwhZEAAYASAAEgLgaPD_BwE\">Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sk\u0142adniki dla dw\u00f3ch os\u00f3b:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 dynia pi\u017cnowa (Butternut Squash)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 czerwona cebula<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 \u0142y\u017ceczki miodu<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">szczypta p\u0142atk\u00f3w chili<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">oliwa z oliwek<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 kotlety schabowe<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">15 g ziaren dyni<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">0,5 bloczka sera feta<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 gar\u015bci mieszanki sa\u0142at<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181029_113816.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9312\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/20181029_113816.jpg\" alt=\"20181029_113816\" width=\"460\" height=\"438\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dyni\u0119 przekroi\u0107 wzd\u0142u\u017c na p\u00f3\u0142, \u0142y\u017ceczk\u0105 wyskroba\u0107 ziarna. Nast\u0119pnie dyni\u0119 pokroi\u0107 w kostk\u0119 o boku ok 1 cm (nie ma potrzeby obierania jej ze sk\u00f3ry). Cebul\u0119 przepo\u0142owi\u0107, a potem ka\u017cd\u0105 po\u0142\u00f3wk\u0119 pokroi\u0107 na p\u00f3\u0142 i jeszcze raz na p\u00f3\u0142 (inaczej m\u00f3wi\u0105c pokroi\u0107 w \u00f3semki). Dyni\u0119 z cebul\u0105 wysypa\u0107 na blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia, skropi\u0107 oliw\u0105, pola\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0105 miodu, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i p\u0142atkami chili, wymiesza\u0107. Blach\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na najwy\u017csz\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119. Piec do mi\u0119kko\u015bci (i skarmelizowania) ok 20 minut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Czosnek obra\u0107 i zetrze\u0107 na tarce o ma\u0142ych oczkach (lub potraktowa\u0107 prask\u0105 do czosnku). W misce wymiesza\u0107 czosnek z \u0142y\u017ceczk\u0105 miodu, \u0142y\u017ck\u0105 oliwy z oliwek, szczypt\u0105 soli i pieprzu. Marynat\u0105 dok\u0142adnie ob\u0142o\u017cy\u0107 kotlety schabowe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kotlety sma\u017cy\u0107 na suchej patelni, na niewielkim ogniu, do zbr\u0105zowienia, czyli ok 1-2 minuty na ka\u017cdej stronie. Pozosta\u0142\u0105 marynat\u0119, od\u0142o\u017cy\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wyj\u0105\u0107 z piekarnika karmelizowane warzywa, wymiesza\u0107, na blach\u0119 doda\u0107 kotlety. POla\u0107 pozosta\u0142\u0105 marynat\u0105. Ca\u0142o\u015b\u0107 posypa\u0107 pestkami dyni. Wstawi\u0107 z powrotem do piekarnika na kolejne 8 &#8211; 10 minut. Sprawdzi\u0107 czy mi\u0119so jest upieczone (nie mo\u017ce by\u0107 r\u00f3\u017cowe w \u015brodku).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Warzywa wy\u0142o\u017cy\u0107 na dwa talerze. Posypa\u0107 fet\u0105. Kotlety schabowe pokroi\u0107 na plastry i u\u0142o\u017cy\u0107 na warzywach. Na boku talerza u\u0142o\u017cy\u0107 gar\u015b\u0107 li\u015bci sa\u0142aty, skropi\u0107 sokiem pozosta\u0142ym po marynowanych warzywach (zla\u0107 z blachy).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zima przysz\u0142a! To straszne. Zmarz\u0142y moje ostatnie pelargonie, trawa pokry\u0142a si\u0119 szronem, powietrze jest przejrzyste i mro\u017ane. Brrr. Zapalam \u015bwieczk\u0119 o zapachu Snowflake Cookie i powoli zaczynam przepoczwarza\u0107 si\u0119 w wersj\u0119 zimow\u0105. Jeszcze ostatnim podrygiem jesieni, przygotowuj\u0119 m\u00f3j dzisiejszy obiad. Zanim w kuchni zago\u015bci cynamon, czekolada i mi\u00f3d. Inspiracja. Sk\u0142adniki dla dw\u00f3ch os\u00f3b: 1 dynia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9313,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[107,118],"class_list":["post-9304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-obiad","tag-czosnek","tag-dynia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9304"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9314,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9304\/revisions\/9314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}