{"id":9492,"date":"2019-04-15T17:45:00","date_gmt":"2019-04-15T17:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=9492"},"modified":"2019-08-06T12:35:43","modified_gmt":"2019-08-06T12:35:43","slug":"ciasto-krolowej-wiktorii-queen-victoria-sponge-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=9492","title":{"rendered":"Ciasto kr\u00f3lowej Wiktorii (Queen Victoria sponge cake)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Brytyjski klasyk. Najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puje w formie minimalistycznej &#8211; dwa blaty prze\u0142o\u017cone d\u017cemem, ca\u0142o\u015b\u0107 obsypana cukrem pudrem. Dodatek bitej \u015bmietany zamienia klasyk w wersj\u0119 luksusow\u0105, natomiast \u015bwie\u017ce maliny wynosz\u0105 ciasto na szczyt drabiny smakowej. Nie jest to biszkopt ze \u015bmietan\u0105 i owocami. Sponge cake jest ciastem zbitym, o wyra\u017anym smaku. \u015amietana, d\u017cem i owoce stanowi\u0105 jedynie dodatek. Jako, \u017ce jest to tradycyjny deser brytyjski, ca\u0142o\u015b\u0107 wychodzi bardzo s\u0142odka. Jeden kawa\u0142ek do herbatki wystarcza calkowicie. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Jamiego Olivera &#8222;Jamie&#8217;s Great Britain&#8221;.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sk\u0142adniki<\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">250 mas\u0142a<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">250 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">250 g drobnego cukru do wypiek\u00f3w<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">4 du\u017ce jajka<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">sk\u00f3rka otarta z cytryny lub pomara\u0144czy<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">150 g d\u017cemu malinowego<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">150 g\u00a0 \u015bwie\u017cych malin<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">200 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 \u0142y\u017ceczka pasty waniliowej (lub ekstraktu z wanilii)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 \u0142y\u017ceczki cukru pudru<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190314_114517.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-9494\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190314_114517-595x446.jpg\" alt=\"20190314_114517\" width=\"595\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190314_114517-595x446.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190314_114517.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0142o utrze\u0107 z cukrem na puszyst\u0105 mas\u0119. Jajka dodawa\u0107 pojedynczo, wci\u0105\u017c miksuj\u0105c. Doda\u0107 sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia. Ca\u0142o\u015b\u0107 dobrze zmiksowa\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 do tortownicy o \u015brednicy 20 cm, nat\u0142uszczonej i wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok 45 minut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 ubi\u0107 z wanili\u0105 i cukrem pudrem na sztywn\u0105 mas\u0119, wstawi\u0107 do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto ostudzi\u0107 na kratce. Ca\u0142kowicie ostudzone ciasto rzekroi\u0107 na dwa blaty. Pierwszy blat u\u0142o\u017cy\u0107 na paterze. D\u017cem przelo\u017cy\u0107 do miseczki i wymiesza\u0107, by \u0142atwiej go by\u0142o rozprowadzi\u0107 na blacie. Blat posmarowa\u0107 d\u017cemem, na niego wy\u0142o\u017cy\u0107 bit\u0105 \u015bmietan\u0119, na kt\u00f3rej u\u0142o\u017cy\u0107 \u015bwie\u017ce maliny. Ca\u0142o\u015b\u0107 przykryc pozosta\u0142ym blatem. Na koniec, by tradycji sta\u0142o si\u0119 zado\u015b\u0107, ciasto ozdobi\u0107 cukrem pudrem.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190314_114629.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9495\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190314_114629.jpg\" alt=\"20190314_114629\" width=\"450\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brytyjski klasyk. Najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puje w formie minimalistycznej &#8211; dwa blaty prze\u0142o\u017cone d\u017cemem, ca\u0142o\u015b\u0107 obsypana cukrem pudrem. Dodatek bitej \u015bmietany zamienia klasyk w wersj\u0119 luksusow\u0105, natomiast \u015bwie\u017ce maliny wynosz\u0105 ciasto na szczyt drabiny smakowej. Nie jest to biszkopt ze \u015bmietan\u0105 i owocami. Sponge cake jest ciastem zbitym, o wyra\u017anym smaku. \u015amietana, d\u017cem i owoce stanowi\u0105 jedynie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[53,128,49],"class_list":["post-9492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inneciasta","tag-cytryny","tag-jamie-oliver","tag-maliny"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9492"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9523,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9492\/revisions\/9523"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}