{"id":9657,"date":"2019-08-29T18:34:08","date_gmt":"2019-08-29T18:34:08","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=9657"},"modified":"2019-09-11T22:46:15","modified_gmt":"2019-09-11T22:46:15","slug":"drozdzowa-strucla-z-jagodami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=9657","title":{"rendered":"Dro\u017cd\u017cowa strucla z jagodami"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>W tym roku postanowi\u0142am na d\u0142u\u017cej pozosta\u0107 w temacie jag\u00f3d (a w\u0142a\u015bciwie d\u017cemu jagodowego z bor\u00f3wk\u0105 ameryka\u0144sk\u0105). Wypieki z jagodami zachwycaj\u0105 mnie smakiem, ale i wygl\u0105dem. Atramentowy granat cudnie wsp\u00f3\u0142gra z zarumienion\u0105 \u017c\u00f3\u0142ci\u0105 dro\u017cd\u017c\u00f3wki. A\u017c chce si\u0119 cyka\u0107 zdj\u0119cia. Rodzina zachwycona, z p\u00f3\u0142przymkni\u0119tymi oczami delektuje si\u0119 jeszcze ciep\u0142ym ciastem, mrucz\u0105c peany pochwalne na m\u0105 cze\u015b\u0107. S\u0142ucham ich popijaj\u0105c herbat\u0119 z fili\u017canki. Jest dobrze. <a href=\"https:\/\/wypiekibeaty.com.pl\/ciasto-drozdzowe-z-jagodami-i-kruszonka\/\">Inspiracja<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki<\/em> <em>na strucl\u0119<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 ml mleka (u mnie owsiane)<\/li><li>18 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li><li>1 \u0142y\u017cka cukru<\/li><li>2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej<\/li><li>30 g cukru<\/li><li>1 jajko<\/li><li>50 g roztopionego mas\u0142a<\/li><li>250 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>140 g d\u017cemu jagodowego (p\u00f3\u0142 s\u0142oika)<\/li><li>200 bor\u00f3wki ameryka\u0144skiej<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na kruszonk\u0119:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>20 g roztopionego mas\u0142a<\/li><li>25 g br\u0105zowego cukru<\/li><li>50 g m\u0105ki pszennej<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190829_175945.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9659\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190829_175945.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190829_175945-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190829_175945-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190829_175945-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<p>Mleko podgrza\u0107, by by\u0142o ciep\u0142e, ale nie gor\u0105ce. Do mleka rozkruszy\u0107 \u015bwie\u017ce dro\u017cd\u017ce, doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 cukru, wymiesza\u0107 do rozpuszczenia. Doda\u0107 dwie \u0142y\u017cki m\u0105ki, wymiesza\u0107, pozbywaj\u0105c si\u0119 grudek. Przykry\u0107 i odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce na 20 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Do miski doda\u0107 pozosta\u0142y cukier, jajko, roztopione (nie gor\u0105ce) mas\u0142o oraz pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 m\u0105ki. Z grubsza wymiesza\u0107. Doda\u0107 wyro\u015bni\u0119ty rozczyn dro\u017cd\u017cowy, ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105. Obsypa\u0107 d\u0142onie m\u0105k\u0105, wyrobi\u0107 g\u0142adkie i elastyczne ciasto. Ciasto uformowa\u0107 w kul\u0119, w\u0142o\u017cy\u0107 do miski obsypanej m\u0105k\u0105. Misk\u0119 przykry\u0107 czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105 i od\u0142o\u017cy\u0107 w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia na ok. 60 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyro\u015bni\u0119te ciasto jeszcze raz kr\u00f3tko zagnie\u015b\u0107, nast\u0119pnie rozwa\u0142kowa\u0107 na grubo\u015b\u0107 ok 1 cm. Ciasta nie trzeba za du\u017co podsypywa\u0107 m\u0105k\u0105. Placek posmarowa\u0107 d\u017cemem jagodowym pozostawiaj\u0105c czyste brzegi o szeroko\u015bci ok. 2 cm. Na d\u017cem wysypa\u0107 bor\u00f3wki. Ciasto zrolowa\u0107 wzd\u0142u\u017c d\u0142u\u017cszego boku, sklejaj\u0105c na ko\u0144cu. Boki rolady podwin\u0105\u0107 pod sp\u00f3d. Ciasto prze\u0142o\u017cy\u0107 na blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia.<\/p>\n\n\n\n<p>Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w przygotowa\u0107 kruszonk\u0119, mieszaj\u0105c najpierw widelcem, a na ko\u0144cu krusz\u0105c ciasto palcami. Strucl\u0119 posmarowa\u0107 mlekiem (u mnie owsiane) i posypa\u0107 kruszonk\u0105. Wstawi\u0107 do nagrzanego piekarnika bez ponownego wyrastania.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temperaturze 180 stopni do zrumienienia, czyli ok 30 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Mnie strucla p\u0119k\u0142a podczas pieczenia, wi\u0119c ozdobi\u0142am j\u0105 jeszcze lukrem przygotowanym z odrobiny zimnej wody i cukru pudru.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"601\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190829_175805.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9658\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190829_175805.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190829_175805-160x240.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W tym roku postanowi\u0142am na d\u0142u\u017cej pozosta\u0107 w temacie jag\u00f3d (a w\u0142a\u015bciwie d\u017cemu jagodowego z bor\u00f3wk\u0105 ameryka\u0144sk\u0105). Wypieki z jagodami zachwycaj\u0105 mnie smakiem, ale i wygl\u0105dem. Atramentowy granat cudnie wsp\u00f3\u0142gra z zarumienion\u0105 \u017c\u00f3\u0142ci\u0105 dro\u017cd\u017c\u00f3wki. A\u017c chce si\u0119 cyka\u0107 zdj\u0119cia. Rodzina zachwycona, z p\u00f3\u0142przymkni\u0119tymi oczami delektuje si\u0119 jeszcze ciep\u0142ym ciastem, mrucz\u0105c peany pochwalne na m\u0105 cze\u015b\u0107. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9660,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[98],"class_list":["post-9657","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drozdzowe","tag-jagody-borowki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9657"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9704,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9657\/revisions\/9704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}