{"id":9865,"date":"2019-12-19T15:47:16","date_gmt":"2019-12-19T15:47:16","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=9865"},"modified":"2019-12-19T15:47:18","modified_gmt":"2019-12-19T15:47:18","slug":"pierniczki-swiateczne-pawla-maleckiego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=9865","title":{"rendered":"Pierniczki \u015bwi\u0105teczne Paw\u0142a Ma\u0142eckiego"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Jest taki ma\u0142y ch\u0142opiec, kt\u00f3rego nazywam siostrze\u0144cem, cho\u0107 nie jeste\u015bmy spokrewnieni. Jego mam\u0119 pozna\u0142am pierwszego dnia studi\u00f3w i od tego momentu, czyli ze dwadzie\u015bcia lat, \u0142\u0105czy nas g\u0142\u0119boka przyja\u017a\u0144. Ja te\u017c w dzieci\u0144stwie mia\u0142am cioci\u0119, kt\u00f3ra by\u0142a mamin\u0105 przyjaci\u00f3\u0142k\u0105 i pami\u0119tam j\u0105 jako jedn\u0105 z najfajniejszych cio\u0107 na \u015bwiecie. Bycie fajn\u0105 cioci\u0105 to przywilej, ale te\u017c i obowi\u0105zek. Trzeba si\u0119 czym\u015b wyr\u00f3\u017cnia\u0107. Szymek m\u00f3wi, \u017ce jego ciocia ma super psa i piecze najlepsze pierniczki na \u015bwiecie. Ufff. No to \u017ceby nie wypa\u015b\u0107 z wprawy, sprawd\u017amy kolejny przepis. Ciasto ch\u0142odzi\u0142o si\u0119 w lod\u00f3wce przez dwa dni, pierniczki w piekarniku wyrastaj\u0105 wysoko i pachn\u0105 korzennie tak, jak powinny. Klasycznie, zaraz po upieczeniu robi\u0105 si\u0119 twarde, by po kilku dniach zamkni\u0119cia w puszce zmi\u0119k\u0142y. Ma\u0142y grudniowy cud. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Paw\u0142a Ma\u0142eckiego &#8222;Cukiernia Lidla&#8221;. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na 80 sztuk:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g miodu<\/li><li>100 g mas\u0142a <\/li><li>250 g cukru trzcinowego<\/li><li>600 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>10 g przyprawy korzennej (ja doda\u0142am 40 g)<\/li><li>2 jajka<\/li><li>5 g sody oczyszczonej (da\u0142am 1 \u0142y\u017ceczk\u0119)<\/li><li>10 g kakao (da\u0142am kopiast\u0105 \u0142y\u017ck\u0119)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191212_130018.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9872\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191212_130018.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191212_130018-160x240.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o rozpu\u015bci\u0107 z miodem w k\u0105pieli wodnej. W du\u017cej misce wymiesza\u0107 m\u0105k\u0119, cukier, przypraw\u0119, sod\u0119 i kakao. Doda\u0107 jajka, wymiesza\u0107. Na koniec doda\u0107 podgrzany mi\u00f3d z mas\u0142em. Wszystko wymiesza\u0107, na ko\u0144cu wyrobi\u0107 r\u0119kami na jednolit\u0105 mas\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciasto uformowa\u0107 w kul\u0119, zawin\u0105\u0107 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na dwa, trzy dni.<\/p>\n\n\n\n<p>Sch\u0142odzone ciasto wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki i przeci\u0105\u0107 wzd\u0142u\u017c dwukrotnie tak, by powsta\u0142y trzy placki. Ka\u017cdy placek rozwa\u0142kowa\u0107 na grubo\u015b\u0107 3 mm, podsypuj\u0105c m\u0105k\u0105. Foremk\u0105 wycina\u0107 pierniczki i uk\u0142ada\u0107 je na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temperaturze 190 stopni przez 10 &#8211; 12 minut.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191212_130101.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9873\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191212_130101.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20191212_130101-160x240.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jest taki ma\u0142y ch\u0142opiec, kt\u00f3rego nazywam siostrze\u0144cem, cho\u0107 nie jeste\u015bmy spokrewnieni. Jego mam\u0119 pozna\u0142am pierwszego dnia studi\u00f3w i od tego momentu, czyli ze dwadzie\u015bcia lat, \u0142\u0105czy nas g\u0142\u0119boka przyja\u017a\u0144. Ja te\u017c w dzieci\u0144stwie mia\u0142am cioci\u0119, kt\u00f3ra by\u0142a mamin\u0105 przyjaci\u00f3\u0142k\u0105 i pami\u0119tam j\u0105 jako jedn\u0105 z najfajniejszych cio\u0107 na \u015bwiecie. Bycie fajn\u0105 cioci\u0105 to przywilej, ale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9871,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-9865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pierniczki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9865"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9874,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9865\/revisions\/9874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}