{"id":9892,"date":"2019-12-27T20:43:01","date_gmt":"2019-12-27T20:43:01","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=9892"},"modified":"2019-12-27T20:43:03","modified_gmt":"2019-12-27T20:43:03","slug":"seromak-z-zurawina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=9892","title":{"rendered":"Seromak z \u017curawin\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Pyszne po\u0142\u0105czenie sernika z makowcem, prze\u0142amane kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105. Trzy symbole Gwiazdki w jednym cie\u015bcie. Ciasto nie ma spodu, nie ma wierzchu, jest proste i naprawd\u0119 smaczne. Delikatne, rozp\u0142ywaj\u0105ce si\u0119 w ustach, a jednocze\u015bnie trzymaj\u0105ce kszta\u0142t po pokrojeniu na kawa\u0142ki. Bardzo gor\u0105co polecam w sezonie \u015bwi\u0105tecznym, kt\u00f3ry przecie\u017c trwa a\u017c do ko\u0144ca grudnia. Albo nawet pocz\u0105tku stycznia. Je\u015bli nie zd\u0105\u017cycie upiec w tym roku, koniecznie musi si\u0119 znale\u017a\u0107 na Waszej li\u015bcie na przysz\u0142y rok. <\/strong><a href=\"https:\/\/codojedzenia.pl\/seromak-z-jagodami\/\"><strong>Inspiracja<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na mas\u0119 makow\u0105:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g maku<\/li><li>130 g mas\u0142a<\/li><li>3 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li><li>250 g drobnego cukru do wypiek\u00f3w<\/li><li>sk\u00f3rka otarta z jednej cytryny<\/li><li>1 \u0142y\u017cka ekstraktu z wanilii<\/li><li>5 bia\u0142ek<\/li><li>100 g mielonych migda\u0142\u00f3w<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li><li>200 g \u015bwie\u017cej \u017curawiny<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na warstw\u0119 serow\u0105:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kg sera trzykrotnie mielonego (z wiaderka)<\/li><li>2 \u0142y\u017ceczki ekstraktu z wanilii<\/li><li>4 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej<\/li><li>4 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li><li>sok wyci\u015bni\u0119ty z jednej cytryny<\/li><li>250 g cukru pudru<\/li><li>150 g \u015bwie\u017cej \u017curawiny<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9896\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik3.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik3-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik3-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik3-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<p>Mak zala\u0107 wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 i gotowa\u0107 przez ok. 40 minut, a\u017c ziarenka daj\u0105 si\u0119 rozetrze\u0107 w palcach. Wy\u0142\u0105czy\u0107 gaz, od\u0142o\u017cy\u0107 na 10 minut. Ods\u0105czy\u0107 na sitku i zmieli\u0107 dwukrotnie w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o z cukrem i sk\u00f3rk\u0105 z cytryny utrze\u0107 na puszyst\u0105 mas\u0119. Dodawa\u0107 po jednym \u017c\u00f3\u0142tku, wci\u0105\u017c ucieraj\u0105c. Osobno ubi\u0107 bia\u0142ka na sztywn\u0105 mas\u0119. Zmielony mak wymiesza\u0107 z migda\u0142ami i proszkiem do pieczenia.<\/p>\n\n\n\n<p>Mieszank\u0119 makow\u0105 wymiesza\u0107 z pian\u0105 z bia\u0142ek, nast\u0119pnie ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 z mas\u0105 ma\u015blan\u0105. Na koniec doda\u0107 \u017curawin\u0119. <\/p>\n\n\n\n<p>Blach\u0119 o wymiarach 24 cm x 35 cm wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia. Na blach\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 3\/4 masy makowej, 1\/4 masy od\u0142o\u017cy\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp. 180 stopni przez 25 minut.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9894\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik1.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik1-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik1-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik1-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>W tym czasie nale\u017cy przygotowa\u0107 mas\u0119 serow\u0105. Ser zmiksowa\u0107 z cukrem, m\u0105k\u0105, wanili\u0105, sokiem z cytryny i \u017c\u00f3\u0142tkami. Zmiksowa\u0107 do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Mas\u0119 serow\u0105 wyla\u0107 na podpieczony sp\u00f3d. Na wierzch wy\u0142o\u017cy\u0107 reszt\u0119 masy makowej i pozosta\u0142\u0105 \u017curawin\u0119. Patyczkiem do szasz\u0142yk\u00f3w zrobi\u0107 esy floresy na cie\u015bcie, mieszaj\u0105c mas\u0119 serow\u0105 z wierzchni\u0105 mas\u0105 makow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Na sp\u00f3d piekarnika wstawi\u0107 naczynie z gor\u0105ca wod\u0105. Na \u015brodkow\u0105 p\u00f3\u0142k\u0119 piekarnika wstawi\u0107 blach\u0119 z ciastem. Piec w temp 180 stopni a\u017c ser si\u0119 zetnie, czyli ok. 40 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Seromakowi nale\u017cy pozwoli\u0107 ostygn\u0105\u0107 w wy\u0142\u0105czonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Ciasto b\u0119dzie dobre dopiero dzie\u0144 po upieczeniu, my zacz\u0119li\u015bmy je je\u015b\u0107 trzy dni po upieczeniu. I by\u0142o pycha!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9897\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik4.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sernik4-160x240.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pyszne po\u0142\u0105czenie sernika z makowcem, prze\u0142amane kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105. Trzy symbole Gwiazdki w jednym cie\u015bcie. Ciasto nie ma spodu, nie ma wierzchu, jest proste i naprawd\u0119 smaczne. Delikatne, rozp\u0142ywaj\u0105ce si\u0119 w ustach, a jednocze\u015bnie trzymaj\u0105ce kszta\u0142t po pokrojeniu na kawa\u0142ki. Bardzo gor\u0105co polecam w sezonie \u015bwi\u0105tecznym, kt\u00f3ry przecie\u017c trwa a\u017c do ko\u0144ca grudnia. Albo nawet pocz\u0105tku [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9895,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[139,18],"tags":[132,65],"class_list":["post-9892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasta","category-serniki","tag-mak","tag-zurawina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9892"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9898,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9892\/revisions\/9898"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}