{"id":9949,"date":"2020-03-02T10:25:46","date_gmt":"2020-03-02T10:25:46","guid":{"rendered":"http:\/\/madawkuchni.com\/?p=9949"},"modified":"2020-03-02T10:26:53","modified_gmt":"2020-03-02T10:26:53","slug":"tarta-ze-szpinakiem-i-orzeszkami-piniowymi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madawkuchni.com\/?p=9949","title":{"rendered":"Tarta ze szpinakiem i orzeszkami piniowymi"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>B\u0142yskawiczny, bardzo prosty w przygotowaniu, przepyszny i zdrowy obiad. Tyle dobrego w jednym przepisie. Jako osoba, nie przepadaj\u0105ca za szpinakiem, z r\u0119k\u0105 na sercu Wam powiem, \u017ce tarta jest naprawd\u0119 dobra. Gor\u0105co polecam w okresie przedwiosennym, w kt\u00f3rym wirusy grypy szalej\u0105 i atakuj\u0105 nas ze wszystkich stron. Podnie\u015bmy sobie odporno\u015b\u0107 zdrowym jedzeniem.  Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki Sary Lewis \u201e200 pies and tarts\u201d.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na sp\u00f3d:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>szczypta soli<\/li><li>125 g margaryny lub mas\u0142a<\/li><li>2 \u2013 3 \u0142y\u017cki zimnej wody<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki na nadzienie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g \u015bwie\u017cych li\u015bci szpinaku<\/li><li>25 g mas\u0142a<\/li><li>1 ma\u0142a cebula (u mnie czerwona)<\/li><li>2 z\u0105bki czosnku<\/li><li>0,25 \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej w proszku<\/li><li>3 jajka<\/li><li>250 ml kwa\u015bnej g\u0119stej \u015bmietany (u mnie creme fraiche)<\/li><li>3 \u0142y\u017cki orzeszk\u00f3w piniowych<\/li><li>s\u00f3l i pieprz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200301_141348.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9953\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200301_141348.jpg 400w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200301_141348-160x240.jpg 160w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>Wykonanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>M\u0105k\u0119 z sol\u0105 i mas\u0142em wyrobi\u0107 na kruszonk\u0119, na koniec dodawa\u0107 stopniowo  wod\u0119, by wyrobi\u0107 elastyczne ciasto. Ciasto rozwa\u0142kowa\u0107 na placek o  grubo\u015bci ok 2 mm. Form\u0119 do tarty nat\u0142u\u015bci\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107 na ni\u0105 kruchy sp\u00f3d.  Dok\u0142adnie wy\u0142o\u017cy\u0107 ciasto przy brzegach, docisn\u0105\u0107 palcami. Nadmiar  ciasta obci\u0105\u0107 przeje\u017cd\u017caj\u0105c wa\u0142kiem po rantach formy.  Nak\u0142u\u0107 sp\u00f3d  widelcem, wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia, obci\u0105\u017cy\u0107 ceramicznymi kulkami  (lub ry\u017cem, grochem, czymkolwiek). <\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp. 180 stopni przez 10 \u2013 15 minut, zdj\u0105\u0107 obci\u0105\u017cenie i piec przez kolejne 10 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>Li\u015bcie szpinaku umy\u0107 pod zimn\u0105 bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, osuszy\u0107 w durszlaku. Li\u015bcie prze\u0142o\u017cy\u0107 na such\u0105 patelni\u0119 i sma\u017cy\u0107 na sucho przez 3 &#8211; 4 minut, a\u017c zaczn\u0105 mi\u0119kn\u0105\u0107. Podsma\u017cony szpinak prze\u0142o\u017cy\u0107 na durszlak, odcisn\u0105\u0107 nadmiar wody. Odstawi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Cebul\u0119 posieka\u0107 w kostk\u0119. Patelni\u0119 po szpinaku osuszy\u0107 r\u0119cznikiem papierowym, rozpu\u015bci\u0107 na niej mas\u0142o. Doda\u0107 cebul\u0119 i sma\u017cy\u0107 ok 5 minut, a\u017c zmi\u0119knie. Czosnek posieka\u0107 drobno, na t\u0105 sam\u0105 desk\u0119 do krojenia prze\u0142o\u017cy\u0107 ods\u0105czone z wody li\u015bcie szpinaku. Posieka\u0107, mieszaj\u0105c z czosnkiem. Prze\u0142o\u017cy\u0107 na patelni\u0119, wymiesza\u0107 z cebul\u0105. Doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. Sma\u017cy\u0107 ok 2 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>W misce sk\u0142\u00f3ci\u0107 jajka, doda\u0107 \u015bmietan\u0119, doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem. Ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 na g\u0142adk\u0105 mas\u0119 ubijaczk\u0105 do jajek. Doda\u0107 mas\u0119 szpinakow\u0105, wymiesza\u0107. Prze\u0142o\u017cy\u0107 na podpieczony sp\u00f3d, posypa\u0107 orzeszkami piniowymi.<\/p>\n\n\n\n<p>Piec w temp 180 stopni a\u017c masa si\u0119 zetnie i zrumieni, czyli ok 20 &#8211; 25 minut.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200301_141323.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9952\" srcset=\"https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200301_141323.jpg 600w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200301_141323-360x240.jpg 360w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200301_141323-595x397.jpg 595w, https:\/\/madawkuchni.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200301_141323-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>B\u0142yskawiczny, bardzo prosty w przygotowaniu, przepyszny i zdrowy obiad. Tyle dobrego w jednym przepisie. Jako osoba, nie przepadaj\u0105ca za szpinakiem, z r\u0119k\u0105 na sercu Wam powiem, \u017ce tarta jest naprawd\u0119 dobra. Gor\u0105co polecam w okresie przedwiosennym, w kt\u00f3rym wirusy grypy szalej\u0105 i atakuj\u0105 nas ze wszystkich stron. Podnie\u015bmy sobie odporno\u015b\u0107 zdrowym jedzeniem. Przepis pochodzi z [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9951,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[42],"class_list":["post-9949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tarty-wytrawne","tag-orzechy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9949"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9957,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9949\/revisions\/9957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madawkuchni.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}