Kocham ją. Jest piękna. Smakuje nawet wybrednemu Małżonkowi. Prosta w wykonaniu, krótka w pieczeniu, pachnąca, praktycznie trzyskładnikowa, minimalistyczna. I tak cudownie żytnio – razowa. Inspiracja. Składniki na spód: – 200 g mąki żytniej razowej (typ 2000) – 100 g mąki pszennej (typ 650) – 1 łyżeczka soli – 1 jajko – 90 g margaryny do […]
Kocham taki obiad! Pieczone warzywa, soczysty kurczak – danie pyszne, zdrowe, kolorowe. Przygotowałam je na proszony obiad. W towarzystwie pieczonych ziemniaków prezentowały się na stole doskonale. Wyglądało na to, że nie tylko ładnie wyglądały, ale również smakowały miłym gościom. Dla Małż. kurczaka zastąpiłam tofu. Inspiracja. Składniki na marynatę do kurczaka: – 0,33 szklanki oleju […]
Tarta jest smaczna, ale przede wszystkim jest śliczna. Wygląda jak kwiat albo tęcza. Mój Mąż przyrównał ją do dzieła „Impresjonistycznych Malarzy Słońc”, kimkolwiek są :). Inspiracja. Składniki na spód: – 200 g mąki (u mnie pół na pół mąka pszenna z żytnią razową) – 1,5 łyżeczki soli – 1 jajko – 90 g margaryny do […]
Dla Małżonka mego na obiad. Małżonek bardzo lubi pieczarki, lubi też serek feta, połączenie tych smaków jest strzałem w dziesiątkę. Do pieczarek podałam sałatkę z pieczonymi ziemniakami i obiad gotowy. Składniki na 12 – 15 niezbyt dużych pieczarek: – 400 g pieczarek – 100 g sera feta – 6 pomidorów suszonych – 1 łyżka oliwy […]
Małż. na obiad dostał faszerowane pieczarki, a Mama i ja postanowiłyśmy zjeść kurczaka. Ale kurczak musiał być dzisiaj z twistem. Zakręcony. Udał się przepysznie. Wkład cukiniowy bardzo wyraźnie smakuje czosnkiem i fetą, nadając kurczakowi niebanalnego aromatu. Inspiracja. Składniki: – 2 piersi z kurczaka – 1 średnia cukinia – 1 ząbek czosnku – 1 mała cebula […]
Nie będę ukrywać, przygotowanie tej tarty to koszmar! Plasterki cukinii odkrajałam obieraczką do warzyw, potem zwijałam w ruloniki i układałam na tarcie. Nie wiem ile ruloników zmieściło się na jednej tarcie. Na pewno kilkadziesiąt, może kilkaset? Robiłam to dwie godziny. A efekt? Wcale nie tak olśniewający, jak powinien być w stosunku do pracy włożonej. Na […]
Od dawna chciałam spróbować, jak smakuje moussaka. Uwielbiam sojowe spaghetti, sojowa lasagne jest najlepsza na świecie, sojowa moussaka również stanęła na wysokości zadania. Grillowany bakłażan smakuje wyśmienicie, boloński sos sojowy jest fenomenalny, wszystko razem komponuje się idealnie. Polecam gorąco. Inspiracja. Składniki na bolońskie nadzienie: – 2 cebule – 3 ząbki czosnku – sól – 2 […]
Dzisiejsze muffinki są dosyć wilgotne, z charakterystycznym posmakiem i zapachem żytniej mąki razowej, pełne warzyw. Mnie bardzo smakują, Małż, omija je szerokim łukiem. Uwielbiam jeść takie muffinki zamiast chleba, jako dodatek do sałatek lub sera pleśniowego z żurawiną. Składniki: – 0,33 niedużej cukinii – 1 szklanka mąki żytniej razowej (typ 1000) – 1 szklanka mąki […]
Tarta ma bardzo kruche i smaczne ciasto – takie jak lubię. Do tego zawiera same pyszne i zielone warzywa: cukinię, brokuły i roszponkę (a także czerwoną cebulę, ale do image’u jej nie pasuje, więc pominiemy jej obecność wyniosłym milczeniem). Ja położyłam roszponkę na surowej tarcie i zapiekłam ją w piecu, co spowodowało, ze skruszała. Można […]
Kolejny test piekarnika nastąpił podczas przygotowywania obiadu. Małżonek – w zamian za swoje zasługi na tym polu – zażyczył sobie swoją ukochaną pizzę. Ponieważ ja pizzą też nie pogardzę przygotowałam dwie różne kompozycje smakowe. Poniżej przedstawiam przepis na moją wersję – z cukinią, czerwoną cebulą, kukurydzą oraz świeżym pomidorem. Dobre, dobre 😉 Składniki na ciasto: […]