Kategoria: Ciasta wszelakie

Najobszerniejszy z wszystkich działów, zawiera zarówno te proste, codzienne wypieki, jak i te bardziej skomplikowane, piękne, wyjątkowe.

Babki i ciasta ucierane

Babka cynamonowa

Nie sugerujcie się zdjęciami, Wasza babka nie wyjdzie taka niziutka. Ja upiekłam swoją z połowy składników, bo nie miałam więcej jajek, kury się zbuntowały i mi nie naniosły, a ściana deszczu skutecznie zatrzymała mnie w domu :). Jednakże bez względu na jej wielkość, babka wyszła puszysta, słodka, delikatnie cynamonowa, pyszna. Dodatek cynamonu z cukrem na […]

Babki i ciasta ucierane

Cytrynowa babka z cukinią

Najlepsza babka na świecie. Wilgotna, pachnąca cytrusami, miękka i piękna. Musicie ją upiec. A mówiłam już, że Mama poza zakupieniem mi książki z przepisami na babki, również kupuje mi wymyślne formy do ciast? Ciekawe czy ma w tym jakiś cel ;). Przepis pochodzi z książki Melanie Johnson „Bundt”. Składniki: 240 g cukinii 250 g masła […]

Serniki

Pistacjowy sernik z kwaśną śmietaną

W Lidlu pojawił się tydzień włoski, a wraz z nim krem pistacjowy, który niezwłocznie nabyłam drogą kupna ;). Kupiłam też krem z orzechów laskowych, niech sobie leży w spiżarce. Jak już miałam krem z pistacji, mogłam w końcu upiec serniczek, który marzył mi się od dawna. Powiem Wam, że ani smak, ani wygląd tego ciasta […]

Babki i ciasta ucierane

Ciasto ze śliwkami i orzechową kruszonką

Jesień, moja ukochana pora roku, powoli pojawia się na Wyspach. Drzewa zaczynają żółknąć, liście opadają, świat powoli staje się coraz bardziej pomarańczowy. Uwielbiam! Czas na wypieki ze śliwkami, czyli ukochanymi owocami mojej Mamy. Dodatek orzechów włoskich do kruszonki powoduje, że nasze ciasto jest mega smaczne i aromatyczne. Bardzo polecam. Inspiracja. Składniki na kruszonkę: 100 g […]

Babki i ciasta ucierane

Kakaowa babka z kwaśną śmietaną

Bardzo polecam ten przepis. Babeczka jest szybka w przygotowaniu, smakuje cudownie czekoladowo – śmietanowo. Ciasto jest słodko – gorzkie, bardzo intensywne w smaku, ale jednocześnie delikatne. Magia. Przepis oczywiście pochodzi z książki „Bundt” Melanie Johnson. Składniki na ciasto: 75 g gorzkiego kakao 300 g cukru trzcinowego 50 g masła 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 235 […]

Babki i ciasta ucierane

Babka waniliowa z polewą z białej czekolady i pistacji

Dostałam od Mamy książkę, która ma tyle cudownych przepisów, że jeszcze nieraz o niej tutaj wspomnę. Książka zawiera dziesiątki przepisów na babki i ciasta ucierane. A jakie to są przepisy! Proste, szybkie i cudownie smaczne. Prezentowana Wam dzisiaj babeczka wspaniale pachnie wanilią, jest słodka, puszysta, a polewa z bialej czkolady z drobinkami pistacji jest doskonałym […]

Babki i ciasta ucierane

Odwrócony placek z brzoswinią

Szybki i prosty przepis na doskonały podwieczorek w lecie. Najlepiej smakuje na ciepło (10 minut po wyjęciu z formy lub odgrzany w mikrofalówce na drugi dzień) z dodatkiem lodów waniliowych. Albo słodkiej śmietanki. Przepis pochodzi z książki Edda KImbera „The boy who bakes”. Składniki na sos karmelowy: 10 g masła 35 g cukru trzcinowego Składniki […]

Szarlotki

Ciasto jabłkowo – orzechowe z polewą kremową

Stosunkowo proste do wykonania ciasto o zniewalającym smaku, przypominającym trochę iasto marchewkowe. Kwaśne kawałki jabłek zatopione w cieście z posiekanymi orzechami włoskimi, a wszystko przykryte polewą z serka kremowego typu Philadelphia. Niebo. Inspiracja. Składniki na ciasto: 270 g mąki pszennej 2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżcezka sody oczyszczonej 250 ml oleju rzepakowego […]

Babki i ciasta ucierane

Cytrynowo-limonkowe ciasto z imbirem

Super smaczne, wilgotne, bardzo intensywnie cytrusowe ciasto z nutką imbiru. Podejrzewam, że długo zachowuje świeżość, ale pewności nie mam, bo u nas zniknęło w jeden dzień. Przepis pochodzi z książki „The Great British Bake-Off: Love to bake”. Składniki na ciasto: 175 g masła 175 g cukru 3 jajka 150 g mąki pszennej 25 g mąki […]

Babki i ciasta ucierane

Babka z prażoną mąką i paloną czekoladą

Babka jest doskonała. Mega słodka, trochę grylażowa w konsystencji, przepięknie pachnie i ma piękny, brązowy kolor. Czego to nie lubić? Acha, ciasto jest dosyć ciężkie i wychodzi trochę zakalcowate w środku. Chyba na przyszłość będę je piekła w szklanej keksówkce zamiast silikowej formy do babki. Niemniej jej smak wciąż zachwyca. Przepis pochodzi z książki Nadiyi […]