To jest obiad idealny. Tradycyjnie brytyjski paj z chrupiącym wierzchem i ciepłym, kremowym wnętrzem. Pięknie wyglądający, cudownie pachnący, wspaniale smakujący. Nie da się go ładnie pokroić, musi się wylewać na talerzu. Bo to comfort food, a nie dekadenckie danie podane na ogromnym talerzu maźniętym sosem. Cudo. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Everyday”. Składniki na […]
Pumpkin pie na słono. Z dodatkiem szalotki i batata. I mnóstwa ziół i przypraw. Smakuje naprawdę dobrze. Przepis pochodzi z książki „Bake it better. Pies, tarts & puddings” Angeli Nilsen. Składniki na spód: 170 g mąki pszennej 30 g mąki kukurydzianej 115 g zimnego masła 1 łyżeczka soli Składniki na nadzienie: 450 g dyni piżmowej […]
Wczoraj wzięłam na warsztat kolejny przepis Jamiego Olivera i mam do niego mieszane uczucia. Z jednej strony tarta jest przepyszna – słodka cebula najlepiej smakuje w towarzystwie słonej mizerii ogórkowej. Z drugiej strony warstwa cebuli jest trochę zbyt wysoka, za długo się karmelizuje i nie najlepiej wygląda. Jeśli będę piekła tę tartę ponownie, nie użyję […]
Bardzo dziwny przepis, zaskakująco prosty i szybki, bardzo smaczny wege obiad. Ciasto składające się z mąki i awokado oraz nadzienie składające się z jajek i mrożonego zielonego groszku. Naprawdę niezwykły pomysł Jamiego Olivera z książki „7 sposobów”. Składniki na ciasto: dwa dojrzałe awokado 400 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki zimnej […]
Jakież to jest dobre! A jakie bogate w smaku i aromacie! Nie będę Was oszukiwała, że niewiele z tym roboty jest, bo to nieprawda. Każdą warstwę tortu trzeba najpierw podpiec / podsmażyć / podgotować, ale warto. Zdecydowanie warto. Przepis nie jest skomplikowany, tylko odrobinę czasochłonny. Wychodzi pokaźny tort, do nakarmienia dużej rodziny lub grupki przyjaciół. […]
Zaskakujący przepis na błyskawiczną tartę na cieście filo przekładanym pesto. Tarta jest fantastyczna! Jamie – jesteś królem. Jestem pod ogromnym wrażeniem tego przepisu. Myślałam, że o tartach wiem już wszystko, a tu proszę. Kolejny pomysł do kolekcji. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „7 sposobów”. Składniki: 1 op. ciasta filo 3 łyżki pesto (u mnie […]
Najlepszy obiad do pracy ever. Dzień przed pracą piekę tartę warzywną i mam dwa obiady z głowy. Wygodnie, zdrowo, pysznie. Tym razem skusiłam mnie świeża fasolka szparagowa i por. Nie mogłam się oprzeć. I nie żałuję. Składniki na spód: 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 110 g masła kilka łyżek zimnej wody Składniki na […]
Jedna z najlepszych tart na świecie. Pomysł absolutnie autorski, wymyślony naprędce, by móc wykorzystać lekko więdnące warzywa i wczorajsze pozostałości z obiadu. Tarta jest prze-fantastyczna, słodko – słona, bardzo bogata w smaku, syta. Składniki na spód: 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 110 g masła kilka łyżek zimnej wody Składniki na nadzienie: 3 małe […]
Mój związek z ciastem filo określiłabym jako „skomplikowany” lub „ambiwalentny”. Z jednej strony nienawidzę filo podczas przygotowywania potrawy, z drugiej strony – podczas jedzenia – szybko o tej nienawiści zapominam. Tym razem nie było tak źle. Z ciastem pracuje się łatwo, efekt jest bardzo zadowalający, a obiad syty, smaczny i zdrowy. Przepis pochodzi z książki […]
Tarta dla zapracowanych. Albo leniwych. Ja się mieszczę w obu kategoriach :). Przygotowałam tę tartę na obiad do pracy na dwa dni i, powiem Wam w sekrecie, to był strzał w dziesiątkę. Tarta się nie kruszy, łatwo ją zjeść bez użycia sztućców, jest przepychotkowa i zdrowa. Bardzo polecam. Składniki: 3 placki tortilli (wrapy) 1/3 cukinii […]