W zeszłym roku, 24 grudnia jedlismy pierogi, a 25 grudnia pieczonego indyka. I tym sposobem skorzystaliśmy z błogosławieństwa obydwu świątecznych tradycji. Do indyka podałam pieczone ziemniaki, podsmażaną brukselkę, karmelizowane marchewki oraz domowej roboty sos żurawinowy. Ależ to było dobre. Przy przygotowaniu tej uczty posiłkowałam się trzema książkami – „Nigella Christmas” Nigelli Lawson, „Christmas cookbook” Jamiego […]
Lubicie pomaraczowe Delicje? Biszkopciki z galaretką, oblane gorzką czekoladą? To ciasto smakuje bardzo podobnie, tylko bardziej wykwintnie :). No i wygląda totalnie oszałamiająco. Nie jest strasznie trudne do przygotowania, ale też nie jest wybitnie łatwe. Trochę czasu zajmuje, za to efekt końcowy zachwyca wszystkich. Warto je upiec tej zimy. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera […]
Ciasto, które przygotujecie w 15 minut i totalnie nikt się nie domyśli, że tak właściwie, to tylko je poskładaliście z gotowych produktów. Bardzo smaczne, idealne dla niespodziewanych gości, na niedzielne popołudnie, daje efekt WOW. Przepis pochodzi z książki „5 Ingredients Mediterranean” Jamiego Olivera. Składniki: 1 x 750 g babki panettone 450 g truskawek 500 g […]
Chciałam koniecznie spróbować małych ziemniaczanych klusek, które wyglądają jak makaron. Kupiłam paczkę w sklepie i zasięgnęłam porady Jamiego, jak to podać. No nie zostało to moim ulubionym daniem. Cała rodzina zgodnie stwierdziła, że gnocchi nie plasują się wysoko na liście naszych ulubionych obiadów. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „One”. Składniki: 2 ząbki czosnku 400 […]
Przewspaniałe, szybkie w przygotowaniu danie, pod warunkiem, że znajdziecie gdzieś w sklepie podgotowaną mieszankę ziaren, kasz, ryżu itp. Jeśli nie znajdziecie, to będziecie sobie musieli podgotować mieszankę kasz sami i wtedy będzie równie smacznie, chociaż już nie tak szybko. Nie rezygnujcie z sadzonego jajka na burgerze, bo pogłębia ono smak kaszy i jest tam bardzo […]
Mistrzostwo świata burgerowego. Absolutnie wspaniały obiad. Pyszny, wegetariański, zdrowy i – jeszcze raz powtórzę – najsmaczniejszy na świecie. Doceniany nawet przez kogoś, kto bakłażanów organicznie nie cierpi. Koniecznie musicie go przygotować. Z przepisu wychodzą dwa burgery. Ja podałam je z ziemniakami zapiekanymi z mozzarellą i suszonymi pomidorami. Dla towarzystwa. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera […]
Wczoraj wzięłam na warsztat kolejny przepis Jamiego Olivera i mam do niego mieszane uczucia. Z jednej strony tarta jest przepyszna – słodka cebula najlepiej smakuje w towarzystwie słonej mizerii ogórkowej. Z drugiej strony warstwa cebuli jest trochę zbyt wysoka, za długo się karmelizuje i nie najlepiej wygląda. Jeśli będę piekła tę tartę ponownie, nie użyję […]
Ciasto nawiązuje do szkockiego deseru cranachan, czyli mieszanki chrupiących płatków owsianych z miodem, whisky i malinami. Jest bardzo smaczne, wyraźnie owsiane, długo zachowuje świeżość. A maliny, mimo, że mrożone, zdecydowanie pachną i smakują nadchodzącym latem! Przepis podejrzałam w „Jamie Magazine”. Składniki: 150 g miękkiego masła 50 g cukru trzcinowego 3 jajka 100 ml płynnego miodu […]
Przed świętami Wielkiej Nocy we wszystkich sklepach na Wyspach pokazują się Hot Cross Buns, czyli słodkie bułeczki wypełnione bakaliami. Jeśli nie macie do nich dostępu, użyjcie bułek z rodzynkami lub drożdżowych babeczek do koszyczka. Pudding jest bardzo słodki, na ciepło smakuje jak budyń waniliowy z dodatkiem chrupiących kawałków bułeczek. Na zimno smakuje wybornie, jeszcze lepiej […]
Pieczony łosoś według Jamiego, kolejna wariacja. Tym razem rybę zapiekamy w cieście francuskim ze szpinakiem i pesto. Mega smaczny i syty obiad. Cudowny, wielosmakowy, wielokolorowy, pełen różnych struktur, fantastyczny. Do łososia podałam sałatkę z pora i marchewki, bo mi było mało warzyw :). Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „7 sposobów”. Składniki: 1 cebula 4 […]