Te słodkie powinny zawierać się w kategorii ciast, a te wytrawne w kategorii obiadowych, ale ze względu na głęboką miłość, jaką darzę wszystkie tarty, musiałam przyporządkować im osobną kategorię.
Kupiłam tartaletki i kokilki już miesiąc temu, a wciąż stoją dziewicze w kuchennej szafce. Nadszedł czas to zmienić. Na pierwszy ogień poszło moje niedawne odkrycie kulinarne – cukinia. Z przepisu wychodzi sześć tartaletek lub jedna tarta normalnej wielkości. Następnym razem podwoję ilość składników i zrobię jedno i drugie, by móc się przekonać jak to arcydzieło […]
Przedstawiam kolejny przykład cudownego związku rabarbaru z truskawką. Tarta jest kwaskowata, orzeźwiająca, ale również słodka, intensywnie owocowa, pachnąca migdałami. Miła odmiana po słodkim czekoladowym brownies. Można dodać gałkę lodów waniliowych lub kleks bitej śmietany. Można też rozkoszować się jej kwaskowatą słodkością bez zbędnych dodatków. Składniki na ciasto: – 200 g mąki pszennej – 100 g […]