Święta, urodziny, imieniny lub inne uroczystości rodzinne, które nie mogą odbyć się bez specjałów przygotowanych na te szczególne okazje.
Najbardziej na świecie nienawidzę ozdabiania pierniczków. Nie umiem tego robić, nie lubię tego robić, co roku obiecuję sobie, ze to ostatni raz. A potem zaglądam na kulinarne blogi i zachwycam się pięknie ozdobionymi pierniczkami, marząc, że kiedyś może i mnie się uda. No cóż, znów nie tym razem 😉 Inspiracja. Składniki na ok. 30 szt.: […]
Fajny, ciekawy przepis na pierniczki, które są miękkie już na drugi dzień, bez kilkutygodniowego leżakowania. W piecu zwiększają swoją grubość trzykrotnie, więc ciasto można rozwałkować dosyć cienko. Inspiracja. Składniki na ok. 60 szt.: – 2 szklanki mąki pszennej – 1 jajko – 0,5 szklanki cukru pudru – 0,5 szklanki cukru trzcinowego – 2 łyżki miodu […]
Te pierniczki są cudowne w smaku. Wilgotne od marmolady, pięknie rosną w piekarniku, marmolada z nich nie wycieka, nawet jeśli są niedokładnie sklejone, idealne. Niestety dużo z nimi roboty, dzięki wałkowaniu dwóch płatów ciasta, nakładaniu kawałków marmolady na jeden płat, przykrywania go drugim, wykrawania. Nie dla hurtowników 🙂 Inspiracja. Składniki na ok. 40 szt: […]
Co roku piekę pierniczki w ilościach hurtowych, pakuję je paczuszki i obdarowuję nimi bliskie mi osoby. Z roku na rok tych osób jest coraz więcej, mieszkają coraz dalej i moje pierniczki muszą przebywać długą drogę, by dotrzeć do adresata. W tym roku paczuszka dotrze również do pewnego małego Janka, któremu przypadł do gustu ciociny dżem […]
Moja Mamusia mówiła o tym torcie od lata. Specjalnie z myślą o nim zalewałam wiśnie wódką w lipcu. Przedwczoraj obchodziła swoje urodziny i zażyczyła sobie Tort Czarny Las w prezencie urodzinowym. Ponieważ nigdy jeszcze nie piekłam tortu, postanowiłam się do tego zabrać metodycznie. Trzy dni przed planowaną imprezą upiekłam ciasto. Dwa dni przed planowaną imprezą […]
Superanckie połączenie smakowe muffinków i pączków. Niewiele tłuszczu, trochę więcej cukru. Fajne i smaczne. Inspiracja. Składniki: – 300 g mąki pszennej – 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia – 0,75 łyżeczki sody oczyszczonej – 120 g cukru – 1 jajko – 80 ml oliwy z oliwek – 200 ml maślanki – 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii […]