Został mi ostatni słoik frużeliny wiśniowej, nie mogłam go poświęcić na ciasto lub lody. Musiał wypełnić mój dzień słodyczą i tęsknotą za wiśniami. Owoce pod kruszonką, czyli crumble. W hołdzie dla lata. Kruszonka przygotowana z mąki razowej ma charakterystyczny, trochę orzechowy posmak. Składniki: – 30 g brązowego cukru – 30 g cukru z wanilią – […]
Dzisiaj za oknem zimno, wietrznie, deszczowo i smutno. W takich dniach warto poratować się ciepłym, słodkim i sycącym śniadaniem. Owsianka jest idealnym połączeniem jesienno – letnich smaków, czyli rodzynek i orzechów ze świeżymi owocami truskawek. Smaczna, kolorowa, pachnąca. Składniki: – 1 szklanka płatków owsianych – 2 szklanki mleka – 2 łyżki cukru – garść rodzynek […]
Jest piękna, to fakt. Jak to tarta. Ale jak dla mnie – zbyt budyniowata, a przez to za mało owocowa. Może jestem wybredna, ale tarta powinna zachwycać. Wyglądem, smakiem i zapachem. A ta jest tylko ładna. Dla mnie to zdecydowanie za mało. Inspiracja. Składniki na spód: – 1,5 szklanki mąki pszennej – 0,33 szklanki cukru […]
Batoniki są przepyszne, kruche ciasto z cytrynową, jakby biszkoptową, warstwą. Można je przygotować jako zwykłe ciasto, pokroić w kawałki i podawać na talerzyku, a można zapakować w papier i wziąć ze sobą na piknik. Którejkolwiek wersji podania byście nie wybrali, gwarantuję zachwyt kubków smakowych! Inspiracja. Składniki na warstwę kruchą: – 125 g masła – […]
Dzisiejsze muffinki są dosyć wilgotne, z charakterystycznym posmakiem i zapachem żytniej mąki razowej, pełne warzyw. Mnie bardzo smakują, Małż, omija je szerokim łukiem. Uwielbiam jeść takie muffinki zamiast chleba, jako dodatek do sałatek lub sera pleśniowego z żurawiną. Składniki: – 0,33 niedużej cukinii – 1 szklanka mąki żytniej razowej (typ 1000) – 1 szklanka mąki […]
Proste w wykonaniu i niesamowicie smaczne kruche babeczki z owocami. Z podanych składników można przygotować jedną tartę standardowego rozmiaru lub dwanaście babeczek. To jest deser, który jest dla mnie ucieleśnieniem ideału słodyczy. Uwielbiam kruche ciasto, kocham rabarbar i jabłka, a połączenie obu w małych, uroczych babeczkach na trzy kęsy, powoduje u mnie zdecydowany wzrost endorfin. […]
Mini – serniczki z czekoladowymi ciastkami w środku. Bardzo smaczne połączenie. Niestety bardzo trudno je tak przygotować, by były ładne. Trzeba by mieć twarde i grube papilotki, takie, które można piec bez blachy do muffinek. Ja nie mam. No cóż, smaku na szczęście im to nie ujęło. Inspiracja. Składniki na 16 serniczków: – 16 ciastek […]
Dzisiaj jest Międzynarodowy Dzień Pieczenia podobno. A w mojej kuchni cisza i bezruch. Do godziny dziewiętnastej. Nie wytrzymałam. Coś słodkiego w naszym domu zawsze powinno być. Cupcakes robi się szybko, smakują dobrze i długo utrzymują świeżość (w lodówce). Wybrałam smak czekolady gorzkiej z dodatkiem kawy, klasyczny, przepyszny. Inspiracja. Składniki na babeczki: – 125 g masła […]
Chelsea buns to zawijane bułeczki drożdżowe z bakaliami i piernikową nutą. Tak trochę świątecznie mi się kojarzą. Ja nie przepadam za skórką pomarańczową ani przyprawą piernikową, ale znam osoby, które lubią. Szczególnie jedną. Wiesz o kim mówię Karo? 🙂 Inspiracja. Składniki na ciasto: – 225 ml mleka – 1 jajko – 50 g miękkiego masła […]
To jest mój pierwszy wypiek bezglutenowy i bardzo się obawiałam jak wyjdzie. Zupełnie niepotrzebnie, babeczki wyszły całkiem smaczne. Delikatne, bardzo kruche, pachnące pomarańczami, cudownie różowe, trzymające świeżość przez kilka dni. Inspiracja. Składniki na 12 babeczek: – 5 jajek – 1 szklanka cukru – 1,75 szklanki skrobi ziemniaczanej – 200 g masła – 1 łyżeczka proszku […]