Kolejny przepis z książki Jamiego Olivera „Jamie’s Great Britain”, a właściwie wariacja na temat jego przepisu. Pudding ryżowy to nie nasz, dobrze znany, ryż z owocami. Angielski deser jest bardziej miękki, gęsty, kremowy. Do przyrządzenia go potrzebny będzie ryż mleczny (milchreis, pudding rice), który ma mniejsze ziarenka i szybciej staje się miękki podczas gotowania. Pudding […]
Na fali wspomnień zeszłorocznego urlopu w deszczowej Szkocji, dzisiejszy dżdżysty poranek uczciłam tradycyjnym szkockim deserem. Przepis podpatrzyłam u Jamiego Olivera, w książce „Jamie’s Great Britain”. Deser jest dokładnie tak obłędny, jak wygląda. Mieszanina smaków, a przede wszystkim bogactwo części składowych cranachan, uderza do głowy. Składniki na deser dla trzech osób: 250 g mrożonych malin 1 […]
Wiosna za pasem, serce już się wyrywa do pierwszych promieni słonecznych, niestety rzęsisty deszcz gasi mój zapał. Patrzę w zapłakane okno i marzę o wiosennym spacerze po parku. Otwieram zamrażalnik i wyjmuję z niego zamrożoną zeszłej jesieni dynię. Do tego kilka mrożonych malin i kwaśne jabłko. Garść rodzynek, dwie łyżki cukru demerara. Kruszonka też będzie […]
Wcale niemałe conieco dla ośmiu głodnych brzuszków. Czyż nie wyglądają uroczo? Tak samo smakują, zapewniam. Do tego nie trzeba włączać piekarnika! Jeśli spodziewacie się gości, możecie przygotować deserki dzień wcześniej. Możecie też przygotować je w słoiczkach, zakręcić nakrętki i wziąć do pracy. Chociaż najlepiej smakują schłodzone. Inspiracja. Składniki na 8 szklanek o pojemności ok 125 […]
Kolejna propozycja śniadaniowa diety Bebio. Bardzo syty deser, który można spożyć na drugie śniadanie zarówno w domu, jak i w pracy. Różnorodne smaki, kolory i konsystencja. Pycha! Składniki na 1 porcję (360 kcal): 2 banany (165 g wagi obranego owocu) 1 op. jogurtu naturalnego (150 g) garść malin (62 g), mogą być mrożone 2 łyżki […]
Znalazłam dwa czerstwe croissanty. Idealne na dwie porcje puddingu, szybko, łatwo, słodko i pachnąco. Maślany aromat rogalików zmieszany ze słodko-gorzkim smakiem karmelu to strzał w dziesiątkę. Deser jest jednocześnie delikatny i chrupiący (moje croissanty były naprawdę czerstwe), niezbyt słodki, bardzo aromatyczny. Składniki na dwie porcje: 2 czerstwe rogaliki francuskie 0,5 szklanki białego cukru 2 łyżki […]
Moje życie zmieniło bieg po raz kolejny. Zrezygnowałam z ostatnich zmian i, z niemałym trudem, sprowadziłam się z powrotem na drogę, która mnie uszczęśliwia. Przestałam śnić koszmary, wszędzie się spieszyć i być wciąż zestresowana. Powróciłam do zachwycania się porankiem nad kubkiem parującej kawy, do leżenia na leżaku z błogim uśmiechem na twarzy i poczucia, że […]
Lubię oglądać programy kulinarne, choć nie wszystkie. Lubię, gdy prowadzący jest żywy, czasem się pobrudzi, kusi sam siebie na swoje wypieki, czasem coś mu nie wyjdzie. Nie znoszę doskonałych lalek – kucharek (choć i tu są wyjątki, bo od czasu do czasu lubię obejrzeć „Wypieki z Anną Olson”). Ostatnio zakochałam się w „Kobiecie na Dzikim […]
Wspaniały, niskokaloryczny, zdrowy i smaczny podwieczorek dla każdego. Warstwa puddingu, przełożona warstwą owoców sprawia, że kubki smakowe jedzącego szybują aż pod same niebo. Koniecznie spróbujcie! Składniki na 3 porcje: 100 ml mleka 400 ml mleka kokosowego (1 puszka) 4 pełne łyżki nasion chia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 duże banany 200 g malin miód […]
Fajny pomysł na drugie śniadanie lub podwieczorek. Słodkie, syte, kolorowe. Miseczka pełna zdrowia. Inspiracja. Składniki na 1 porcję (339 kcal): 150 g dyni 1 jabłko (170 g) 3 łyżeczki miodu (15 g) 30 g orzechów Wykonanie: Jabłko przekroić na ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne, obrać i pokroić w kostkę. Dynię obrać ze skórki i również pokroić […]