Najobszerniejszy z wszystkich działów, zawiera zarówno te proste, codzienne wypieki, jak i te bardziej skomplikowane, piękne, wyjątkowe.
Zupełnym przypadkiem los podarował mi wolną niedzielę. Pierwszą od kilkunastu tygodni. Oszalałam ze szczęścia, umyłam okna, zmieniłam firanki, pomalowałam kuchnię i upiekłam ciasto. A potem usiadłam w fotelu, rozkoszując się zapachem wyszorowanej kuchni, mieszającym się z aromatem świeżo upieczonej szarlotki. W mojej głowie to właśnie zapach domu, rodziny, bezpieczeństwa i dobrze spełnionego obowiązku. Sięgnęłam po […]
Nadchodzi czerwiec, a wraz z nim na straganach pojawił się mój ukochany rabarbar. Giętkie, czerwone łodygi, cierpki smak, witaj Lato <3. Dzisiaj zapraszam Was na błyskawiczny, ucierany placek z rabarbarem i czerwoną porzeczką. Bardzo prosty do przygotowania, pięknie pachnie, dobrze smakuje w towarzystwie karmelowej kawy mlecznej. Stworzony dosłownie z kilku składników, przygotowanie ciasta zajmie Wam […]
Ostatnio na nic nie mam czasu. Nawet na święta. Zatrzymałam się tylko na chwilę, by zasiąść z rodziną do Wielkanocnego śniadania. Tak bardzo jestem zabiegana, że po raz pierwszy w życiu nie zdążyłam upiec ciasta, by raczyć się jego kawałkiem do niedzielnej kawy. Wstyd się przyznać, ale ciasto upiekłam dopiero w Lany Poniedziałek. Ponieważ dobry […]
Znalazłam u Moniki doskonały przepis na babkę marchewkową i postanowiłam upiec sobie kilka uroczych mini babeczek do popołudniowej herbatki. Wyszły bardzo smaczne, miękkie, wilgotne, długo zachowujące świeżość. O odrobinę korzennym smaku i zapachu. Z przepisu można upiec jedną babkę pełnowymiarową lub dziewięć mini babeczek. Składniki: 4 marchewki średniej wielkości 0,75 szklanki oleju rzepakowego 4 jajka […]
Wyspy zatonęły w serduszkach, różach, czekoladkach i wszechobecnej czerwieni. A mnie wciąż to święto zupełnie nie wzrusza. Z radością i niecierpliwością czekam na 8 marca, na tulipany, słońce i wiosnę, 14 lutego nie kojarzy mi się z miłością nic a nic. Po tym przydługim wstępie, który miał być swego rodzaju usprawiedliwieniem dla nieobecności na blogu […]
Przepis na to ciasto zapisałam sobie już dawno, ale jakoś nigdy nie było okazji, by je upiec. Do dziś. Dzisiaj upiekłam je zupełnie bez okazji i nie żałuję. Ciasto jest absolutnie przepyszne. Nie za słodki spód, kawowo – kakaowy, trochę gliniasty oraz słodka, chrupiąca, słonecznikowo – miodowa warstwa wierzchnia. Ciasto się nie kruszy, kroi na […]
Szybkie i bardzo smaczne ciasto ucierane. Dzięki dodatkowi migdałów, ciasto jest wilgotne i długo zachowuje świeżość. Pięknie pachnie, dobrze smakuje, kolejny przepis do wypróbowania w sezonie śliwkowym. Inspiracja. Składniki na ciasto: 180 g mąki pszennej 60 g mielonych migdałów 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 0,5 szklanki oleju rzepakowego 0,5 szklanki mleka sok i […]
To już trzeci przepis na Apple Pie na moim blogu. Każdy jest inny, choć wszystkie mają wspólną cechę – są double crust, czyli nadzienie znajduje się pomiędzy dwoma warstwami kruchego ciasta. Przepis na tego paja nie zawiera cukru, w ogóle jest bardzo ubogi w składniki. Ciasto jest bardzo kruche, trochę listkujące niczym francuskie, delikatne i […]
To jest taki placek, jaki można kupić w każdej angielskiej ciastkarni. Tylko lepszy. Sto razy lepszy! I angielski na dwieście procent. Cudownie maślane, delikatne, rozpływające się w ustach kruche ciasto z nadzieniem musu z kwaśnych jabłuszek i… masła. Dodawaliście kiedyś masła do jabłek? Ja nigdy. A dziś, dziś odkryłam tajemnicę cudowności jabłkowego paja. Musicie go […]
Jak ja straszliwie uwielbiam orzechowe ciasta. Sama nie wiem czy nie bardziej niż malinowe. A przecież każdy wie, że maliny są najlepszymi owocami na całym świecie (zaraz obok wiśni, truskawek i moreli). Tym razem prezentuję orzechowe ciasto z malinami. Czyż może powstać coś wspanialszego? Bardzo łatwe w wykonaniu, doskonale się piecze, cudownie pachnie, wspaniale smakuje. […]