Śniadaniowe i obiadowe inspiracje, podzielone na miliony kategorii, by było bardziej przejrzyście.
Na fali kurczakowych roladek, przygotowałam jeszcze jedne. Wg mnie plasują się pomiędzy cukiniowymi a bazyliowymi. Lekko kwaskowate, z nutą czosnkową, całkiem smaczne. Część zjedliśmy na ciepło, część na zimno, a ostatnie kilka plasterków pokroiłam w kostkę, posypałam startym żółtym serem, umieściłam między dwoma plackami pszennymi i usmażyłam gorące quesadillas. Pyyycha. Inspiracja. Składniki: – 2 piersi […]
Przedstawiam zdecydowanie najlepszy sposób na pieczone ziemniaczki. Pomimo tego, że przygotowane są w piekarniku, smakują jak te z grilla czy ogniska. Obłędnie pachną, stosunkowo szybko się pieką. Ja podałam z sosem czosnkowym na bazie jogurtu greckiego oraz z masłem czosnkowym. Obie wersje szczerze polecam, nie jestem w stanie się zdecydować, która jest smaczniejsza. Składniki: – […]
Kocham taki obiad! Pieczone warzywa, soczysty kurczak – danie pyszne, zdrowe, kolorowe. Przygotowałam je na proszony obiad. W towarzystwie pieczonych ziemniaków prezentowały się na stole doskonale. Wyglądało na to, że nie tylko ładnie wyglądały, ale również smakowały miłym gościom. Dla Małż. kurczaka zastąpiłam tofu. Inspiracja. Składniki na marynatę do kurczaka: – 0,33 szklanki oleju […]
Meksykańskie quesadillas z polskimi kurkami. Małżeństwo doskonałe. Minimum składników, maksimum smaku – grzybki, cebula, mozzarella (inspiracja). Nie przepadam za pikantnym jedzeniem, papryczka chilli powoduje u mnie paniczną chęć ucieczki, a jakoś tak bliskie są mi meksykańskie klimaty. Burrito, quesadillas, tortilla, a do tego boski Danny Trejo. Podziwiam go od 1995 roku, od roli Mężczyzny z […]
Zakochałam się w nadziewanych roladkach z kurczaka. Po wersji z cukinią (wg mnie najlepszej), przyszła pora na wersję z bazyliowym pesto. Ostatnio jadłam roladki na ciepło, jako część obiadu, tym razem pokrojone w plasterki roladki udawały domową wędlinę z kurczaka. Udawanie wyszło im fenomenalnie. Na kromce razowego chleba, maźnięte musztardą lub chrzanem smakowały wybornie. Inspiracja. […]
Ta sałatka czyhała na swój moment już od dawna. Wygląda fenomenalnie, smakuje całkiem poprawnie. Sos vinegrette, którym sałatka została polana, dopełnia jej smaku, przypominając nam angielski smak frytek z octem. Składniki: – 1 kg ziemniaków – 2 pomidory – 0,5 ogórka zielonego – 0,5 puszki kukurydzy – 0,5 czerwonej papryki – 0,5 op. mixu sałat […]
Małż. na obiad dostał faszerowane pieczarki, a Mama i ja postanowiłyśmy zjeść kurczaka. Ale kurczak musiał być dzisiaj z twistem. Zakręcony. Udał się przepysznie. Wkład cukiniowy bardzo wyraźnie smakuje czosnkiem i fetą, nadając kurczakowi niebanalnego aromatu. Inspiracja. Składniki: – 2 piersi z kurczaka – 1 średnia cukinia – 1 ząbek czosnku – 1 mała cebula […]
Bardzo smaczna wersja pieczonych ziemniaczków, najlepsza z dodatkiem sosu czosnkowego. Jako samodzielne danie, w towarzystwie sałatki jedynie. Inspiracja. Składniki: – 6 dużych ziemniaków – 1 papryka chili – 2 cebule – 6 pieczarek – 100 g żółtego sera – 0,5 pęczka szczypiorku Wykonanie: Ziemniaki umyć i przekroić wzdłuż na pół. Łyżeczką im wydrążyć środki. Blachę […]
Ten patent jest dla mnie warty jakiejś nagrody kulinarnej. Zawsze uwielbiałam gotowane kolby kukurydzy, ale ich przygotowanie skutecznie ochładzało mój zapał. Gotowanie we wrzącej wodzie przez nie wiadomo jak długi czas (jedni mówią 10 minut, inni 60 minut); poszukiwanie odpowiednio dużego garnka, w którym zmieści się kilka kolb. Koszmar. A teraz? Mam ochotę na kukurydzę, […]
Wyśmienite śniadanie na ciepło. Placuszki nie są słodkie, słodyczy dodaje im miód, którym można je polać przed podaniem. Jagód można użyć świeżych lub mrożonych (bez wcześniejszego rozmrażania). Całość robi bardzo przyjemne wrażenie :). Inspiracja. Składniki na 7 placuszków: – 1 szklanka mąki (ja użyłam pszennej pełnoziarnistej) – 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 jajko […]