Biscotti – moja nowa miłość w świątecznej odsłonie. Brązowiutkie sucharki, pachnące miodem, cynamonem, orzechami i morelami. Pyyycha. Inspiracja. Składniki na ok. 55 szt: – 2 jajka – 0,5 szklanki miodu – 2,25 szklanki mąki pszennej – 0,25 łyżeczki sody oczyszczonej – 0,5 łyżeczki szoli – 1 szklanka brązowego cukru – 0,5 szklanki suszonej moreli – […]
Wypieków do świątecznych paczek upominkowych ciąg dalszy. Ciasteczka są intensywnie cynamonowe, pachnące świętami, prześliczne. Po upieczeniu mięciutkie, po ostygnięciu twardną, aby zmięknąć przed świętami. Pięknie brązowo – złote. Inspiracja. Składniki na ok. 80 szt: – 120 g margaryny do pieczenia – 230 g miodu – 4 łyżki brązowego cukru – 2 łyżki białego cukru […]
Najbardziej na świecie nienawidzę ozdabiania pierniczków. Nie umiem tego robić, nie lubię tego robić, co roku obiecuję sobie, ze to ostatni raz. A potem zaglądam na kulinarne blogi i zachwycam się pięknie ozdobionymi pierniczkami, marząc, że kiedyś może i mnie się uda. No cóż, znów nie tym razem 😉 Inspiracja. Składniki na ok. 30 szt.: […]
Fajny, ciekawy przepis na pierniczki, które są miękkie już na drugi dzień, bez kilkutygodniowego leżakowania. W piecu zwiększają swoją grubość trzykrotnie, więc ciasto można rozwałkować dosyć cienko. Inspiracja. Składniki na ok. 60 szt.: – 2 szklanki mąki pszennej – 1 jajko – 0,5 szklanki cukru pudru – 0,5 szklanki cukru trzcinowego – 2 łyżki miodu […]
Te pierniczki są cudowne w smaku. Wilgotne od marmolady, pięknie rosną w piekarniku, marmolada z nich nie wycieka, nawet jeśli są niedokładnie sklejone, idealne. Niestety dużo z nimi roboty, dzięki wałkowaniu dwóch płatów ciasta, nakładaniu kawałków marmolady na jeden płat, przykrywania go drugim, wykrawania. Nie dla hurtowników 🙂 Inspiracja. Składniki na ok. 40 szt: […]
Co roku piekę pierniczki w ilościach hurtowych, pakuję je paczuszki i obdarowuję nimi bliskie mi osoby. Z roku na rok tych osób jest coraz więcej, mieszkają coraz dalej i moje pierniczki muszą przebywać długą drogę, by dotrzeć do adresata. W tym roku paczuszka dotrze również do pewnego małego Janka, któremu przypadł do gustu ciociny dżem […]