Uwielbiam serniki z owocami, ale one mnie nie cierpią. Zawsze podczas pieczenia mam doskonale zwizualizowany efekt, który w mojej wyobraźni powala wszystkich (łącznie ze mną oczywiście) na kolana. Niestety nigdy po wyciągnięciu sernika z piekarnika nie udało mi się być z niego dumną. Nigdy nie wyglądał tak, jak powinien. Zdjęcie, które tym razem mnie zainspirowało […]
Zamiast żurawiny, do wzbogacenia smaku serów, można używać borówki. Podobno. Ja jeszcze nie próbowałam, ale jak zobaczyłam czerwoną borówkę na straganie, zaświtała mi myśl o własnej roboty dodatku do oscypka 🙂 W smaku jest trochę gorzka, absolutnie nie nadaje się do wyjadania ze słoika łyżeczką czy jako zamiennik dżemu. Inspiracja. Składniki na cztery słoiczki: […]
Wciąż wspominając urlop w górach, przypomniał mi się smak kawy pitej na tarasie, zawsze w towarzystwie owocowego deseru własnej roboty lub ciasta kupowanego w wozie z pieczywem. Pewnego dnia kupiliśmy kawałek biszkopta z jagodami, który tak nam zasmakował, że pozostał z nami do końca wakacji. Smak ciasta był tak nieskomplikowany, że udało mi się je […]
Na fali wspomnień z programów Nigelli, uczyniłam niniejszy deserek. Swój pomysł oparłam na Nigellowych Raspberry Oatmeal Swirls, czyli malinowo – owsianych wirach, w których owocową rolę gra mus z miksowanych malin. U mnie owocami są jagody i to w całości, bez dodatku cukru. Składniki: – 150 g jagód – jogurt grecki / bałkański – 4 […]
Na urlopie byłam odcięta od piekarnika, więc zagłębiłam się w temat deserów. Owoców było pod dostatkiem, za to kompletny brak mediów, w tym internetu. Nastąpił dla mnie czas własnych pomysłów i bazowania na odległych wspomnieniach. Tym razem z tego wspominania wyłonił się pomysł Nigelli Lawson na tosty francuskie. Pycha! Składniki na 4 tosty: – 2 […]