Na urlopie byłam odcięta od piekarnika, więc zagłębiłam się w temat deserów. Owoców było pod dostatkiem, za to kompletny brak mediów, w tym internetu. Nastąpił dla mnie czas własnych pomysłów i bazowania na odległych wspomnieniach. Tym razem z tego wspominania wyłonił się pomysł Nigelli Lawson na tosty francuskie. Pycha!
Składniki na 4 tosty:
– 2 kromki chleba tostowego
– 2 jajka
– 0,5 łyżeczki cynamonu
– 2 łyżeczki brązowego cukru
– masło do smażenia
– 150 g jagód
– jogurt grecki / naturalny
Wykonanie:
Wymieszać skłócone jajka z cukrem i cynamonem. Namoczyć w jajku z obydwu stron tosty pokrojone na pół po przekątnej (każdy tost pokrojony na dwa trójkąty). Rozpuścić masło na patelni, opiekać tosty z dwóch stron na wolnym ogniu.
Wymieszać jagody z dwoma łyżkami jogurtu naturalnego, można dodać cukru – ja nie dodałam, małżonek dodał.
Tosty wyłożyć na talerz, posypać brązowym cukrem, podawać z jagodami w jogurcie. Najlepiej smakują w towarzystwie kawy ze szczyptą cynamonu 🙂
Podziel sie z przyjaciolmi.
