Bardzo wykwintne, aksamitne, głęboko czekoladowe ciasto, które nie jest przesłodzone, pomimo ogromnej ilości czekolady. Jeden kawałek zaspokaja ochotę na słodycze na cały dzień. Bardzo polecam, niekoniecznie z okazji świąt. Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „Feast”. Składniki na ciasto: 250 g gorzkiej czekolady 125 g masła 6 jajek 175 g cukru 1 łyzeczka ekstraktu z […]
Marmurkowa babka o intensywnym smaku pomarańczy i gorzkiej czekolady. Wilgotna, pachnąca i śliczna. Składniki na dużą formę lub dwie mniejsze. Ja piekłam tę babeczkę w grudniu, więc użyłam świątecznej formy z choinkami po bokach :). Przepis pochodzi z książki „Bundt” Melanie Johnson. Składniki na ciasto: 325 g masła 500 g cukru 5 jajek 1 łyżeczka […]
Telewizja BBC dała mi super prezent w tym roku (a może dopiero w tym roku go odnalazłam :)). Kanał Food, a na nim 24 godziny świątecznych programów kulinarnych, non-stop. No czyż może być piękniejszy towarzysz bezsenności? I tak wlaśnie oglądając Nigellę Lawson, jeden program za drugim, natrafiłam na to przepiękne ciasto. Panettone przełożona kremem z […]
Niesamowicie głęboki smak i zapach czekolady, przełamany aromatem kawy. Ciasto jest wilgotne, długo zachowuje świeżość, jest puszyste i słodko-gorzkie. Przepis pochodzi z książki Nadiy Hussain „Cook once, eat twice”. Składniki na ciasto: 225 g mąki pszennej 350 g cukru 85 g gorzkiego kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 250 ml pełnotłustego […]
Bardzo polecam ten przepis. Babeczka jest szybka w przygotowaniu, smakuje cudownie czekoladowo – śmietanowo. Ciasto jest słodko – gorzkie, bardzo intensywne w smaku, ale jednocześnie delikatne. Magia. Przepis oczywiście pochodzi z książki „Bundt” Melanie Johnson. Składniki na ciasto: 75 g gorzkiego kakao 300 g cukru trzcinowego 50 g masła 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 235 […]
Dostałam od Mamy książkę, która ma tyle cudownych przepisów, że jeszcze nieraz o niej tutaj wspomnę. Książka zawiera dziesiątki przepisów na babki i ciasta ucierane. A jakie to są przepisy! Proste, szybkie i cudownie smaczne. Prezentowana Wam dzisiaj babeczka wspaniale pachnie wanilią, jest słodka, puszysta, a polewa z bialej czkolady z drobinkami pistacji jest doskonałym […]
Babka jest doskonała. Mega słodka, trochę grylażowa w konsystencji, przepięknie pachnie i ma piękny, brązowy kolor. Czego to nie lubić? Acha, ciasto jest dosyć ciężkie i wychodzi trochę zakalcowate w środku. Chyba na przyszłość będę je piekła w szklanej keksówkce zamiast silikowej formy do babki. Niemniej jej smak wciąż zachwyca. Przepis pochodzi z książki Nadiyi […]
Szybciutkie w przygotowaniu, bardzo smaczne, lekkie, ale intensywnie czekoladowe ciasto o ciekawej konsystencji. Coś pomiędzy brownie a pianką. Naprawdę fajne. I bezglutenowe. Przepis pochodzi z książki „The Great British Bake-Off: Love to bake”. Składniki: 100 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 80% 150 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 54% 150 g masła 6 jajek […]
Początek 2024 roku jest dla mnie cieżki, bardzo pracowity i pełen podróży. Nie zawsze są to wakacyjne podróże niestety. W tzw międzyczasie pojawiły się święta Wielkiej Nocy. W Wielką Sobotę znalazłam chwilę i ochotę na upieczenia mazurka. Bo to dla mnie ukochany wielkanocny wypiek. Kruchy spód ze słodkim wierzchem. Ten tegoroczny jest błyskawiczny do przygotowania, […]
Są przeurocze, pięknie pachną, cudownie smakują i są ciasteczkami! Super ciastki do przełamania smaku pierniczków, na dodatek do ich upieczenia można użyć świątecznych stempelków <3. Moje wewnętrzne dziecko było bardzo uradowane podczas ich pieczenia, a jeszcze szerzej się uśmiechało podczas konsumpcji. Inspiracja. Składniki: 150 g masła 70 g cukru 1 żółtko 230 g mąki pszennej […]