Smaczne i proste do upieczenia ciasto, pachnące cynamonem, migdałami i gruszkami. Bardzo dobre na ciepło, z gałką lodów waniliowych <3. Inspiracja. Składniki: 125 g masła 100 g cukru skórka otarta z 1 cytryny 3 jajka 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 55 g mielonych migdałów 4 gruszki 100 g […]
Pewnie juz wiecie, że lubię każdą porę roku, ale jesień szczególnie. Jest to dla mnie czas odpoczynku po intensywnym lecie, czas kiedy mogę położyć się z książkąjuż o szóstej wieczorem i nie mieć absolutnie żadnych wyrzutów sumienia z tego powodu. W lecie słońce mnie wygania z domu na wiele godzin, jesień przytula mnie kocykiem, herbatką […]
Przepyszne ciasto złożone z gruszek, pistacji i migdałów. To nie jest ciasto z kawałkami gruszek, tutaj owoce wraz z orzechami stanowią kwitesencję ciasta. Bardzo ciekawa konsystencja, niesamowity smak i zapach. Warto upiec. Przepis pochodzi z książki NIgelli Lawson „At my table”. Składniki: 200 g cukru 100 g pistacji bez skorupek 450 g gruszek (dojrzałych, ale […]
Po cichutku przyszła jesień. Jeszcze wszystko jest zielone, ale nie jest już to letnia, soczysta zieleń. Niebo staje się szare, deszcz przybywa na stałe. Lubię jesień. Lubię odpoczynek po lecie, kiedy słońce nie wygania mnie już z domu. Kiedy mogę nic nie robić, leżeć pod kocykiem i nie mieć absolutnie żadnych wyrzutów sumienia, bo przecież […]
Przeglądając Instagrama natrafiłam na krótki filmik Jamiego Olivera, który pokazywał jak przygotować świąteczne crumble. Zakochałam się w szybkim i prostym przepisie na świąteczny deser. Kruszonka jest fantastyczna! Najbardziej aromatyczna na ciepło, zaraz po upieczeniu, z dodatkiem lodów i słodkiej śmietanki. Miodzio. Składniki na warstwę owoców: 3 słodkie jabłka, najlepiej różnych gatunków 1 gruszka 1 mandarynka […]
Dawno już nie piekłam królowej ciast, czyli tarty z owocami. Dzisiaj jednak wstałam o bladym świcie, nastawiona pozytywnie do świata i postanowiłam zrobić sobie tę przyjemność. Czego i Wam życzę. Tarta jest słodka, bardzo owocowa, doskonała. Przepis pochodzi z książki Sary Lewis „200 pies and tarts”. Składniki na spód: 375 g mąki pszennej 125 g […]
Kolejne psie seminarium, kolejne pomysły na słodką przekąskę. Muffinki są w tej sytuacji niezastąpione, można je jeść brudnymi rękami, na stojąco, całkowicie poświęcając swoją uwagę temu, co się dzieje na boisku. Tym razem postawiłam na jesienne smaki, słodko – ostre i oczywiście owoce. Prezentowane muffinki mają bardzo delikatną, wręcz aksamitną konsystencję, doskonale odchodzą od papilotek […]
Przyszła złoto – rudo – czerwona jesień z chłodnymi wieczorami, mglistymi porankami, wiatrem szumiącym w kominie. Grzejemy dłonie o kubek herbaty, która teraz smakuje dużo bardziej niż w lecie, żegnamy truskawki, maliny, porzeczki, witamy śliwki, gruszki, jabłuszka i dynię. Trochę szkoda lata, ale jesień jest przecież taka piękna. Niestety poza swoją urodą charakteryzuje się też […]
Od trzech tygodni w moim domu nie pachniało ciastem. No ileż można? Postanowiłam uczcić piękną późno-letnią lub wczesno-jesienną pogodę doskonałą mieszanką gorzkiej czekolady, migdałów oraz gruszek. Nie jest może najszybsze w przygotowaniu, ale nie jest też aż tak pracochłonne, jakby się wydawało. A efekt jest zniewalający. Inspiracja. Składniki na ciasto: 150 g gorzkiej czekolady 120 […]
Pokonałam choróbsko, nareszcie! Po raz trzeci w tym roku. W nagrodę usmażyłam sobie omlet z owocami, rodzynkami i orzechami. Podałam z syropem klonowym i szczyptą cynamonu. Zjadłam ze smakiem. Już nie mogę się doczekać letnich owoców – truskawek, borówek, jagód, malin. Następny omlet doprawię wanilią i szczyptą lata. Póki co, wciąż jeszcze podjadam skarby jesieni. […]