Przeglądając Instagrama natrafiłam na krótki filmik Jamiego Olivera, który pokazywał jak przygotować świąteczne crumble. Zakochałam się w szybkim i prostym przepisie na świąteczny deser. Kruszonka jest fantastyczna! Najbardziej aromatyczna na ciepło, zaraz po upieczeniu, z dodatkiem lodów i słodkiej śmietanki. Miodzio.

Składniki na warstwę owoców:

• 3 słodkie jabłka, najlepiej różnych gatunków
• 1 gruszka
• 1 mandarynka
• 80 g świeżej żurawiny
• 1 łyżka cukru trzcinowego

Składniki na kruszonkę:

• 85 g masła
• 40 g cukru trzcinowego
• 25 g płatków migdałowych
• 110 g mąki pszennej
• 3 mince pies

Wykonanie:

Jabłka i gruszkę obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę. Podgrzać w rondelku żurawinę z cukrem oraz skórką i sokiem z mandarynki. Dodać jabłka i gruszkę. Całość gotować ok 5 minut aż owoce zmiękną.

W naczyniu wymieszać miękkie masło z cukrem i mąką. Dodać pokruszone w dłoniach mince pies, całość wyrobić między palcami na kruszonkę.

Podgotowane owoce wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego, przykryć kruszonką.

Piec w temp 180 stopni do zrumienienia kruszonki, czyli ok 30 minut.

Podziel sie z przyjaciolmi.