Bardzo smaczne, wilgotne, intensywnie orzechowe ciasto z dodatkiem kwaśnej żurawiny. Smakuje i wygląda obłędnie. Szczególnie, gdy podamy je polane słodką śmietanką (u mnie śmietanka Baileys, specjalna edycja świąteczna). Inspiracja. Składniki na ciasto: 125 g pistacji (waga bez skorupek) 250 g masła 250 g cukru 4 jajka 100 g mielonych migdałów 50 g mąki pszennej Składniki […]
Lubicie pomaraczowe Delicje? Biszkopciki z galaretką, oblane gorzką czekoladą? To ciasto smakuje bardzo podobnie, tylko bardziej wykwintnie :). No i wygląda totalnie oszałamiająco. Nie jest strasznie trudne do przygotowania, ale też nie jest wybitnie łatwe. Trochę czasu zajmuje, za to efekt końcowy zachwyca wszystkich. Warto je upiec tej zimy. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera […]
Wspaniała szarlotka, taka niecodzienna, na specjalną okazję. Ciasto jest dosyć słodkie i ciężkie, ale jakie pyszne! Dwa placki z jabłkami i kruszonką, przełożone kremem serowo-śmietanowym, ozdobione gotowanymi jabłkami. To ciasto smakuje dokładnie tak, jak wygląda, czyli świetnie :). Przepis pochodzi z książki „The Great British Bake-Off: Favourite Flavours”. Składniki na kruszonkę: 120 g mąki pszennej […]
Smaczne i proste do upieczenia ciasto, pachnące cynamonem, migdałami i gruszkami. Bardzo dobre na ciepło, z gałką lodów waniliowych <3. Inspiracja. Składniki: 125 g masła 100 g cukru skórka otarta z 1 cytryny 3 jajka 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 55 g mielonych migdałów 4 gruszki 100 g […]
Efektowne i całkiem smaczne ciasto. Gorzka czekolada przełamana słodką śmietanką. Polecam. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Everyday”. Składniki na ciasto: 175 g gorzkiej czekolady 6 jajek 175 g cukru 2 łyżki gorzkiego kakao 4 łyżki brandy / whiskey / likieru Składniki na polewę: 150 g gorzkiej czekolady 150 ml śmietanki kremówki 50 g płatków […]
Jeśli mielibyście upiec jedno ciasto w lecie, upieczcie właśnie to. Każda warstwa tego bajecznego wypieku jest przepyszna, na surowo i po upieczeniu. A warstw to ciasto ma cztery. Pyszne, maślane, bezjajeczne ciasto kruche. Następnie masa z mielonych migdałów, świeże morele i kruszonka z posiekanymi pistacjami. Wspaniała uczta dla oczu i podniebienia. Przepis pochodzi z książki […]
Puszyste, domowe ciasto z jabłkami. Pachnie olśniewająco, z podanych składników wychodzi duża blacha do obdzielenia wszystkich domowników, a nawet do podzielenia się z sąsiadami. Ciasto jest miękkie, słodkie, z lekko wyczuwalną nutką kremówki i dodatkiem kwaśnych jabłek. Naprawdę smaczne. Przepis pochodzi z książki „Scandikitchen. Fika & Hygge.” Brontë Aurell. Składniki: 650 g kwaśnych jabłek 2 […]
Tradycyjne ciasto pieczone na Wyspach na święta Wielkiej Nocy. Jedenaście marcepanowych kulek na wierzchu ciasta symbolizuje jedenastu apostołów (bez Judasza), marcepan koniecznie musi być złoty, czyli słonecznie żółty. Ciasto jest okropecznie słodkie, jak to ciasta angielskie, ale jest bardzo smaczne. Długo zachowuje świeżość i smakuje trochę jak keks otulony trzema warstwami marcepanu. Przepis podaję za […]
Bardzo poprawna babka, wilgotna, długo zachowuje świeżość, z lekkim aromatem kawy i migdałów. Nie rzuca na kolana, ale jest całkiem miłym dodatkiem do porannej kawusi lub popołudniowej herbatki. Składniki na ciasto: 300 g mąki pszennej 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia 160 g cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka oleju kilka kropli olejku migdałowego […]
Jeśli zaczynacie się zastanawiać czy ja mam tylko jedną książkę kucharską, z której czerpię inspiracje, to odpowiem Wam wymijającym „Być może…” ;). Czasem kupuję książkę, z której upiekę jeden przepis i odkładam ją na półkę, a czasem piekę jeden za drugim. No nic nie zrobisz, no bo co zrobisz? Oka sobie nie wykłujesz. A wracając […]