To, co najbardziej kojarzy się na Wyspach z latem, to truskawki, dżem, gęsta, tłusta, słodka śmietana i bułeczki scones. No bo przecież nie słońce, którego w tym roku jeszcze nie uświadczyliśmy :). Kiedy za oknem deszcz, a temperatura oscyluje w granicach 16 stopni (przypomnę tylko, że mamy połowę lipca), warto przypomnieć sobie, że mamy lato […]
Lato zamknięte w cudownie słonecznym cieście, pachnącym truskawkami, posypanym kruszonką. Miękkie, maślane, pełne owoców. Ciasto idealne. Szybkie, pyszne, pachnące i piękne. Inspiracja. Składniki na ciasto: 200 g masła szczypta soli 160 g cukru 4 jajka 200 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 600 g świeżych truskawek Składniki na kruszonkę: […]
Ciasto, które przygotujecie w 15 minut i totalnie nikt się nie domyśli, że tak właściwie, to tylko je poskładaliście z gotowych produktów. Bardzo smaczne, idealne dla niespodziewanych gości, na niedzielne popołudnie, daje efekt WOW. Przepis pochodzi z książki „5 Ingredients Mediterranean” Jamiego Olivera. Składniki: 1 x 750 g babki panettone 450 g truskawek 500 g […]
Smaczne i proste ciasto raczej dla domowników, na deszczowe dni, niż pieczone na specjalne okazje, dla gości. Ciasto jest bardzo zwyczajne, ale też bardzo dobre. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Fast cakes”. Składniki na ciasto: 225 g masła lub margaryny do pieczenia 225 g cukru 275 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia […]
Ostatni tort upiekłam chyba dziewięć lat temu, na urodziny Mamy. Tym razem Ajeczka złożyła konkretne zamówienie: tort miał mieć śmietanę i owoce. I tyle. Tak też zrobiłam. Grzecznie nie dodałam niczego więcej. A jako, że tortu mógł kosztować dwuletni chłopiec, nie nasączałam blatów alkoholem, ani kawą. Zaczerpnęłam inspiracji u Ani Starmach i jestem całkiem zadowolona […]
MIstrzowska sprawa. Taki trochę angielski pudding, trochę deser, a jednak śniadanie :). Żeby dodać sobie szczypty świątecznej magii, zamiast śmietanki kremówki użyłam śmietanki z solonym karmelem i likierem Baileys. Takie cudo można znaleźć na półkach sklepowych tylko w grudniu. Poza tym do podpieczonych owoców, już na talerzu, dodałam świeżych malin i borówek. Grudniowe niebo w […]
Lato, lato, lato nadchodzi !!!! Truskawki z rabarbarem na maślanym, kruchym cieście to celebracja lata w najlepszym wydaniu. Pięknie pachnie, nie jest bardzo pracochłonne, super smakuje i jest z truskawkami i rabarbarem. No lepiej się nie da przecież. Rodacy, do kuchni! Inspiracja. Składniki na kruche ciasto: 375 g mąki pszennej 50 g zmielonych migdałów 0,5 […]
Kwitesencja deseru. Symbol wakacji, wspomnienie z dzieciństwa. Gofry mi się marzyły od dawna, od kiedy wylądowałam na Wyspach. Wakacje, plaża, słońce, morze i…. ryba z frytkami, bo tradycji gofrów sprzedawanych z budki tu nie ma. Długo się opierałam, żeby nie kupować gofrownicy, ale w końcu uległam. Ta walka była skazana na porażkę od początku. I […]
Ciasto super odświętne, pięknie wygląda i cudownie smakuje. Zachwycicie nim Teściową, znajomych na imprezie albo upieczecie jako prezent na imieniny. Nada się na ciasto zamiast tortu, na oficjalne kolacje oraz nasiadówki z przyjaciółmi. Ciasto jest obłędne. I proste w wykonaniu. Połączenie jogurtu ze śmietaną jest strzałem w dziesiątkę, do tego świeże truskawki i intensywnie czekoladowy […]
Przeglądając Instagrama, pomiędzy fotkami kur, psów, książek i ciast, znalazłam przepiękne zdjęcie truskawkowych racuszków. Zakochałam się w zdjęciu na zabój. Odszukałam przepis i upiekłam je na śniadanie. Z podanych składników wychodzi 12 dosyć sytych placuszków, na szczęście doskonale smakują również na zimno, jako podwieczorek, a nawet śniadanie następnego dnia. Składniki: 300 g jogurtu greckiego 3 […]