Biała Pavlova to jedno z moich najulubieńszych ciast. Piekę ją rzadko, zwykle na jakieś okazje, żeby zawsze musieć się nią z kimś podzielić (byłabym w stanie ją sama zjeść, a nie jestem w stanie nawet pomyśleć ile to kalorii). Tym razem przygotowałam Pavlovę jako tort urodzinowy dla mojego brata. Nawet udało mi się pamiętać, by […]
Ciasto magiczne charakteryzuje się tym, że do przygotowania go użyjemy dwóch misek. W jednej ubijemy białka, w drugiej przygotujemy resztę. Mieszamy składniki obu misek, wylewamy do formy, wstawiamy do piekarnika i wyjmujemy…. trzywarstwowe ciasto. Magia 🙂 Jeśli chodzi o smak ciasta, to niestety nie zachwyca. Smakuje jak połączenie biszkoptu z budyniem, dla mnie zbyt wyraźnie […]
Ciasto jest bardzo smaczne, ale polecam zrobić jej dzień przed planowanym jedzeniem. Ja przygotowałam ciasto, by podać je po trzech godzinach. Niestety musieliśmy jeść je z pucharków, bo nijak nie utrzymywało formy. Na drugi dzień rafaello wyglądało jak na zdjęciu, najlepiej jednak wyglądało i smakowało na trzeci dzień. Inspiracja. Składniki: – 625 ml mleka – […]
Zdrowy i smaczny. I jeszcze raz zdrowy. Smakuje jak bardzo bogata owsianka, z dużą ilością owoców i pestek. Upiekłam tort w tortownicy, ale odłożyłam sobie ciasta również do sześciu dużych foremek na muffinki. Będzie wygodniej zabrać kawałek owsianego tortu do pracy na drugie śniadanie. Inspiracja. Składniki: – 3 szklanki wody – 1 szklanka płatków owsianych […]
Dzisiaj mam zły dzień. Na tyle zły, że potrzebuję czegoś bardzo słodkiego, alkoholowego, kawowego i nawet nie zwrócę uwagi na surowe jajka zawarte w przepisie. Tiramisu jest genialne. Słodkie, intensywnie kawowe, mocno naponczowane likierem, delikatne i zmysłowe. Inspiracja. Składniki na keksówkę o wymiarach 12 cm x 26 cm: – 140 g podłużnych biszkoptów (1 opakowanie) […]
Po którymś eksperymencie kulinarnym zostało mi mnóstwo białek w lodówce. Czekały na wykorzystanie ponad tydzień, dzisiaj nadszedł ich czas. Beza nad bezami z dodatkiem bitej śmietany i serka mascarpone, kwaśnej frużeliny wiśniowej i gorzkiej czekolady. Rozpusta. Inspiracja. Składniki: – 5 białek – 300 g brązowego cukru (z jego powodu beza nie jest śnieżnobiała) – 1 […]
Ostatni dzień starego roku oraz nadejście nowego, lepszego uczcimy ciastem z kremem. W gronie znajomych, u których będziemy się bawić, prośby o ciasto z kremem stały się tradycją wszystkich naszych spotkań. Prośby nigdy nie wysłuchane oczywiście. Tym razem, z okazji przełomu roku 2012 i 2013, uległam namowom i przedstawiam najbardziej charakterystyczne ciasto z kremem, jakie […]
Przygotowanie tego ciasta nie zabiera wiele czasu, ani nie zużywa wiele naczyń (które potem trzeba umyć), jest szybkie, proste i efektowne. Przepięknie pachnie kokosem, rewelacyjnie wygląda, przełamane czerwienią wiśni. Pycha. Inspiracja. Składniki: – 150 g masła – 120 g brązowego cukru – 4 jajka – 100 g wiórków kokosowych (plus jeszcze 3 łyżki do dekoracji) […]
Maggie na swoim blogu zamieściła przepis na zjawiskowe bezmączne ciasto orzechowe. To woda na mój młyn. W oryginale były orzechy laskowe, ja dałam włoskie i tym sposobem zużyłam już cały swój zapas orzechów. Koniec orzechowych wypieków na jakiś czas. Swoją drogą sprawdziłam dokładnie, nikt w naszej rodzinie nie jest na nie uczulony 😛 A wracając […]
Najprostszy z prostych błyskawiczny wypiek na nagłe sytuacje. Robi się go 5 minut, piecze się kolejne 20, trzeba mieć jedynie pod ręką płat ciasta francuskiego i kilka owoców. Składniki przykładowe: – 0,5 brzoskwini – 4 śliwki – 6 kulek winogron – 1 płaska brzoskwinia „UFO” – 50 g masła – szczypta cynamonu – 2 łyżeczki […]