Na słoneczną sobotę, spędzoną w całości na wystawie rottweilerów w Rybinku (czyli na siedzeniu na trawie, wystawianiu twarzy do słońca, żuciu trawy, popijaniu kawy z termosu), upiekłam dwa rodzaje muffinków. Jasne, waniliowe z kostką gorzkiej czekolady i ciemne, kakaowe z kostką białej czekolady. Obie wersje bardzo smaczne. Składniki na waniliowe muffiny: – 250 g mąki […]
Jakiś leń mnie dopadł i o ile chciało mi się jeszcze piec i robić zdjęcia, to już wklejać przepisy na bloga – nie bardzo. Ale, co się odwlecze, to nie uciecze – dziś nadrabiam wszystkie zaległości. Muffinki są bardzo proste do wykonania, przepis na ciasto nie ma w sobie nic interesującego, za to dodatek ciasteczka […]
Dawno już nie było w mojej kuchni żadnych kawowych wypieków. Pomyślałam o biscotti czy też cantucci. Poszperałam na internetowych blogach kulinarnych i znalazłam przepis, a nawet dwa. Jeden na kawowe, drugi na kokosowe biscotti. Upiekłam obydwa, jednak muszę przyznać, że te włoskie sucharki najlepiej smakują z dodatkiem cytrusowej skórki i migdałów. Słodkie rodzynki czy płatki […]
Te ciasteczka kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia, a tak dokładniej to ze św. Mikołajem i Rudolfem Czerwononosym. Może to są te ciasteczka, które zostawia się wraz ze szklanką mleka dla Mikołaja, przynoszącego prezenty? W zimie nie zdążyłam ich upiec, a dzisiaj miałam ochotę na coś słodkiego, z żurawina i orzechami. Brak mąki pszennej […]
Dzisiaj cały dzień spędziliśmy na łonie przyrody. Leżeliśmy na kocu na trawie; piliśmy kawę, grzejąc się w słońcu; słuchaliśmy ptaków i patrzyliśmy w niebo, ale przede wszystkim rzucaliśmy psom piłeczki, pozwalaliśmy ogryzać patyki, oglądaliśmy dziury przez nich wykopane i odpoczywaliśmy. Cały dzień. A jutro poniedziałek, niestety trzeba pójść do pracy. Upiekłam dzisiaj zdrowe, energetyczne muffinki, […]
Na deszczową niedzielę przygotowałam absolutnie genialną słodką przekąskę. Genialność tych ciasteczek objawia się w smaku, zapachu oraz szybkości ich wykonania. Powtórzę: wzniosłam się na wyżyny kulinarne, co zostało docenione przez treningowych znajomych, którzy zadbali o to, by ciasteczka nie poleżały nawet godziny. Słodycz Nutelli przełamana kwaskowatością truskawek, a wszystko podane na chrupiącym, francuskim cieście. Inspiracja. […]
Zeszły weekend spędziłam w całości w miłym towarzystwie psiarzy. Pogoda również była pod psem, jak zaczęło lać w sobotę rano, to rozpogodziło się dopiero w poniedziałek. W takim wypadku trzeba było jakoś się wzmocnić… cukrem. Nie ma to jak słodka przekąska na deszczowym pikniku. Pachnące truskawkami i migdałami muffinki wywoływały na wszystkich zmokniętych twarzach radosny […]
Babeczki z nutką egzotyki, słodzone miodem i kokosem, na bazie całych pomarańczy z bananowym sercem. A do tego szybkie i łatwe do przygotowania. Efekt zniewalający. Inspiracja. Składniki: – 300 g mąki pszennej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej – 3 łyżki miodu – 10 łyżek płatków kokosu – 1 szklanka […]
Przepyszne, przepięknie kolorowe, pełnoziarniste wytrawne muffinki, które zawierają żółtą kukurydzę, fioletową fasolę, zieloną fasolkę szparagową, białą cebulę i czerwoną paprykę. Kolorowy zawrót głowy. Do tego serek feta. Niesamowite są w towarzystwie sałatki (u mnie ukochana sałatka z roszponką). Genialnym uwieńczeniem muffinek są pestki dyni. A wszystko to zapakowane w moje nowe papilotki z trupią czachą […]
Zachciało mi się coś słodkiego, a staram się ostatnio liczyć kalorie przed ślubem Ajeczki, który odbędzie się już w kwietniu. Postanowiłam odszukać przepis na coś słodkiego, a jednocześnie nie zabójczo kalorycznego. Zaczęłam oczywiście od Moich Wypieków i na Moich Wypiekach skończyłam. Przepis jeszcze odchudziłam, o dziwo bez szkody dla jego smaku (chyba). Składniki na mini-serniczki: […]