Owsianka w stylu angielskim. Gęsta, tłusta, kremowa. Smakuje trochę jak delikatny deser migdałowy z malinami otoczonymi słodyczą syropu klonowego. Na cudowny początek dnia! Inspiracja. Składniki na owsiankę dla jednej osoby: 50 g płatków owsianych 125 ml wrzącej wody 125 ml niesłodzonego mleka migdałowego 1 szczypta soli 125 g malin (u mnie mrożone) 2 łyżki syropu klonowego […]
Małż. zażyczył sobie słodyczy. Ale to nie jest takie proste, bo Małż. słodyczy nie lubi. Żeby w czymś zasmakował, trzeba się postarać. Na szczęście zawsze można postawić na pewniaka: gorzką czekoladę i orzechy. Co też uczyniłam. Babeczki są bardzo smaczne, intensywnie czekoladowe, słodko-słone, specyficzne w smaku. Przepis pochodzi z książki Marthy Stewart „Cupcakes”. Składniki na warstwę […]
Szybka przekąska, smaczna zarówno jako samodzielna przegryzka, jak i dodatek do sałatki (u mnie greckiej). Im bardziej zdecydowanego w smaku sera użyjemy, tym lepiej. Chociaż pierwsze skrzypce i tak grają suszone pomidory :). Inspiracja. Składniki na 6-8 paluchów: 1 płat ciasta francuskiego (375 g) 1 jajko 5 suszonych pomidorów w oliwie 100 g intensywnego w […]
Lekka i syta sałatka, doskonała na pełnoprawny obiad. Makaron i brokuły zapełniają żołądek, a dodatek pomidorów dodaje sałatce świeżości. Małż. nie został jej wielkim fanem, ale mnie bardzo smakowała. Składniki: 100 g pełnoziarnistego makaronu 1 mały brokuł 10 pomidorków koktajlowych 0,5 papryki 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 ząbek czosnku sól, pieprz klasyczny sos […]
Pyszne, syte, zdrowe i piękne śniadanie dla każdego. Wygląda skomplikowanie, ale jest do zrobienia w pięć minut. A jak smakuje….. wiosną, słońcem, spacerem po parku, leniwym wygrzewaniem się na ławce i obserwowaniem krokusów nieśmiało wystawiających główkę do ciepłych promieni. Idealne śniadanie na początek weekendu. Inspiracja. Składniki: 1 kromka chleba 1 jajko 0,5 awokado 1 łyżka […]
W mojej szafce kuchennej od jakiegoś czasu stoi sobie smętnie grill elektryczny. Dziś nastąpił dzień, w którym go użyłam i zakochałam się w tej maszynie ponownie. Jeśli nie jesteście dumnymi posiadaczami takiego urządzenia, wystarczy patelnia grillowa (nie mówicie mojemu Małż.). Przygotowałam pierwsze w życiu panini i – obiecuję Wam – zagoszczą one jeszcze na blogu. […]
Mince pie chyba nie ma polskiego odpowiednika, ani polskiej nazwy, nie pokuszę się też o tłumaczenie. Są to babeczki z kruchego ciasta wypełnione po brzegi mincemeatem, czyli mieszanką bakalii z orzechami i brandy. Mince pies królują na brytyjskich stołach przez cały grudzień, zamiast pierniczków. W tym roku pokusiłam się o przygotowanie ich od podstaw i […]
Nie byłoby mikołajkowych paczek dla przyjaciół bez pierniczków, migdałowych gwiazdek oraz bez biscotti. To dla mnie świąteczny hit, co roku zmieniam odrobinę przepis i co roku jestem zachwycona aktualną wersją. Tym razem postawiłam na minimalizm – pomarańcza i migdały. Świątecznie, pachnąco, przepysznie. Składniki na ok. 50 sztuk: 100 g blanszowanych migdałów 100 g kandyzowanej skórki […]
Przepis oczywiście pochodzi z „Christmas collection” Mary Berry. To jedna z najbardziej eksploatowanych przeze mnie książek kucharskich w ostatnim czasie. Z podanych składników można upiec dwa ciasta w keksówkach lub sześć malutkich bochenków, które zawinięte szczelnie w folię spożywczą pięknie wpasują się w świąteczne paczki ze słodyczami. Ciasto smakuje trochę jak keks, ale jest bardziej wilgotne. […]
Jak co roku zabrałam się za pieczenie pierniczków do paczek, którymi w grudniu obdarowuję przyjaciół. Poza tradycyjnymi pierniczkami przygotowanymi z tego przepisu, upiekłam też migdałowe ciasteczka ze szczodrym dodatkiem cynamonu i wanilii. Pachnące, świąteczne, delikatnie ciągutkowe w środku i kruche na zewnątrz. Pasują idealnie. Przepis pochodzi z książki Pawła Małeckiego „Cukiernia Lidla”. Składniki: 150 g mąki […]