Szybki i łatwy przepis na ciasteczka cytrynowe, które smakują jak biszkopty z chrupiącą skórką. Bardzo smaczny, lekki dodatek do porannej kawy. Z podanych składników wychodzi ok. 12 ciasteczek. Inspiracja. Składniki: 50 g masła 0,5 szklanki cukru 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1 łyżeczka soku […]
Przepyszne lody o smaku rabarbaru z wanilią. Nie za słodkie, ale i nie kwaśne. Dodatek śmietanki powoduje, że lody wychodzą dosyć tłuste, co absolutnie nie jest ich wadą. Bardzo ładnie i szybko się mrożą. W lodach doskonale uzupełniają się smaki śmietany, rabarbaru i wanilii. Składniki na 1 litr lodów: 500 g rabarbaru 100 g brązowego […]
Moje nowe odkrycie, cudowne połączenie rabarbaru i wanilii musiało w końcu wylądować w kompocie. Odkąd dodaję do kwaśnego rabarbaru aromatycznej wanilii, nie potrzebuję już żadnych innych dodatków. Ona łamie kwaskowatość rabarbaru swoją delikatną, słodką nutą. Składniki na ponad 2 litry kompotu: 500 g rabarbaru 0,5 laski wanilii 100 g brązowego cukru 2 litry wody Wykonanie: […]
Anglicy polewają custardem każdy rodzaj ciasta, nawet ciastko francuskie. Kremem, a właściwie sosem waniliowym można polewać też lody lub owoce. Ja nie jestem jego szczególną fanką, chociaż muszę przyznać, że wczorajsze muffinki zatopione w ciepłym custardzie zyskują nowe życie. Przepis pochodzi z książki Michela Rouxa „Jajka”. Składniki na 0,6 litra kremu: 500 ml pełnotłustego mleka […]
Pyszne, mięciutkie bułeczki z lekko cynamonowym posmakiem. Słodkie, pachnące, idealne na wycieczkę i piknik na trawie. Inspiracja. Składniki na ok. 25 niedużych bułeczek: 1 szklanka letniego mleka 2 jajka 4 szklanki mąki pszennej 6 łyżek cukru 125 g roztopionego masła 40 g świeżych drożdży (lub 20 g drożdży instant) Składniki na nadzienie: 60 g roztopionego […]
W zeszły weekend zostałam dumną posiadaczką pięknej różowej maszynki do lodów. Szczerze mówiąc maszynka nie powaliła mnie na kolana, równie dobrze radziłam sobie bez niej (ale nie mówcie Małżowi). Zupełnie przeciwnie niż maszyna do chleba, którą wykorzystałam już z tysiąc razy od momentu jej zakupienia. Tak czy inaczej, w odpowiedzi na upalne brytyjskie lato, zajęłam […]
Mój kierownik przynosi taką sałatkę do pracy. Ponieważ ślinię się na nią jak pies, szef jest zmuszony oddawać mi część swojego lunchu . A ja za każdym razem obiecuję sobie, że przygotuję ją w domu. Dzisiaj nadszedł ten dzień. Cóż za wspaniałość! Genialny, lekki obiad na letnie dni. Składniki: 0,5 główki sałaty lodowej 1 pomidor […]
Bezmączne brownie jest odrobinę bardziej wilgotne i o niebo bardziej delikatne niż to klasyczne. Piecze się je błyskawicznie, przy minimum składników, otrzymujemy maksimum smaku. Przepis pochodzi z książki „Nigella ekspresowo”, którą udało mi się okazyjne kupić <3. Składniki: 225 g gorzkiej czekolady 225 g masła 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 200 g drobnego cukru do […]
Crumble w wersji de lux. Sama nie wiem czy genialniejszym posunięciem było dodanie wanilii do rabarbaru czy orzechów do kruszonki. Zapach i smak waniliowego rabarbaru jest po prostu rozczulający. Człowiek łagodnieje, czas zwalnia, ptaki śpiewają jeszcze piękniej, a słońce promienieje :). Crumble najlepiej smakuje w towarzystwie kulki lodów waniliowych, ale ja – z braku lodów […]
Najlepszy oczywiście na zimno, ale Małż. zaczyna konsumpcję kompotu już kilka minut po ugotowaniu. Chyba został wielbicielem domowych napojów. Ostatnio przesadziłam z cynamonem, więc tym razem nie dodałam ani szczypty. Dlatego w kompocie dominuje aromat jabłek, chociaż wyczuwalny jest również gorzkawy smak limonki. Doskonały na gorące dni lata. Składniki: 3 jabłka 0,5 limonki sok i […]