Najlepszy oczywiście na zimno, ale Małż. zaczyna konsumpcję kompotu już kilka minut po ugotowaniu. Chyba został wielbicielem domowych napojów. Ostatnio przesadziłam z cynamonem, więc tym razem nie dodałam ani szczypty. Dlatego w kompocie dominuje aromat jabłek, chociaż wyczuwalny jest również gorzkawy smak limonki. Doskonały na gorące dni lata.

Składniki:

• 3 jabłka
• 0,5 limonki
• sok i skórka 1 limonki
• 2 szklanki wody
• 3 litry wody
• 10 łyżek cukru (lub mniej / więcej, zależnie od preferencji)

Wykonanie:

Owoce umyć. Jabłka pokroić w nieduże kawałki (razem ze skórką), połówkę limonki w plastry. Owoce umieścić w dużym garnku, zalać dwoma szklankami wody. Zetrzeć skórkę z jednej limonki i wycisnąć z niej sok, dodać do jabłek. Całość wymieszać drewnianą łyżką i dusić pod przykryciem przez 20 minut, aż owoce zmiękną. Po tym czasie wyrzucić plastry limonki z kompotu.

Wywar z jabłek zalać 3 litrami wody. Zagotować, gotować przez 15 minut, ostudzić.

Kompot przechowywać w lodówce, podawać schłodzony.

Podziel sie z przyjaciolmi.