Bezmączne brownie jest odrobinę bardziej wilgotne  i o niebo bardziej delikatne niż to klasyczne. Piecze się je błyskawicznie, przy minimum składników, otrzymujemy maksimum smaku. Przepis pochodzi z książki „Nigella ekspresowo”, którą udało mi się okazyjne kupić <3.

Składniki:

• 225 g gorzkiej czekolady
• 225 g masła
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 200 g drobnego cukru do wypieków
• 3 jajka
• 150 g mielonych migdałów (ja dałam 100 g migdałów i 50 g kaszy manny)
• 100 g posiekanych orzechów (ja dałam posiekane migdały)

Wykonanie:

W garnku z grubym dnem rozpuścić czekoladę z masłem. Zdjąć z ognia, dodać cukier i wanilię. Jajka skłócić i wmieszać do masy czekoladowej.  Na koniec dodać migdały i semolinę. Wymieszać trzepaczką do jajek. Masę przelać do natłuszczonej formy do tarty.

Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 30 minut. Patyczek wbity w ciasto powinien być wilgotny, ale bez śladów surowego ciasta.

Podziel sie z przyjaciolmi.