Przepis znaleziony u Dorotuś. Ciasto powinno być bardzo cienko rozwałkowane, żeby krakersy wyszły chrupkie. Wtedy są smaczne. Jak mają 2 mm grubości już nie są takie rewelacyjne. Składniki: – 2 szklanki mąki pszennej – 2 łyżeczki cukru – 1 łyżeczka soli – 0,75 łyżeczki sody oczyszczonej – 75 g masła – 120 g drobno startego […]
Nigdy jeszcze nie robiłam niczego do jedzenia z dodatkiem płatków kwiatów, ale jak zobaczyłam ten przepis, musiałam spróbować. Postanowiłam jednak wymienić kwiat bzu na piękny, niebiesko – fioletowy (chabrowy) kwiat bławatka. Ciasteczka są bardzo kruche, ładnie pachną i uroczo wyglądają. Ciekawe, choć pewnie jednorazowe, doświadczenie. Składniki: – 2,5 szklanki mąki pszennej – 4 łyżki cukru […]
Wiśnie to moje ulubione owoce. Idealne do deserów, najlepsze do crumble, no i przetwory z wiśni są najsmaczniejsze. Tym razem nie chciałam dżemu do chałki, ani konfitury do herbaty. Chciałam frużeliny do muffinów, placków, naleśników czy pancakes. Chciałam, zrobiłam, mam. Rewelacyjne wiśnie w żelu. Składniki: – 3 kg wiśni – 2 opakowania budyniu waniliowego niesłodzonego […]
Chciałam upiec typowy amerykański placek z wiśniami, czyli cherry pie, znany chociażby z serialu Twin Peaks. Nie wiedziałam, że upiekę najlepsze ciasto na świecie. Ciasto, które wszystkim smakuje. Absolutnie wszystkim. Cudownie wiśniowe nadzienie, zamknięte w maślanym kruchym opakowaniu. Zapach i smak zniewalający! Inspiracja. Składniki na spód: – 250 g mąki pszennej – 125 g masła […]
Spaghetti bolognese to jedno z moich ulubionych dań wege. Niestety tylko ja jestem gorącą wielbicielką tej potrawy – mama woli wersję mięsną, małżonek wolałby wersję bez makaronu :). Tym sposobem gotuję raz, a jem cztery dni. I to z niekłamaną przyjemnością! Składniki: – 0,5 opakowania sojowych kotletów mielonych – 1 cebula – 2 ząbki czosnku […]
Po ogórkach i owocach sezonowych, przyszedł czas na paprykę. Taką czerwoną, mięsistą, pachnącą, prosto ze słoika, w każdy jesienny poranek. Na kanapkę, do sałatki, jako przekąskę. Na życzenie Mamy. Składniki na słoik ok 650 ml: – papryka czerwona – 1 liść laurowy – 3 ziarna ziela angielskiego – 3 ziarna czarnego pieprzu – 1 szczypta […]
Zachwycające połączenie kurek ze śmietaną i jajkiem, podane na przepysznym słonym, kruchym cieście. Magia. Dla mnie. Bo mąż niestety wciąż z rozrzewnieniem wspomina sos. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 180 g mąki pszennej – 110 g masła – 2 żółtka – 0,5 łyżeczki soli – 1 łyżeczka cukru Składniki na nadzienie: – 400 g kurek – […]
Popełniłam obiad z serii „Jak zostać żoną idealną”. Mój mąż się zajadał w ciszy i skupieniu, po czym poprosił o dokładkę. A wieczorem zapytał czy jutro też mógłby być taki obiad. Sos jest delikatny, bardzo smaczny, intensywnie śmietanowy i koperkowy. Smakuje wyśmienicie jako dodatek do ziemniaków puree i nic więcej już nie trzeba dodawać. Składniki: […]
Trzeba było sobie pozostawić część porzeczki na zimę. Zamknąć ją w słoiku, zanieść do piwnicy i odkryć dopiero, gdy na zewnątrz będzie biało, mroźnie i wietrznie. Będzie ją można dodać do herbaty albo do chałki z masłem, albo do naleśników, kaszy manny lub budyniu. Składniki: – 1 kg porzeczek – 200 g malin – 3 […]
Musiałam spróbować jak smakuje moja ukochana tarta z nowo poznaną czerwoną porzeczką. Urodę odziedziczyła po porzeczce, doskonały smak po tarcie, jednak lojalnie ostrzegam, że jest dosyć kwaśna. Myślę, że idealnym jej dopełnieniem będzie kleks bitej śmietany. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 150 g margaryny do pieczenia – 120 g cukru – 2 żółtka – 270 […]