Spaghetti bolognese to jedno z moich ulubionych dań wege. Niestety tylko ja jestem gorącą wielbicielką tej potrawy – mama woli wersję mięsną, małżonek wolałby wersję bez makaronu :). Tym sposobem gotuję raz, a jem cztery dni. I to z niekłamaną przyjemnością! Składniki: – 0,5 opakowania sojowych kotletów mielonych – 1 cebula – 2 ząbki czosnku […]
Po ogórkach i owocach sezonowych, przyszedł czas na paprykę. Taką czerwoną, mięsistą, pachnącą, prosto ze słoika, w każdy jesienny poranek. Na kanapkę, do sałatki, jako przekąskę. Na życzenie Mamy. Składniki na słoik ok 650 ml: – papryka czerwona – 1 liść laurowy – 3 ziarna ziela angielskiego – 3 ziarna czarnego pieprzu – 1 szczypta […]
Zachwycające połączenie kurek ze śmietaną i jajkiem, podane na przepysznym słonym, kruchym cieście. Magia. Dla mnie. Bo mąż niestety wciąż z rozrzewnieniem wspomina sos. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 180 g mąki pszennej – 110 g masła – 2 żółtka – 0,5 łyżeczki soli – 1 łyżeczka cukru Składniki na nadzienie: – 400 g kurek – […]
Popełniłam obiad z serii „Jak zostać żoną idealną”. Mój mąż się zajadał w ciszy i skupieniu, po czym poprosił o dokładkę. A wieczorem zapytał czy jutro też mógłby być taki obiad. Sos jest delikatny, bardzo smaczny, intensywnie śmietanowy i koperkowy. Smakuje wyśmienicie jako dodatek do ziemniaków puree i nic więcej już nie trzeba dodawać. Składniki: […]
Trzeba było sobie pozostawić część porzeczki na zimę. Zamknąć ją w słoiku, zanieść do piwnicy i odkryć dopiero, gdy na zewnątrz będzie biało, mroźnie i wietrznie. Będzie ją można dodać do herbaty albo do chałki z masłem, albo do naleśników, kaszy manny lub budyniu. Składniki: – 1 kg porzeczek – 200 g malin – 3 […]
Musiałam spróbować jak smakuje moja ukochana tarta z nowo poznaną czerwoną porzeczką. Urodę odziedziczyła po porzeczce, doskonały smak po tarcie, jednak lojalnie ostrzegam, że jest dosyć kwaśna. Myślę, że idealnym jej dopełnieniem będzie kleks bitej śmietany. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 150 g margaryny do pieczenia – 120 g cukru – 2 żółtka – 270 […]
Dostałam od koleżanki wiaderko czerwonej porzeczki. Bardzo kwaśnej i bardzo, bardzo ładnej :). Na dzień dobry upiekłam muffinki. Przepyszne, pachnące, niesamowicie maślane, z kwaśną owocową nutką. A do tego absolutnie przepiękne. Składniki: – 1,5 szklanki mąki pszennej – 1 szklanka cukru – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej – 0,5 szklanki […]
W sobotę wstaliśmy z małżonkiem o godzinie 6:00 i pojechaliśmy na giełdę warzywną w celu dokonania zakupu ogórków gruntowych do zaprawienia. Przez godzinę szukaliśmy, przebieraliśmy, chodziliśmy po giełdzie, aż w końcu znaleźliśmy odpowiednie ogórki, w odpowiedniej cenie. Zakupiliśmy 20 kg. Do tego wiązka kopru (wielkości sporej choinki bożonarodzeniowej) i dumni wróciliśmy do domu. Upojeni sukcesem […]
Dzisiaj mąż zapytał, co będzie miał jutro słodkiego na śniadanie do pracy, skoro nie kupiłam żadnych owoców na bazarku. Odpowiedziałam, że czekoladowe muffinki. Zapytał: „Ale takie słodkie, zwykłe, czekoladowe muffinki? Bez owoców i innych zdradliwych witamin? Super!”. Cóż było robić, słowo się rzekło, kobyłka u płota. Prezentuję przepis najprostszy z prostych na szybkie, słodkie babeczki. […]
Ta tarta jest jedną z najlepszych tart, jakie w tym roku upiekłam. Słodka, intensywnie owocowa, chrupiąca, po prostu genialna. Na pewno jeszcze nieraz zagości na naszym stole, pewnie w wielu wersjach owocowych. Ania napisała, że tarta najlepiej smakuje na zimno. Trudno mi się z nią zgodzić, ponieważ pierwsze dwa kawałki zjadłam parząc sobie palce malinowym […]