Ciasto smakuje bardzo marcepanowo. Ponieważ dodałam do niego odrobinę rabarbaru, ciasto praktycznie nie jest owocowe. Dziwne, ale smaczne. Idealne jako drugie śniadanie do pracy. Inspiracja. Składniki: – 2 batoniki marcepanowe po 90 g każdy (moje były oblane gorzką czekoladą) – 160 g masła – 100 g brązowego cukru – 2 jajka – 250 g mąki […]
Jest piękna, to fakt. Jak to tarta. Ale jak dla mnie – zbyt budyniowata, a przez to za mało owocowa. Może jestem wybredna, ale tarta powinna zachwycać. Wyglądem, smakiem i zapachem. A ta jest tylko ładna. Dla mnie to zdecydowanie za mało. Inspiracja. Składniki na spód: – 1,5 szklanki mąki pszennej – 0,33 szklanki cukru […]
Proste w wykonaniu i niesamowicie smaczne kruche babeczki z owocami. Z podanych składników można przygotować jedną tartę standardowego rozmiaru lub dwanaście babeczek. To jest deser, który jest dla mnie ucieleśnieniem ideału słodyczy. Uwielbiam kruche ciasto, kocham rabarbar i jabłka, a połączenie obu w małych, uroczych babeczkach na trzy kęsy, powoduje u mnie zdecydowany wzrost endorfin. […]
Mój bohaterski Małż. naprawił w końcu nasz piekarnik! Pół dnia spędziłam w kuchni i jestem z tego powodu niewymiernie szczęśliwa. Poranek rozpoczęłam drożdżówką z rabarbarem z aromatem skórki cytrynowej i cynamonu. Coś niesamowicie pysznego, pachnącego, wiosennego, idealnego do kawy. Ponieważ w planie miałam kolejne wypieki, połowę ciasta zamroziłam zaraz po upieczeniu (i ostygnięciu). Będzie jak […]
Te placuszki są dowodem na to, jak nasze zmysły potrafią nas oszukiwać. Gdybym ich nie przygotowywała osobiście, nie uwierzyłabym, że nie dodano do nich jabłek. Smakują tak szarlotkowo, że wszyscy dali się nabrać, że to racuchy z jabłkiem. Placki w swoim składzie zawierają dżem rabarbarowy, doprawiony cynamonem i to jest przyczyną naszych smakowo – zapachowych […]
Witamy polską złota jesień, najpiękniejszą porę roku. Czas, gdy świat jest zielono – żółto – pomarańczowo – czerwony i pachnie najcudowniej na świecie. Czas grzybów i jabłuszek, gorącej herbaty z sokiem malinowym i otulania się swetrem. Czas krótkich wieczorów i długich, weekendowych spacerów po lesie. Czas zapachu cynamonu i kardamonu w kuchni. Dziś upiekłam rożki […]
Poszłam na bazarek po maliny, kupiłam kurki i rabarbar. Upiekłam dwie tarty 🙂 Trochę przesadziłam z ilością rabarbaru – kupiłam 1 kg, na tartę spokojnie wystarczy 750 g, w oryginalnym przepisie jest 500 g. Tarty zdecydowanie nie polecam jeść na ciepło, bo gorący rabarbar jest tak kwaśny i cierpki, że mimowolnie wykrzywia buzię; ale już […]
Bardzo dobre ciasto drożdżowe z chrupiącym spodem i delikatnym wnętrzem. Doskonale wyczuwalna słodycz czekolady przełamana kwaśnym rabarbarem. Pięknie pachnie, wyśmienicie smakuje. Zostaliśmy fanami tego ciasta, niestety w nocy ktoś nam je zjadł. Pół blachy. I nie zostawił ani okruszka na swoim posłaniu. Przebiegły. Inspiracja. Składniki na spód: – 500 g mąki pszennej – szczypta soli […]
Kupiłam 10 kg rabarbaru w pięknych dwóch wiązkach, przytaszczyłam do domu (co nie było łatwe) z myślą o dżemie „bambarowym” (autorska nazwa małego Jasia). Tym razem do połowy rabarbaru dodałam skórkę cytrynową, a do drugiej połowy pomarańczę. Dżemik wyszedł bardzo dobry, kwaśny, z wyraźnym aromatem dodanych cytrusów, niestety nie tak bardzo ścięty, jak chciałam (kłania […]
Absolutnie genialne ciasto o niebanalnym smaku, do zrobienia w kwadrans (bez użycia miksera). Proste, ale bardzo dobre, wyraźnie kokosowe ciasto z cierpką nutką rabarbaru. Mąka pełnoziarnista, brązowy cukier i wiórki kokosowe tworzą bardzo smaczny klimat. Inspiracja. Składniki: – 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej – 0,5 szklanki mąki pszennej (typ 650) – 1,5 szklanki brązowego cukru […]