Byliśmy ostatnio z wizytą i koleżanka podała na obiad pieczone bataty z mozzarellą. Słodki smak ziemniaka ze słonym smakiem sera utworzyły zaskakująco udany związek. Ja zamiast mozzarelli użyłam sera koziego oraz twardego sera żółtego cheddar. Kozi ser dla mnie, cheddar dla Małża. Obiad smakował jedynie mnie, ale do naszego nie zgadzania się w kwestiach smakowych, […]
To przepis dla wszystkich tych, którzy nie mają czasu, ani ochoty na celebrowanie świątecznych pierniczków. Nie pamiętają o tym, by rozłożyć pracę na kilka dni, nie chcą trzymać masy piernikowej w chłodzie przez całą noc, nie zamierzają upiec miliona pierniczków, by obdarowywać nimi przyjaciół. To pomysł dla mnie w tym roku. Mam ostatnio dużo pracy, […]
Odkryłam co jest nie tak z angielską pogodą. I to wcale nie jest deszcz, bo ten mi już dawno przestał przeszkadzać. To ciemność. W zimie tutaj jest przez cały dzień ciemno. Rano trzeba świecić światła w pokoju, za oknem wygląda, jakby dzień chylił się już ku końcowi. I tak od miesiąca. Człowiek z ulgą przyjmuje […]
Pełny tytuł posta powinien brzmieć: „Waniliowy sernik z rodzynkami, na spodzie brownie z dodatkiem marmolady różanej”, ale mógłby się nie zmieścić na ekranie smartfona, więc został podany w szczątkowej formie. Przepis może się wydawać czasochłonny i skomplikowany, ale wcale taki nie jest. Uwierzcie mi. Ubrudzicie jedynie dwie miski i jeden rondelek. Czas przygotowywania: 20 minut, […]
Jak lubicie białą czekoladę to jest to napój dla Was. Idealna na długie, zimowe wieczory, szklanka gorącej, pachnącej słodyczy. Biała czekolada nie ma tak wyrazistego smaku jak ta gorzka z przyprawami, jest bardziej delikatna, słodsza, dziewczęca :). Składniki na dużą szklankę: 65 g białej czekolady dobrej jakości 350 ml mleka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii […]
Gdy zostanie mi miseczka sałatki z obiadu, wkładam ją do lodówki i rano mogę przygotować swoje ulubione śniadanie. Mocno czosnkowe, więc raczej nie polecam jako śniadanie do pracy ;). Dopóki nie spróbowałam, nie miałam pojęcia jak bardzo grzanki zmieniają image sałatki, wzbogacając jej smak i przywracając, utraconą przez noc, świeżość. Składniki: miseczka sałatki z sosem […]
Anglicy uwielbiają puddingi. Każda książka kucharska zawiera przynajmniej jeden autorski przepis na ten deser. Nawet jeśli zdecydowałabym się na przygotowywanie tylko czekoladowych puddingów, to i tak przepisów jest milion. Tym razem prezentuję pudding dość wytrawny, gorzkawy, wilgotny, intensywnie czekoladowy z delikatną nutką kawową. Przepis pochodzi z książki J. Bellefontaine „What’s cooking. Chocolate.” Składniki na pudding: […]
Wiecie już, że zakochałam się w granoli z własnego piekarnika? Wpadłam po uszy, dla kupnej nie ma już miejsca w moim domu. I sercu. Przeczuwam wiele nowych przepisów na blogu związanych z moją nową miłością. Wiele wariacji i smaków. Dziś przedstawiam granolę z musem dyniowym i dodatkiem białej czekolady. Na ostatnie dni jesieni. Inspiracja. Składniki: […]
Ostatnio odkryłam sklep, w którym sprzedają używane książki za grosze. Oczywiście zanurkowałam w dział kulinarny i wróciłam do domu baaaardzo szczęśliwa. Jedną z moich upolowanych pozycji jest „Healthy Appetite” G. Ramseya. Po przejrzeniu pobieżnym już wiem, ze kilka przepisów na pewno wypróbuję. Dziś pierwszy z nich – frittata ze słodkim ziemniakiem i przepyszną salsą pomidorową. […]
Ciasteczka, do upieczenia których potrzebujecie tylko trzech składników. Dosłownie trzech. A najlepsze w nich jest to, że ta trójka całkowicie wystarcza. Ciasteczka są kruche, słodkie, orzechowe, doskonałe. Inspiracja. Składniki: 260 g masła orzechowego (u mnie crunchy) 200 g brązowego cukru 1 jajko Wykonanie: Jajko skłócić, dodać masło orzechowe i cukier. Wymieszać dokładnie. Za pomocą dwóch […]