Dzisiaj mąż zapytał, co będzie miał jutro słodkiego na śniadanie do pracy, skoro nie kupiłam żadnych owoców na bazarku. Odpowiedziałam, że czekoladowe muffinki. Zapytał: „Ale takie słodkie, zwykłe, czekoladowe muffinki? Bez owoców i innych zdradliwych witamin? Super!”. Cóż było robić, słowo się rzekło, kobyłka u płota. Prezentuję przepis najprostszy z prostych na szybkie, słodkie babeczki. […]
Na jutrzejsze zawody agility w Krakowie koleżanki z klubu zażyczyły sobie coś dobrego do kawy. Niestety 30 stopniowe upały nie nastrajają nikogo ani do biegania na torze z psem, ani do stania w kuchni przy grzejącym piekarniku. Słodkie muffinki z kwaśnymi malinami są idealne z dwóch powodów. Po pierwsze nie roztapiają się na słońcu i […]
Poprzednie muffinki nie wzbudziły entuzjazmu mojej rodziny, natomiast ja się nie mogłam nimi najeść. Tym razem mnie nie smakują, a małżonek pieje z zachwytu. Chyba nigdy nie dogadamy się w pewnych kwestiach :). Prezentowane muffiny są o wiele bardziej wyrośnięte i wilgotne (dodatek startej cukinii), o wiele bardziej słone (serek feta i brokułek gotowany w […]
Kanapki do pracy już mi się przejadły, tak samo sałatki makaronowe czy ziemniaczane. Nadszedł czas na wytrawne muffiny. Roboty z nimi mniej niż z kanapkami, faktycznie trochę więcej zmywania, ale za to smak wynagradza wszelkie trudy. W jedną rękę muffinek, w drugą ogórek małosolny i świat staje się słoneczny :). Inspiracja. Składniki: – 8 łyżek […]
Dlaczego na bogato? Bo zaszalałam z dodatkami. Rodzynki, słonecznik, sezam, płatki muesli crunchy, płatki migdałowe, płatki kokosowe, migdały, nawet biała czekolada. Szaleństwo bakaliowe. Za to ciastka są zdrowe 
Poza bakaliami zawierają otręby żytnie i płatki owsiane. Inspiracja. Składniki na ok. 80 ciasteczek: – 1,2 szklanki rodzynek – 1,2 szklanki (łącznie) kokosowych płatków, migdałowych płatków, […]
Można zrobić oczywiście własne kruche ciasto. Na pewno będzie o niebo lepsze niż kupne, ale jak ktoś jest leniwy, jak ja, może wykorzystać gotowe babeczki. Dodanie truskawek też nie jest żadną filozofią. To, co w tym przepisie jest ważne, to cudowne połączenie śmietany z serkiem mascarpone. Dla mnie to było odkrycie roku, gdyż serek utrzymuje […]
Jak zobaczyłam je tutaj, nie mogłam sobie odmówić ulepienia ciasteczkowych piesków i zabrania ich na comiesięczne warsztaty obedience. W czasie formowania, doszłam do wniosku, że moje pieski przypominają bardziej świnki, natomiast mój mąż, który wszedł do kuchni, zawołał „O, jakie ładne misie” Trzeba mieć zdolności manualne, mnie ich niestety brak. Niemniej warto było spróbować. […]
Ten wpis w całości dedykuję Mojej Kochanej Mamie, której składam gorące życzenia z okazji Dnia Matki. Praktycznie zmusiła mnie do założenia bloga, powtarzając „Zapisz gdzieś przepis na te ciasteczka, bo są przepyszne”. A więc mimo, że ciasteczka są „niewyględne”, przepis publikuję ku pamięci. To, co odróżnia te ciasteczka od innych owsianych słodkości, jest ich autentyczna […]
Nie jestem pewna czy idealnym związkiem jest związek rabarbaru z truskawkami czy z jabłkami. Muszę chyba jeszcze posmakować obydwu wersji. Truskawki pachną słońcem, latem, wodą i wakacjami. Natomiast jabłuszka pachną ogniskiem, jesienią, żółtymi liśćmi i grzybowym lasem. I tu, i tu rabarbar wprowadza swoją kwaskowatą nutkę delikatnie, acz znacząco… Składniki: – 2 szklanki mąki pszennej […]