Na jutrzejsze zawody agility w Krakowie koleżanki z klubu zażyczyły sobie coś dobrego do kawy. Niestety 30 stopniowe upały nie nastrajają nikogo ani do biegania na torze z psem, ani do stania w kuchni przy grzejącym piekarniku. Słodkie muffinki z kwaśnymi malinami są idealne z dwóch powodów. Po pierwsze nie roztapiają się na słońcu i […]
Poprzednie muffinki nie wzbudziły entuzjazmu mojej rodziny, natomiast ja się nie mogłam nimi najeść. Tym razem mnie nie smakują, a małżonek pieje z zachwytu. Chyba nigdy nie dogadamy się w pewnych kwestiach :). Prezentowane muffiny są o wiele bardziej wyrośnięte i wilgotne (dodatek startej cukinii), o wiele bardziej słone (serek feta i brokułek gotowany w […]
Kanapki do pracy już mi się przejadły, tak samo sałatki makaronowe czy ziemniaczane. Nadszedł czas na wytrawne muffiny. Roboty z nimi mniej niż z kanapkami, faktycznie trochę więcej zmywania, ale za to smak wynagradza wszelkie trudy. W jedną rękę muffinek, w drugą ogórek małosolny i świat staje się słoneczny :). Inspiracja. Składniki: – 8 łyżek […]
Dlaczego na bogato? Bo zaszalałam z dodatkami. Rodzynki, słonecznik, sezam, płatki muesli crunchy, płatki migdałowe, płatki kokosowe, migdały, nawet biała czekolada. Szaleństwo bakaliowe. Za to ciastka są zdrowe 🙂 Poza bakaliami zawierają otręby żytnie i płatki owsiane. Inspiracja. Składniki na ok. 80 ciasteczek: – 1,2 szklanki rodzynek – 1,2 szklanki (łącznie) kokosowych płatków, migdałowych płatków, […]
Można zrobić oczywiście własne kruche ciasto. Na pewno będzie o niebo lepsze niż kupne, ale jak ktoś jest leniwy, jak ja, może wykorzystać gotowe babeczki. Dodanie truskawek też nie jest żadną filozofią. To, co w tym przepisie jest ważne, to cudowne połączenie śmietany z serkiem mascarpone. Dla mnie to było odkrycie roku, gdyż serek utrzymuje […]
Jak zobaczyłam je tutaj, nie mogłam sobie odmówić ulepienia ciasteczkowych piesków i zabrania ich na comiesięczne warsztaty obedience. W czasie formowania, doszłam do wniosku, że moje pieski przypominają bardziej świnki, natomiast mój mąż, który wszedł do kuchni, zawołał „O, jakie ładne misie” 🙂 Trzeba mieć zdolności manualne, mnie ich niestety brak. Niemniej warto było spróbować. […]
Ten wpis w całości dedykuję Mojej Kochanej Mamie, której składam gorące życzenia z okazji Dnia Matki. Praktycznie zmusiła mnie do założenia bloga, powtarzając „Zapisz gdzieś przepis na te ciasteczka, bo są przepyszne”. A więc mimo, że ciasteczka są „niewyględne”, przepis publikuję ku pamięci. To, co odróżnia te ciasteczka od innych owsianych słodkości, jest ich autentyczna […]
Nie jestem pewna czy idealnym związkiem jest związek rabarbaru z truskawkami czy z jabłkami. Muszę chyba jeszcze posmakować obydwu wersji. Truskawki pachną słońcem, latem, wodą i wakacjami. Natomiast jabłuszka pachną ogniskiem, jesienią, żółtymi liśćmi i grzybowym lasem. I tu, i tu rabarbar wprowadza swoją kwaskowatą nutkę delikatnie, acz znacząco… Składniki: – 2 szklanki mąki pszennej […]