Świąteczny keks to tradycyjne ciasto w moim domu. W żadnym innym czasie nie smakuje tak cudownie, jak w grudniu. Oczywiście musi być wypełniony bakaliami po brzegi, maślany, pachnący, cudowny. Keks jest ciastem, które nie traci na wartości, gdy owinięty w folię czeka w szafce na swoją kolej, by pojawić się w świątecznym menu. Można go […]
Jak tylko zobaczyłam ten przepis, zapragnęłam upiec takie ciasto – z mąką migdałową, bez tłuszczu. Już wyobrażałam sobie ten smak i aromat unoszący się po całym mieszkaniu. No cóż, pachniało rzeczywiście bardzo ładnie, wyglądało prześlicznie, niestety w smaku było gorzkie. Jak zwykle. Obraziłam się na pomarańcze w całości. Ja nie wiem, gdzie robię błąd, innym […]
Według mnie ciasto jest urocze, a patent z syropem cytrynowo cukrowym wlewanym do ciasta za pomocą dziurek, wart jest cukierniczej nagrody Nobla. Bardzo cytrynowe, wilgotne, z delikatną nutką lawendy. Mężowi nie smakowało. Ale to przecież oczywiste, jeśli mnie zachwyciło. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 120 g masła – 150 g cukru – 2 jajka – […]
Do tego ciasta miałam trzy podejścia. Za pierwszym razem, upiekłam je w głębokiej formie na babkę i połowa ciasta okazała się być surowa po ostygnięciu. Musiałam wyrzucić. Dzień później nie miałam pomarańczy, więc dałam mandarynkę, ale była mała i postanowiłam pokroić ją wraz ze skórką. Nie należy tego robić niestety. Ciasto wyszło tak gorzkie, że […]
Mam jeszcze dużo orzechów włoskich (dostałam od sąsiadki), więc pewnie jeszcze kilka przepisów z ich wykorzystaniem na blogu się znajdzie. Tymczasem babka, w której to orzechy występują w miłym towarzystwie jesiennych jabłuszek z dodatkiem cynamonu i kakao. Inspiracja. Składniki: – 4 jajka – 1 szklanka cukru – 2 szklanki mąki – 1 łyżeczka proszku do […]
Babka robiona na szybko, pieczona szybko, miła i łatwa w obsłudze. W smaku jest dosyć wilgotna, zbita (przy tej ilości likieru to nie dziwi;)) i niezbyt słodka. Przepis oparty ma muffinkach kawowych. Składniki: – 2 szklanki mąki (u mnie żytnia) – 1 szklanka cukru (można dodać więcej) – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 0,5 […]
Przepis na to dziwne ciasto znalazłam u Doroty. Dziwne dlatego, że robi się je jak babkę, a konsystencję ma prawie jak ciasto kruche. Smakuje delikatnie cytrynowo, smaczne, ale szału nie robi. Bardzo fajne wrażenie smakowe tworzy cukrowa posypka na wierzchu ciasta. Składniki: – 240 g masła – 150 g cukru – otarta skórka i sok […]
Ciasto specjalnie dla mojej Mamy z dodatkiem Jej ulubionych owoców. A ponieważ z ciast owocowych najlepsze są owoce, postanowiłam dać ich aż dwie warstwy rozdzielone cienką warstwą jogurtowego ciasta. Gęsto poukładane śliwki, lekkie, wilgotne ciasto, na wierzchu cynamonowa kruszonka. Pychotka. Inspiracja. Składniki: – 300 g mąki pszennej – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 0,5 […]
Na fali kokosowych pancakes, zatęskniłam za smakiem i zapachem kokosu. Znalazłam u Dorotuś przepis na babkę kokosową, którą oczywiście od razu upiekłam. Babka jest intensywnie kokosowa, wilgotna, pyszna. Całe mieszkanie pięknie pachnie jeszcze kilka godzin po wyciągnięcia ciasta z pieca. Składniki: – 2 szklanki maki pszennej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1,5 szklanki […]
Znalazłam ciekawy przepis u Dorotki, więc od razu wzięłam się do pieczenia. Babka rośnie nieduża, jest dosyć zbita, najlepiej smakuje oblana kwaśną konfiturą (np. porzeczkową), choć można też po prostu posmarować ją dżemem truskawkowym, obowiązkowo popijana herbatą. Na śniadanie bardzo dobra, choć moja rodzina wysunęła petycję, że nie życzą sobie mieszania babki z herbatą. Chcą […]