Do tego ciasta miałam trzy podejścia. Za pierwszym razem, upiekłam je w głębokiej formie na babkę i połowa ciasta okazała się być surowa po ostygnięciu. Musiałam wyrzucić. Dzień później nie miałam pomarańczy, więc dałam mandarynkę, ale była mała i postanowiłam pokroić ją wraz ze skórką. Nie należy tego robić niestety. Ciasto wyszło tak gorzkie, że […]
Mam jeszcze dużo orzechów włoskich (dostałam od sąsiadki), więc pewnie jeszcze kilka przepisów z ich wykorzystaniem na blogu się znajdzie. Tymczasem babka, w której to orzechy występują w miłym towarzystwie jesiennych jabłuszek z dodatkiem cynamonu i kakao. Inspiracja. Składniki: – 4 jajka – 1 szklanka cukru – 2 szklanki mąki – 1 łyżeczka proszku do […]
Babka robiona na szybko, pieczona szybko, miła i łatwa w obsłudze. W smaku jest dosyć wilgotna, zbita (przy tej ilości likieru to nie dziwi;)) i niezbyt słodka. Przepis oparty ma muffinkach kawowych. Składniki: – 2 szklanki mąki (u mnie żytnia) – 1 szklanka cukru (można dodać więcej) – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 0,5 […]
Przepis na to dziwne ciasto znalazłam u Doroty. Dziwne dlatego, że robi się je jak babkę, a konsystencję ma prawie jak ciasto kruche. Smakuje delikatnie cytrynowo, smaczne, ale szału nie robi. Bardzo fajne wrażenie smakowe tworzy cukrowa posypka na wierzchu ciasta. Składniki: – 240 g masła – 150 g cukru – otarta skórka i sok […]
Ciasto specjalnie dla mojej Mamy z dodatkiem Jej ulubionych owoców. A ponieważ z ciast owocowych najlepsze są owoce, postanowiłam dać ich aż dwie warstwy rozdzielone cienką warstwą jogurtowego ciasta. Gęsto poukładane śliwki, lekkie, wilgotne ciasto, na wierzchu cynamonowa kruszonka. Pychotka. Inspiracja. Składniki: – 300 g mąki pszennej – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 0,5 […]
Na fali kokosowych pancakes, zatęskniłam za smakiem i zapachem kokosu. Znalazłam u Dorotuś przepis na babkę kokosową, którą oczywiście od razu upiekłam. Babka jest intensywnie kokosowa, wilgotna, pyszna. Całe mieszkanie pięknie pachnie jeszcze kilka godzin po wyciągnięcia ciasta z pieca. Składniki: – 2 szklanki maki pszennej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1,5 szklanki […]
Znalazłam ciekawy przepis u Dorotki, więc od razu wzięłam się do pieczenia. Babka rośnie nieduża, jest dosyć zbita, najlepiej smakuje oblana kwaśną konfiturą (np. porzeczkową), choć można też po prostu posmarować ją dżemem truskawkowym, obowiązkowo popijana herbatą. Na śniadanie bardzo dobra, choć moja rodzina wysunęła petycję, że nie życzą sobie mieszania babki z herbatą. Chcą […]
Przeglądając blog Dorotki, natknęłam się na to ciasto już jakiś czas temu i utkwiło mi w głowie na dobre. Dziś nadszedł dzień, w którym skończyły się świeże owoce i zatęskniłam już za ciastem prostym, szybkim w przygotowaniu i smacznym. Małż. zapytany o wrażenia smakowe powiedział: „Dziwne. Ale bardzo dobre. Choć dziwne. Ale dobre.” Rozwijając tę […]
Nie przepadam za ciastami ucieranymi. Nie można im odmówić prostoty i krótkiego czasu wykonania, zapach też niczego sobie, ale w smaku czegoś im brakuje. Może wyraźniejszej granicy między ciastem a nadzieniem… To ciasto jest najlepszym ciastem ucieranym w historii wszystkich tego typu wypieków w mojej kuchni. Podejrzewam, że to zasługa kruszonki, którą uwielbiam, poza tym […]