Ciasto robi się w przysłowiowe pięć minut, smakuje obłędnie, a pachnie wprost nieziemsko. Jest słodziutkie, a skrystalizowany brązowy cukier i orzechy chrupią w trakcie jedzenia, wznosząc nasze kubki smakowe na wyżyny smaku. Bardzo smaczne. Inspiracja.
Składniki:
– 0,5 szklanki brązowego cukru
– 1 szklanka posiekanych orzechów (u mnie mieszanka orzechów laskowych, migdałów i rodzynek kalifornijskich)
– 2 szklanki mąki pszennej
– 0,5 szklanki białego cukru
– 0,5 szklanki oleju
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 szklanka jogurtu naturalnego
– 0,5 szklanki mleka
– 2 jajka i 1 białko
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wykonanie:
Posiekać bakalie i zmieszać je z brązowym cukrem i cynamonem. Odstawić. W misce wymieszać mąkę z białym cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać jogurt naturalny, mleko, olej, wanilię i jajka. Zmiksować,.
Połowę ciasta wlać do formy, posypać połową cukru z orzechami. Drugą połowę ciasta wylać do formy, posypać pozostałymi orzechami z cukrem.
Piec do suchego patyczka, ok. 35 – 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Dodaj komentarz