Na deszczową niedzielę przygotowałam absolutnie genialną słodką przekąskę. Genialność tych ciasteczek objawia się w smaku, zapachu oraz szybkości ich wykonania. Powtórzę: wzniosłam się na wyżyny kulinarne, co zostało docenione przez treningowych znajomych, którzy zadbali o to, by ciasteczka nie poleżały nawet godziny. Słodycz Nutelli przełamana kwaskowatością truskawek, a wszystko podane na chrupiącym, francuskim cieście. Inspiracja. […]
Według mnie to najlepsze świąteczne ciasteczka jakie wymyślono. Niemieckie. 🙂 Dosyć drogie, ale warte swojej ceny. Bardzo migdałowe, ciągutkowe w środku, kruche na zewnątrz. Zaraz po upieczeniu mięciutkie, potem twardną, by po tygodniu zamknięcia w puszce, znów zmięknąć. Genialnie dobre. Składniki na ok. 63 gwiazdki: – 3 białka – 175 g białego cukru – […]
Wypieków do świątecznych paczek upominkowych ciąg dalszy. Ciasteczka są intensywnie cynamonowe, pachnące świętami, prześliczne. Po upieczeniu mięciutkie, po ostygnięciu twardną, aby zmięknąć przed świętami. Pięknie brązowo – złote. Inspiracja. Składniki na ok. 80 szt: – 120 g margaryny do pieczenia – 230 g miodu – 4 łyżki brązowego cukru – 2 łyżki białego cukru […]
Ulubione ciasteczka Mamy i Małżonka. Są tak bardzo czekoladowe, że bardziej czekoladowa jest już tylko czysta czekolada 🙂 W smaku trochę przypominają brownies. Z zewnątrz chrupiące, w środku wilgotne, mięciutkie, obłędnie pachnące. Czysta rozkosz. Inspiracja. Składniki: – 125 g masła – 150 g brązowego cukru – 1 jajko – 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii – […]
Od dawien dawna chciałam upiec lawendowe ciasteczka. Zakochałam się w nich od pierwszego wejrzenia i już jakiś czas temu zakupiłam na tę okazję suszone kwiaty lawendy. Ale jak już miałam wszystko, co potrzeba, to jakoś mi wena odeszła. 🙂 Udało się dopiero wczoraj. Ciasteczka są smaczne, nienachalnie lawendowe, delikatnie cytrusowe. Uwaga: z podanych proporcji wychodzi […]
Małżonek wrócił z pracy i pyta, co tak pachnie. Mówię: „Ciasteczka z lemon curdem. Niesamowicie smaczne. Spróbuj.” Na to małż. „Nie chcę nic słodkiego, poczekam na obiad.” Pół godziny później: „Jakie te ciasteczka dobre! Absolutnie genialne! Czemu nie powiedziałaś, że są takie dobre?”. Całe życie z wariatami. Ciasteczka bardzo rosną w piekarniku. Zrobiłam dwie wersje […]
Nigdy jeszcze nie robiłam niczego do jedzenia z dodatkiem płatków kwiatów, ale jak zobaczyłam ten przepis, musiałam spróbować. Postanowiłam jednak wymienić kwiat bzu na piękny, niebiesko – fioletowy (chabrowy) kwiat bławatka. Ciasteczka są bardzo kruche, ładnie pachną i uroczo wyglądają. Ciekawe, choć pewnie jednorazowe, doświadczenie. Składniki: – 2,5 szklanki mąki pszennej – 4 łyżki cukru […]
Dlaczego na bogato? Bo zaszalałam z dodatkami. Rodzynki, słonecznik, sezam, płatki muesli crunchy, płatki migdałowe, płatki kokosowe, migdały, nawet biała czekolada. Szaleństwo bakaliowe. Za to ciastka są zdrowe 🙂 Poza bakaliami zawierają otręby żytnie i płatki owsiane. Inspiracja. Składniki na ok. 80 ciasteczek: – 1,2 szklanki rodzynek – 1,2 szklanki (łącznie) kokosowych płatków, migdałowych płatków, […]
Jak zobaczyłam je tutaj, nie mogłam sobie odmówić ulepienia ciasteczkowych piesków i zabrania ich na comiesięczne warsztaty obedience. W czasie formowania, doszłam do wniosku, że moje pieski przypominają bardziej świnki, natomiast mój mąż, który wszedł do kuchni, zawołał „O, jakie ładne misie” 🙂 Trzeba mieć zdolności manualne, mnie ich niestety brak. Niemniej warto było spróbować. […]
Ten wpis w całości dedykuję Mojej Kochanej Mamie, której składam gorące życzenia z okazji Dnia Matki. Praktycznie zmusiła mnie do założenia bloga, powtarzając „Zapisz gdzieś przepis na te ciasteczka, bo są przepyszne”. A więc mimo, że ciasteczka są „niewyględne”, przepis publikuję ku pamięci. To, co odróżnia te ciasteczka od innych owsianych słodkości, jest ich autentyczna […]